Spiny lobster jẹ ẹda okun pẹlu dipo awọn aṣa ajeji ti ko ni dabaru pẹlu gbogbo eniyan ti o fẹ lati gbadun ẹran-ara rẹ ti o ni itara ati ti o lọpọlọpọ. O mu lori iwọn iṣẹ.

Crustacean yii jẹ ti idile Apẹrẹ ihamọra. O jẹ irufẹ pupọ si lobster, ṣugbọn pẹlu iyatọ diẹ - isansa awọn ikọsẹ. Ninu iseda, iru awọn ọgọrun ọgọrun lobsters lo wa. Ibugbe wọn ni Okun Pasifiki, awọn eti okun Japan, omi Mẹditarenia, awọn eti okun South Africa, Ilu Niu Silandii ati Australia, ati Yuroopu ati Amẹrika. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe nigbakan awọn lobsters ni iwọn le kọja awọn lobsters. Diẹ ninu awọn crustaceans wọnyi le to iwọn kilo mẹta, ati gigun Gigun idaji mita kan. Pelu gbogbo awọn iyatọ ti ẹya, awọn diẹ ninu wọn ni a ṣe iyatọ, eyun: Green spiny lobster, Florida, Red Breton, Brown ati Pink Pink.

Ni alawọ ewe spiny lobster ni afikun si ikarahun alawọ ewe, awọn ese mejila ati eriali gigun.

Apọju kika ti o pọ julọ ni a ka ni imọlẹ pupọ. pupa alawọ dudu spiny lobster. Bibẹẹkọ, o jẹ ẹru nikan ni irisi, ṣugbọn ni otitọ o jẹ itiju pupọ ati aabo. O ti wa ni a tun mo bi "abẹrẹ abẹrẹ." O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ẹran ti crustacean yii jẹ imudara julọ ati ti aṣa.

Ni atlantic pink spiny lobster julọ ​​elege ati ina itọwo.

Lori awọn selifu ti awọn ile itaja ni a maa n rii nigbagbogbo brown spiny lobsters. Wọn ta

Ẹya ara ọtọ ti awọn lobsters spiny ni: awọn isansa ti awọn ikọsẹ, irungbọn pipẹ ati ara ti a bo pelu awọn iṣijade iwasoke. Awọn ẹda wọnyi gbọdọ tọju laarin awọn iyun, awọn ohun ọgbin wa labe omi tabi ni awọn ibi ipeja apata.

Bi o ṣe le yan

Fun sise, apakan iru ni lilo, eyiti o wa labẹ awọn oruka ihamọra. O de si awọn selifu itaja ni yinyin ipara, alabapade tabi sise. Lakoko gbigbe ọkọ, awọn lobsters ni a gbe sinu awọn igi gbigbẹ tutu, ati titi ti wọn fi ta wọn a fi wọn sinu ibi ifun omi. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe gigun diẹ awọn crustaceans wa nibẹ, ni ibawọn didara wọn. Nigbati ifẹ si, san ifojusi si iru, o yẹ ki o wa ni ayọ inu. Eyi ni ami akọkọ ati pataki julọ ti freshness, ṣugbọn awọn miiran wa. Fun apẹẹrẹ, didan ikarahun jẹ ami ami mimọ. Awọn oju ti akọ-jinlẹ spiny yẹ ki o jẹ dudu ati danmeremere ati olfato didùn-kikorò kan yẹ ki o jade lati inu rẹ. Nigbati a ba ni alabapade spiny lobster kan, o kọlu lile pẹlu iru rẹ. Ko si ipinnu ikẹhin bi tani o ṣe fẹran rẹ ti o dara ju ọkunrin lọ tabi abo. Idanimọ obinrin jẹ irorun, nitori wọn ni awọn ẹsẹ alapin nla lori ikun wọn ati pe o wa pẹlu wọn pe wọn gbe awọn ẹyin wọn.

Imọye nipa ti aṣa

Lati yẹ awọn lobsters, awọn agbọn idẹkùn pataki ti lo. Lati ṣe eyi, wọn fi bait sinu wọn, ati lẹhinna gbe wọn lọ si isalẹ okun ni gbogbo oru na. Ni alẹ, ẹja okun n jade ni wiwa ounje ki o ṣubu sinu idẹkùn ti o mulẹ. Awọn omoluabi ni pe awọn apo-iwe spiny le rọrun rọsẹ sinu rẹ, ṣugbọn ko le ra jade.

Adapo ati wiwa ti awọn eroja

Ni afikun si awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati omi ninu ile-iṣọn spiny nibẹ ni eeru. Awọn vitamin bi niacin, riboflavin, retinol, thiamine, pyridoxine, ascorbic acid, pantothenic acid, folic acid àti cyanocobalamin wa ni ẹran. O tun ni kalisiomu, irawọ owurọ, potasiomu, iṣuu magnẹsia, selenium, zinc, manganese, Ejò, iṣuu soda ati irin.

Wulo ati awọn ohun-ini imularada

Ni akọkọ, o yẹ ki o tẹnumọ pe spinal lobster jẹ ọja-kalori kekere ninu eyiti ko si awọn carbohydrates, ṣugbọn awọn ọlọjẹ wa ti o ṣe aṣoju awọn olopobobo naa. Eyi jẹ pataki pupọ fun awọn ti o tẹle nọmba wọn, nitori pe o tumọ si pe o le jẹ lobster lojoojumọ laisi iberu ati ni akoko kanna ko gba ọra.

Eran ti crustacean yii jẹ orisun adayeba ti amuaradagba ati iye nla ti amino acids, eyiti o jẹ nkan pataki fun iṣeto ti awọn eegun eniyan.

Awọn apo-iwe Spiny jẹ ọlọrọ pupọ ninu kalisiomu ati awọn irawọ owurọ, eyiti o jẹ pataki fun awọn isẹpo, egungun ati eyin. Ti awọn eroja wa kakiri wọnyi wọ inu ara, lẹhinna wọn gba diẹ sii ni kikun. Kalisiomu mu apakan ninu ilana iṣọn-ẹjẹ coagulation, ihamọ iṣan, ati pe o tun jẹ apakan ti awọn enzymu. Irawọ owurọ jẹ pataki pupọ fun ara, nitori pe o ṣe deede iṣẹ ṣiṣe ti aifọkanbalẹ ati mu apakan ninu paṣipaarọ ti agbara ati awọn carbohydrates. Pẹlu iranlọwọ rẹ, iwọn-mimọ acid ni itọju. Ti ara naa ko ba ni irawọ owurọ, yoo mu idiwọ pupọ wa ni gbigba awọn vitamin B .. Ainilara kalisiomu ati awọn irawọ owurọ yori si otitọ pe eniyan ndagba idibajẹ eegun nitori rirọ awọn egungun tabi awọn rickets.

Ọdunkun tun wa ninu kọọpu ẹhin, eyiti o ṣe pataki pupọ fun sisẹ iṣan iṣan.

Ni sise

Gbogbo eniyan mọ pe ikọ-jinlẹ spiny jẹ ounjẹ adun. O jẹ awọn n ṣe awopọ wọnyi ti o gba aye awọn aye ni akojọ ti gbogbo awọn ile ounjẹ ti o jẹ olokiki ni agbaye. Awọn olounjẹ lo ikun ati iru ti crustacean yi nikan wọn pe ni “ọrun”. Ọpọlọpọ ya ni nitori wọn ṣe aṣoju awọn giramu diẹ, botilẹjẹpe ni otitọ o wa to kilogram kan ti ẹran ti o tutu ni kilasi ti o ga julọ.

Awọn lobsters le wa ni ndin, sisun, stewed, sise, ṣafikun si awọn ounjẹ, awọn saladi tabi awọn n ṣe awopọ miiran ti o nira. Awọn ilana jẹ kanna bi fun awọn lobsters, sibẹsibẹ, eran agbẹ ni itọwo elege diẹ sii. O ṣeese julọ, iyẹn ni idi ti wọn fi ṣe igbagbogbo lo fun awọn ounjẹ awo.

Awọn ohun-ini eewu ti olufẹ spiny

Ni awọn ọrọ miiran, eran ara lo le fa ifura kan, eyiti o le farahan bi wiwu, awọ-ara, hives, tabi awọ ara

O ko gba ọ niyanju lati lo awọn crustaceans wọnyi bi ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni aifiyesi si ounjẹ ara.

Ninu fidio yii iwọ yoo wo bi awọn lobsters tuntun ṣe n ṣiṣẹ ni ọja.

Kini awọn langoustines?

Ohun kan ni o wọpọ laarin awọn lobsters, shrimps, awọn lobsters ati awọn lobsters ni pe wọn wa si aṣẹ ti awọn ẹbun crustacean. Ṣugbọn bibẹẹkọ o le ṣe iyatọ wọn nipasẹ oju.

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn olufẹ spiny. Iwọnyi jẹ ẹja nla ti o ngbe ninu awọn okun ati pe o le de idaji mita kan ni ipari ki o wọn iwuwo kilo 5! Wuyi iru a ede)

Awọn lobsters ni iwọn ko yatọ si awọn lobsters, awọn titobi ati gigun le jẹ deede kanna. Ṣugbọn gbogbo eyi ni awọn lobsters, awọn aṣoju ti ẹbi kan.

Iyatọ akọkọ laarin langoustine ati ede ni iwọn wọn. Ni igba akọkọ ti tobi julọ. Ṣugbọn ọpọlọpọ eniyan ṣi, lai mọ iyatọ, o kan pe wọn nla nla. O wa ni jade pe awọn lobsters jẹ oriṣi ti lobster. Ibugbe wọn tẹlẹ ni Atlantic, Mẹditarenia ati Okun Ariwa.

Ni ita, ẹya wọn pato jẹ awọn wiwọ gigun. Obinrin naa le de 20 cm ni gigun, ọkunrin kekere diẹ tobi - cm cm 25. Awọn olukọ nipa iseda wọn jẹ aṣiri diẹ sii ti awọn apanirun ibinu, nitorina wọn ni ikarahun to lagbara. Langoustines jẹ idakeji gangan. Wọn ti wa ni tunu osise lile ti o ni lati yọ ninu ewu. Awọn carapace jẹ tinrin, eyiti o jẹ ki wọn jẹ ohun-ini fun awọn aperanje.

Nitorinaa, wọn sun si isalẹ okun, wọn fi awọn ibugbe wọn silẹ ni alẹ lati gba ounjẹ.

Kini iyatọ laarin awọn langoustines ati ede?

Ti wọn ba tun le ṣe iyatọ si awọn alamọgbẹ nla wọn ti awọn lobsters, lẹhinna pẹlu awọn shrimps o ti nira pupọ si tẹlẹ lati ṣe eyi ni akọkọ kokan.

Awọn shrimps jẹ kere ati ko ni awọn wiwọ rara rara. Bi fun itọwo, langoustines ni diẹ sii tutu, eran rirọ pẹlu adun adun. Ni ede, o jẹ isokuso ati fibrous.

Nitori ẹda ti ọlọrọ ti ọlọrọ, ọpọlọpọ awọn crustaceans yii yoo wulo pupọ fun awọn elere idaraya ti o ṣe atẹle nọmba wọn ati ṣe itọsọna igbesi aye ilera. Njẹ wọn mu iṣelọpọ ati ti iṣelọpọ, san kaaro ẹjẹ ti ọpọlọ, mu eto aifọkanbalẹ pada, fa fifalẹ ọjọ-ori awọn sẹẹli.

Maṣe lo wọn nikan ti wọn ba mu wọn ninu omi pẹlu awọn ipo ayika ti ko dara. Bii awọn eniyan ti o ni inira si ounjẹ ẹja ati awọn ti o ni iodine.

Bi o ṣe le yan awọn langoustines

Nitorinaa pe wọn ṣe ifunni ara pẹlu gbogbo awọn oludoti iwulo wọn, o nilo lati yan awọn ẹja okun to gbona julọ. Awọn imọran diẹ wa fun yiyan:

• Ni akọkọ, san ifojusi si awọ ti ikarahun - o yẹ ki o ni itanra elege Pink. Ti olfato ti okun ba wa - eyi tun jẹ ẹya rere fun wọn. Awọn oju jẹ danmeremere ati dudu laisi eyikeyi impurities ati awọn ojiji.
• ti o ba ti iru naa tẹ inu, eyi ni ami ti alabapade. Bi kii ba ṣe bẹ, lẹhinna langoustine ku ṣaaju ki o mu ati mu.
• niwaju okuta pẹtẹlẹ lori ikarahun kii ṣe ami ti o dara pupọ. O nilo lati di mimọ, aṣọ awọ ni awọ ati laisi awọn dojuijako.
• ti ikarahun ba jẹ ti awọn ojiji oriṣiriṣi, eyi tọka si pe o ti di awọ pupọ ni igba pupọ ati didi lẹẹkansi. Ti o tẹlẹ sọrọ ti kii ṣe freshness akọkọ.

Ni idunnu nla! O ṣeun fun awọn ayanfẹ, awọn iwe akosile ati awọn alabapin!

Apejuwe

Awọn Lobsters nigbagbogbo tobi. Gigun ti awọn eniyan kọọkan tobi le to 50 cm, ati iwuwo - diẹ sii ju kilo mẹta. Ati apẹrẹ ti o tobi julọ ti olufẹ ti a mu jẹ nipa mita kan gigun ati iwuwo kilo 11! Awọn opopona ibebe ti wa ni bo pẹlu ẹgún, ṣugbọn wọn ko ni awọn tapa, awọn "mustaches" gun.

Awọn ohun elo ikọwe ti Spiny ti o jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ti tan ni sise. Nikan iru iru-ikun ati ikun ni o jẹ. O dabi ẹni pe eyi jẹ diẹ, ṣugbọn, funni ti iwuwo akọwe, o le sọ pẹlu igboya pe kilogram kan ti ẹran ti o ni itara ati ẹran tutu ni o le gba lati ọdọ ẹni kọọkan.

Awọn ilana atunṣe Spiny Lobster niyanju lati beki ni obe, ṣafikun eran rẹ si awọn saladi ati awọn ounjẹ ti a se lẹbẹ, onirun. Bọtini Braised ni obe obe jẹ dara julọ. Ti a ba Cook ni ile, a le ṣe ohun iyanu fun gbogbo eniyan nipa sisẹ ede ti o gbo ati ṣiṣẹ pẹlu bota ati basil.

Ninu awọn ile itaja wa, ọrun ti o tutun tabi akolo ti spiny lobster ni a ta julọ nigbagbogbo. Pẹlupẹlu, o gbọdọ jẹri ni lokan pe awọn ẹni-kọọkan ti o kere ju lọ si awọn ọrun.

Nigbati o ba n gbe awọn lobsters tuntun, wọn gbe wọn sinu awọn eerun igi igi tutu. A tọju wọn nigbagbogbo ni awọn ibi-omi titi ti wọn fi ta. Ti awọn lobsters ba wa nibẹ fun pipẹ, lẹhinna eyi yoo ni ipa lori didara wọn. O le ṣayẹwo boya ọpa-ẹhin spiny jẹ alabapade, o le "ọna poke". Ti o ba gbe akọ-jinlẹ spiny, lẹhinna o gbọdọ kọlu iru rẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe iru rẹ gbọdọ jẹ dandan ni lilọ si inu.

Langoustines, ko dabi awọn lobsters, ni ẹran nikan ni iru - awọn wiwọn wọn jẹ "ofo". Biotilẹjẹpe awọn mejeeji jẹ crustaceans, wọn ni awọn titobi oriṣiriṣi: langoustines jẹ kere (botilẹjẹpe eyi ko tumọ si pe awọn n ṣe awopọ ti awọn langoustines kere si). Ilu Gẹẹsi, sibẹsibẹ, pe awọn crustaceans wọnyi ni ede ti Dublin. O le Cook langoustine ti nhu ni ọna kanna bi a ti pese ede koriko: sise ninu omi fara pẹlu iyọ, lẹhinna yoo wa.

Alapapo Spiny

Alapapo Spiny O ti di mimọ si awọn olugbe bi orisun ti eran ele ati ti ilera. Ṣugbọn awọn aṣoju wọnyi ti idile crayfish ko rọrun ati iwadi bi wọn ṣe le dabi. Awọn alamọdaju ko ti ṣayẹwo bawo ni ọpọlọpọ awọn lobsters n gbe ni ibugbe ibugbe wọn. Jẹ ki a wo kini awọn aarun wọnyi jẹ ohun ti o nifẹ si.

Oti wiwo ati ijuwe

Awọn apo kekere Spiny jẹ ti awọn decapods, eyiti o pẹlu diẹ sii ju awọn ẹdá alààyè 140 lọ, ati awọn ẹyọ fosaili 72. Agbara ti awọn aarun wọnyi ni pe eto-ara ti ẹran-ara ti ọkan wọn jẹ ayedero - awọn sẹẹli ko ni iwo arin ati ko si awọn aala laarin wọn. Nitori iṣeto yii, iṣelọpọ ninu eto ara eniyan ti awọn lobsters ati awọn decapods bi odidi kan ni isare ni ọpọlọpọ awọn akoko jowo crustaceans pẹlu ọna oriṣiriṣi ti okan.

Irisi ati awọn ẹya

Fọto: Onigbagbo spiny lobster

Awọn apo kekere Spiny jẹ ọkan ninu awọn aṣoju ti o tobi julọ ti idile wọn: gigun ara le de 60 cm, ati iwuwo - 3-4 kg. Ti ni kikun pẹlu ikarahun chitinous ti o tọ, eyiti o nipọn ju awọn crustaceans miiran ti ẹbi lọ.

Ara akàn le wa ni kedere pin si ori ati iru. Lori ori jẹ awọn orisii mẹta ti awọn ọpọlọ ifura. Awọn ti o gun julọ ti wọn fara lati wa ohun ọdẹ tabi lati rii ewu. Awọn whis keji ati kẹta, eyiti o kuru pupọ ati si tinrin, tun ni itara, ṣugbọn fun apakan pupọ julọ wọn fesi si ohun ọdẹ ti o farapamọ labẹ iyanrin. Wọn irun-ori ti wa ni bo pẹlu awọn ọra oka ti a fi koriko bo.

Otitọ ti o nifẹ: Spiny lobster yatọ si lobster ni pe ikọ-ọrọ spiny ko ni awọn kaunti, ṣugbọn diẹ ninu awọn obinrin spiny lobster ni awọn wiwọ kekere.

Apakan caudal jẹ iru si iru ti akàn: o pin si ọpọlọpọ awọn abala alagbeka - pẹlu iranlọwọ ti iru naa, akọ-jinlẹ spiny le mu yara ni lilọ kiri lẹgbẹẹ oju omi okun. Ipari iru naa ni ade pẹlu ilana chitinous ti o ni fifẹ ti o ṣe iṣẹ iṣedede. Nigba miiran iru wa ni lilọ inu, ati akàn a sinmi nikan ni awọn ese tinrin rẹ.

Awọ awọn lobsters yatọ si, da lori awọn ifosiwewe wọnyi:

• ibugbe
• eto ijẹẹmu,
• orisirisi ti spiny lobster
• omi otutu,
• ọjọ ori ti awọn ẹni kọọkan
• bawo ni ilera ṣe ni ẹni kọọkan.

Nigbagbogbo o jẹ ipara, alawọ pupa ideri ina chitinous. Diẹ ninu awọn lobsters pẹlu awọ yii ni awọn aaye dudu kekere lori awọn ese. Awọn Spin lobsters n gbe ni ibi irun pupa alawọ ewe kan. Awọn apo kekere Spiny lati inu omi olooru jẹ awọ didan - julọ igbagbogbo azure-bulu awọ pẹlu awọ dudu tabi awọn apẹrẹ pupa lori ikarahun ati awọn ila, ti o kọja lati awọn ẹsẹ si ara. Awọ eyikeyi ni idalare nipasẹ awọn idi camouflage - eyi jẹ ọna ti idaabobo ara ẹni ati ṣiṣe ọdẹ pẹlu akọ-jinlẹ spiny.

Otitọ ti o nifẹ: Gẹgẹ bi awọn eso-igi miiran, awọn alabẹẹrẹ spiny di pupa nigbati a ba se.

Ibo ni lobster n gbe?

Fọto: Lobster Spiny ninu omi

Eya yii jẹ wọpọ ninu omi gbona, ṣugbọn nigbami o wa ni awọn okun ti o tutu.

Nigbagbogbo, awọn kọọbu ti wa ni kore ni awọn aaye wọnyi:

Otitọ ti a nifẹ Ni ọdun 2010, a fihan ni pipe pe awọn olulo ko gbe ni okun yii nitori iwọn kekere rẹ.

Awọn ẹja pupa fẹlẹfẹlẹ wọnyi nifẹ si awọn omi eti okun nitosi ilẹ-nla tabi awọn erekusu, awọn okun iyipo ati awọn apata lọpọlọpọ, nibi ti o ti le fi irọrun tọju ati sode. Wọn fẹran lati yanju ni ijinle ti o kere ju mita 200.

Niwọn bi wọn ṣe nṣakoso igbesi aye idaabobo kan, o nira lati gba awọn lobsters lori iwọn iṣowo. Wọn tọju, burrow sinu iyanrin, tọju laarin awọn iyun iyipo ati ki o wa awọn iṣẹda ti o le baamu pẹlu iwọn wọn ti o tobi pupọ. Nitorinaa, awọn olukọ spiny ti wa ni kore ni ọwọ nipasẹ ọwọ: awọn oriṣiriṣi mu wọn jade kuro ninu ibugbe wọn.

Awọn alaigbagbọ Spiny ko mọ bi wọn ṣe le wa awọn iho tabi ṣẹda awọn ibi aabo, bi diẹ ninu awọn crustaceans ṣe, ṣugbọn wọn fi ọgbọn sin ara wọn ninu iyanrin ati dapọ pẹlu lilo awọ ti wọn gbo tabi awọ. Rin awọn owo iyanrin, wọn wọn ara wọn lori oke, di airi si awọn aperanje ati ohun ọdẹ.

Kí ni lobster jẹ?

Awọn apo-ilẹ Spiny jẹ voracious pupọ, botilẹjẹpe nitori isansa ti awọn isunmọ wọn ko le ṣe ọdẹ bi daradara bi awọn ibatan wọn ninu ẹbi. Nitorinaa, wọn jẹ ohun gbogbo ti o wa si isalẹ.

Nigbagbogbo, ounjẹ jijẹ pẹlu:

• igbin, iṣọn,
• ẹja kekere
• awọn onisẹpowọn alabọde, pẹlu ẹja kekere, ẹja kekere,
• aran.

Otitọ ti o nifẹ: Awọn olukọ kekere ko ni irẹjẹ gbigbe ati ni itara lati jẹ ohun ti o ku ti awọn apanirun nla.

Tọju ni abawọn ti awọn iyipo iyun, awọn okuta tabi ti a sin ninu iyanrin, akọ-jinlẹ spiny n duro de ohun ọdẹ rẹ. Akàn n lọra laiyara, nitorinaa ko ni anfani lati lepa ẹja nimble ati gbekele patapata lori iyara iṣe ati kamera.

O ṣe akiyesi ohun ọdẹ pẹlu iranlọwọ ti eriali gigun, ati pe o sunmọ ọdọ, diẹ sii ni imunibinu awọn ikunsinu ti irungbọn rẹ kukuru - pẹlu iranlọwọ ti wọn ni ikọlẹ-ọwọ spiny ni oye nigbati o to akoko lati fa oloogun kan.Ti ẹja kan tabi mollusk kan ti sunmọ to awọn agọ-ẹhin spiny, o ṣe afẹru iyara kan o si mu ikogun pẹlu awọn ohun mimu ti o wa ni ẹnu rẹ. Epa ti spiny ko ni majele tabi ehin didasilẹ, nitorinaa, ti ohun ọdẹ naa ko ba ku nigbati o ba di mu, o jẹ laaye.

Lẹhin ti a ti mu ohun ọdẹ naa ti o jẹ, spbọọọọ akọọlẹ ko da sode. O tun tọju ninu ibi aabo rẹ o si nireti olufaragba tuntun. Ti o ba jẹ fun igba pipẹ ti ko si ẹnikan ti o lọ lati pade rẹ, o fa sare iyara kuru si aaye titun ati nireti nibẹ tẹlẹ. Ni iru awọn fifọ, o ma nwaye nigbagbogbo awọn apanirun tabi awọn oniruru.

Otitọ ti o nifẹ: Awọn Lobsters ni a fi pamọ si awọn ibi ifura awọn ounjẹ, gbigbẹ ohun itọwo. Nibẹ ni wọn ti wa ni ifunni pẹlu awọn ifunni iwọntunwọnsi pataki, lori eyiti eeru ti ndagba ni iyara ati ki o di ẹni ti o ni ifunni daradara.

Awọn ẹya ti iwa ati igbesi aye

Fọto: Onigbagbo spiny lobster

Igbesi aye igbesi aye isalẹ ati aṣiri ipamọ ko gba laaye awọn olufẹ lati gbe ninu awọn akopọ tabi awọn ẹgbẹ, nitorinaa awọn kọọpu wọnyi jẹ ẹyọkan. O jẹ gba gbogbogbo pe wọn ṣe igbesi aye igbesi aye ọsan, ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ patapata: akàn naa wa ni isinmi nigbagbogbo ati ṣiṣe ọdẹ, paapaa ti o ba jẹ idaji oorun, o ni anfani lati yẹ ipa ni itosi ati mu ohun ọdẹ. Ni alẹ, o ṣe awọn fifọ kukuru si aaye tuntun, aaye diẹ sii fun iwakusa. Tabi o kọja ni eyikeyi akoko ti ọjọ ti o ba ṣe iwadi nipa gbigbe gbe nitosi.

Aarun jẹ patapata ti kii ṣe ibinu ati pe ko ni awọn ọna aabo. Awọn ikarahun rẹ ni a bo pelu awọn idagbasoke didasilẹ ni keratinized, eyiti ko ṣe aabo nigbagbogbo fun awọn apanirun ati awọn ewu miiran. Awọn isansa ti awọn claws jẹ ki o jẹ ipalara diẹ sii ju awọn aarun miiran lọ. Botilẹjẹpe awọn obinrin, ti o ni orire to lati ni awọn wiwọ kekere, tun maṣe lo wọn.

Awọn ohun ikọja Spiny jẹ awọn ẹda ilẹ, ṣugbọn wọn ko ja fun agbegbe. Ti akoko ibisi ko ba de, wọn lero ara wọn pẹlu iranlọwọ ti irungbọn ati yago fun ibaraẹnisọrọ. Botilẹjẹpe ni awọn aquariums ti awọn ounjẹ lobsters ni idakẹjẹ ajọṣepọ ni awọn ẹgbẹ kekere - ko si awọn ija ati awọn ija agbegbe laarin wọn.

Nigba miiran awọn olukọ kekere spinal ni anfani lati faramọ fun ara wọn ti wọn ba ba pade ẹja kan tabi igbesi aye omi okun ti o de lori ifọkanbalẹ alakan. Ni ọran yii, olufẹ spiny gba ipo igbeja, itankale awọn ẹsẹ rẹ, tuka mustache ni awọn itọnisọna oriṣiriṣi ati sisọ iru naa sẹhin. Ti ọta ko ba pada sẹhin nigbati o rii iwọn iyalẹnu naa ti akàn, lẹhinna o ni ewu ti o ja si ja-lagbara lilu ti spbọn lobster.

Ni igba otutu, awọn olukọ ikọ-jinlẹ fẹran lati lọ si ijinle kan nibiti igbesi aye wọn iwaju ṣe tun jẹ ohun ijinlẹ fun awọn alamọdaju. Wọn ṣe eyi ni ọna ti o ṣojuuṣe: nini sisọ sinu ẹgbẹ kekere kan, awọn oniroyin spiny ti lẹ mọ ara wọn pẹlu mustache ati gigun fun akàn ni iwaju. Nitorinaa, ti nrin ninu ẹwọn kan, wọn lọ si isalẹ lati awọn ibadi iyipo.

Awujọ ati ilana ẹda

Fọto: Lobster Spiny ni okun

Awọn ẹda ikọja Spiny ti wa ni ẹda ibalopọ. A ka eniyan kan si agbalagba nikan nipa ọjọ-ori ọdun marun, lẹhinna de ọdọ agba. Ni deede, akoko ibisi bẹrẹ ni ayika Oṣu Kẹwa tabi Oṣu kejila, botilẹjẹpe o le bẹrẹ ni iṣaaju ti iwọn otutu omi ba ga.

Arabinrin naa gbe awọn ẹyin kekere sinu apo igbaya pataki kan, ati lẹhinna ilọsiwaju ni wiwa ọkunrin, pẹlu gbe awọn ẹyin ti ko ni idapọ pẹlu rẹ. Ko ṣoro lati wa oun - awọn ọkunrin, gẹgẹ bi ofin, jẹ alagbeka ti o kere ju awọn obinrin lọ, nitorinaa o mu iṣu awọ ti o ni itara ati gbigbe ni itọsọna kan. Nigbati o ba ri i, ọkunrin naa di ẹyin naa.

Fun ọpọlọpọ awọn oṣu, awọn ẹyin wa ninu apo iya iya ati pe o le dipọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ọkunrin - melo ni oun yoo ni anfani lati pade lakoko yii. Nitorinaa, awọn ẹyin oriṣiriṣi le wa ni idapọ pẹlu oriṣiriṣi awọn lobsters. Awọn oṣu diẹ lẹhinna, idin ninu idin lati awọn ẹyin, eyiti o jọ awọn alamọ funfun translucent pẹlu awọn iru kekere - nipasẹ ami ti o le ṣe gbọye pe eyi ni iru awọn ọmọ-ọwọ spiny lobster.

Awọn ẹyin ja ni ominira ni okun, jijẹ zooplankton kekere. Awọn ilana kekere lori ara, eyiti o ni ọjọ iwaju yoo di owo, gba wọn laaye lati ṣeto fekito išipopada. Wọn jẹ ipalara pupọ ni asiko yii ti igbesi aye, ati jade ninu ọpọlọpọ awọn ẹyin ti o ni ikani, kere ju idaji awọn ẹni-kọọkan yọ ninu ewu.

Idin dagba nyara, fifa lati ipele si ipele pẹlu molting. Pẹlu molt kọọkan, ideri chitinous ti spiny lobster ti wa ni isomọ, iwuwo ara ni afikun. Lẹhin ọdun kan ti iṣipo, ideri chitin nipari compacts si ipo ti o to, awọn idagbasoke keratinous han lori rẹ.

Awọn ọtá ti ara ti awọn olufẹ spiny

Awọn olukọ Spiny lo jẹun nipasẹ gbogbo eniyan ti o ni agbara lati jáni ikarahun ti o lagbara ti agbalagba tabi awọn ẹda wọnyẹn ti o le gbe gbogbo akàn run.

Awọn apanirun ti o fa irokeke ewu si akọọlẹ spiny ni:

• yanyan yanyan
• yanyan yanyan
• ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ. Wọn jẹ awọn ọta ti ara ti crustaceans, nitorinaa ọna ti o nifẹ si mimu awọn lobsters tun jẹ nkan ṣe pẹlu wọn. Ti o ba jẹ pe kọọpu spiny lo sinu ibugbe eyikeyi, lati inu eyiti o nira lati gba, wọn ṣafihan ẹṣẹ kan fun u, ati pe awọn spiny lobster n ṣe ifamọra instinct itọju ti ara ẹni ti o dagbasoke nipasẹ diẹ sii ju ẹgbẹrun ọdun. Spiny lobster lẹsẹkẹsẹ jade kuro ninu ohun koseemani o gbiyanju lati we kuro ni ẹja nla, nibiti awọn eniyan ṣe mu o,
• ẹja. Awọn ẹja wọnyi nigbagbogbo kọlu awọn lobsters, nitori pe o nira fun wọn lati ṣe akiyesi awọn lobsters, ṣugbọn ẹja naa ko ṣe iyatọ ni iyatọ laarin awọn iru ibatan meji wọnyi.

Lobster idin lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti ifarahan lati awọn iparapọ awọn ẹyin pẹlu plankton, eyiti wọn jẹ ifunni nigba idagbasoke. Nibẹ ni wọn le jẹ nipa awọn ẹja whales ti o njẹ lori plankton ati ẹja kekere.

Otitọ ti o nifẹ: Lobster rọrun lati yẹ fun ẹran titun. Lati le yẹ, awọn apoti kekere ni a gbe sinu eyiti a gbe eran kekere kan si, nibiti o ti jẹ pelelole spiny kan ni wiwa ounjẹ.

Olugbe ati ipo eya

Fọto: akọ-jinlẹ Spiny

Awọn olukọ Spiny ko wa ni eti iparun nitori otitọ pe o nira lati ṣeto ipeja nla lori wọn - o ṣee ṣe nikan lati yẹ awọn eniyan kokan. Wọn gbin ni ṣiṣiṣẹ ni awọn ibi mimu ounjẹ bi ounjẹ adun.

Eran Lobster jẹ tutu, ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo. Nitori iṣoro ni ohun ọdẹ, o jẹ ohun gbowolori pupọ, ṣugbọn awọn ipin ti awọn lobsters jẹ igbagbogbo tobi nitori iwọn nla ti ede ti funrararẹ. Lati yẹ awọn lobsters, awọn ẹyẹ pẹlu ẹran ni a sọkalẹ sinu ibugbe, lori eyiti a ti pejọ awọn lobsters. Lakoko ti o ti jẹun ni ẹran, ẹran paṣipa naa pa, ati awọn lobsters ko le jade kuro nibẹ.

Diẹ ninu awọn eya ti awọn ohun elo ikọ-jinlẹ ti dinku iye eniyan, diẹ bi Panulirus polyphagus lati agbegbe Indo-Pacific. Euroopu Kariaye fun Ipamọ ti Iseda ti fun ni ipo itoju ti “ibakcdun ti o kere julọ”.

Alapapo Spiny lati igba atijọ wọn gba aaye pataki ni igbesi aye eniyan: ni kete bi eniyan ti kẹkọọ lati gba ati Cook crustaceans, wọn ṣe akiyesi pe akọ-jinlẹ spiny ko le dun nikan, ṣugbọn o wulo. Ṣugbọn awọn ẹranko aramada wọnyi ko tun ṣe iwadi pipe ni ibugbe ibugbe wọn, nitorinaa ni ọjọ iwaju a yoo ni lati sunmọ paapaa awọn olugbe omi-omi wọnyi.

Itan Ọja ati Imọ-aye

Awọn alamọja Spiny, bii awọn crustaceans miiran, han lori Earth ni igba pipẹ sẹhin, nipa awọn miliọnu 350 ọdun sẹyin. Wọn jọba ni ibú omi òkun ṣaaju ki o to ni ifarahan ẹja.

Awọn alamọja Spiny ti pẹ ti jẹ ipinnu pataki. Ṣugbọn ni akoko kanna wọn lo wọn bi agọ fun ipeja ati bi ajile.
Awọn ohun ikọja Spiny jẹ ohun ti o wọpọ lori awọn eti okun ti Pacific ati Ocean Ocean, bi daradara bi ni awọn Karibeani ati Awọn okun Mẹditarenia. A le rii wọn ni etikun Mexico, California, Japan, South Africa, Australia ati Ilu Niu silandii.

Laipẹ, nọmba awọn ẹranko wọnyi ti dinku ni idinku. Nitorinaa, wọn bẹrẹ lati ajọbi lasan. Awọn igbiyanju ti wa ni a ṣe lati acclimatize awọn ẹranko ni iha ariwa ila-oorun France.

Awọn eya ati awọn oriṣiriṣi

Ni iseda, o ju ọgọrun eya lobsters lọ, ti a ṣe akojọpọ si awọn idile 2: gidi lobsters ati ede. Awọn olukọ gidi lo nigbagbogbo ni a pe ni apata, tabi spiked, awọn lobsters.

Pẹlupẹlu, awọn ẹranko pin si awọn ẹgbẹ 2: omi-tutu ati omi-gbona. Awọn oloogo omi-tutu nitosi iha Gusu Amẹrika, Gusu Afirika, Ilu Ọstrelia ati Ilu Niu Silandii, ati awọn olomi-omi ti o ni omi gbona n gbe lori awọn eti okun Asia ati Afirika Tropical, ati Caribbean.
Julọ commonly lo ninu ounje lobster wọpọ spiny, pupa Breton spiny lobster, tabi “abẹrẹ abẹrẹ,” Ede Atlantictabi Pọtugal Apoti alawọ ewe spiny, alawọ ewe, brown ati florida spiny lobsters. Ni igbagbogbo julọ, akọ-jinlẹ awọ spiny ṣubu lori awọn selifu itaja.

Onigbọwọ alawọ ewe spiny yatọ si awọn akẹkọ rẹ ni ikarahun alawọ kan, ti a bo pelu awọn aaye funfun ati awọn ilapa, pẹlu awọn orisii mejila (ki i se 10) ati eriali gigun. Red Breton spiny lobster, bi orukọ naa ti tumọ si, ti ni ami nipasẹ awọ pupa pupa kan. Ile ije nla ti brown ati Florida spiny lobster jẹ brown, ṣugbọn Florida ni awọn abulẹ funfun.

Okeene ti tutun, sise ati ki o fi sinu akolo eran owo crustacean nlo lori tita. Lẹẹkọọkan o rii. Ninu ile-ounjẹ iwọ le yan akọ-jinlẹ ifiwe spiny lati inu Akueriomu ati gbadun satelaiti ti a mura silẹ lati ọdọ rẹ.

Awọn ẹya anfani

Awọn alamọja Spiny ni awọn ọlọjẹ, awọn vitamin ati alumọni. Wọn jẹ ọlọrọ paapaa ni awọn vitamin: beta-carotene, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, retinol, cyanocobalamin, ascorbic, folic ati awọn acids pantothenic. Awọn eroja micro ati macro wa ninu wọn: irin, iṣuu soda, potasiomu, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, zinc, irawọ owurọ, nickel, molybdenum, fluorine, chromium, kiloraidi, imi-ọjọ.
300 giramu ti ẹran ni iwọn lilo ojoojumọ ti Ejò ati iodine.

Awọn ọra pupọ ni o wa ninu awọn lobsters (2 giramu fun 100 giramu ti ọja) ati awọn carbohydrates wa patapata. Nitorinaa, awọn crustaceans jẹ ti awọn ọja ti ijẹẹmu ati pe a ṣeduro fun awọn eniyan apọju, paapaa awọn ti o bẹru lati ni ilọsiwaju. Eyi jẹ ọja pipe fun awọn ti o bikita nipa nọmba wọn.

Nitori ifọkansi giga ti awọn ọlọjẹ (100 giramu ti ẹran ni 20,5 giramu ti amuaradagba), ti a lo gẹgẹbi ohun elo ile, eran ẹran ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ni iṣẹ ti ara ti o wuwo, ati awọn elere idaraya.

Ẹran olukọ Spiny:
- ṣe idilọwọ idagbasoke idagbasoke ti awọn caries,
- safikun ṣiṣe ti ọpọlọ,
- ṣe iṣeduro coagulation ẹjẹ,
- mu iṣiṣẹ iṣan iṣan ṣiṣẹ,
- mu ṣiṣẹ iṣelọpọ ti awọn ensaemusi.

Crustaceans darapọ mọ eto iṣan, mu egungun lagbara ati ṣe idiwọ rirọ wọn, ni a lo lati ṣe idiwọ awọn rickets ati mu pada ẹran-ara egungun pada, ṣe alabapin si ihamọ iṣan. Wọn yoo wulo fun awọn dida egungun, awọn iṣoro pẹlu awọn eegun ati awọn isẹpo.
Awọn alaigbagbọ Spiny ṣe ifọkanbalẹ kuro, ṣe deede oorun ati aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ. Nitorinaa, wọn yẹ ki o lo fun awọn rudurudu.

Awọn agbara itọwo

Ẹran awọn lobsters jẹ iranti ti eran ti awọn crustaceans miiran, ṣugbọn jẹ ijuwe nipasẹ itọwo diẹ sii ti aṣa ati ti aṣa. Awọn olukọ-omi tutu-tutu jẹ funfun ati tutu diẹ sii ju awọn olukọ-omi lọ gbona lọ. Paapa elege ati itọwo ti a tunṣe ni ijuwe nipasẹ eran agunmọ pupa.

Eran tutu diẹ sii ninu awọn ọdọ ọdọ. Pẹlu ọjọ-ori, o padanu itọwo rẹ.

Ohun elo Sise

Awọn olukọ kekere Spiny dagba laiyara pupọ ati pe apeja wọn ti ni opin. Nitorinaa, ẹran ti awọn crustaceans jẹ gbowolori pupọ ati pe a ka ajẹgbọ. Awọn ounjẹ awopọ Spiny lobster kun ipo ipo oludari ninu akojọ aṣayan ti ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ olokiki. Paapa nigbagbogbo a nṣe wọn ni awọn ounjẹ ni Thailand, Belize, Bali, Bahamas ati Karibeani. Wọn wa laarin awọn n ṣe awopọ ayanfẹ ti aristocrats.

Ni sise, ikun ati iru ti awọn spin lobsters ni a lo. Awọn iru awọn ẹranko wọnyi ni a pe ni awọn ọrun ọbẹ, ati pe ikun ni a npe ni iru naa Awọn ọrùn le ṣe iwọn to 1 kilogram.

Lobsters ti wa ni jinna, stewed, din-din, ndin. Awọn saladi, aspic ati soufflé ti mura lati ọdọ wọn. Eran Crustacean yoo ṣafikun adun ati adun ọlọrọ si bimo naa.
Lati mu itọwo ti awọn lobsters ti a ṣan, iyọ, awọn turari ati awọn akoko asiko ni a ṣafikun sinu omi nigbati a fi omi ṣan. O le Cook awọn crustaceans wọnyi ni ọti-waini. Ikarahun ti ẹranko ti o ni sise gba awọ pupa pupa kan, ati ẹran rẹ di ohun ti o ni itanjẹ.

Ṣaaju ki o to din-din, a ti fọ lobster naa, ati ṣaaju ki o to yan, ṣe awọn gige ninu ikarahun ki o fi ororo kun wọn pẹlu ororo olifi, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn tabi pé kí wọn pẹlu warankasi grated.

Ero-iwe ti o lọ silẹ kii yoo fi ẹnikan silẹ alainaani. O ti wa ni mbomirin pẹlu ibomirin ati fifọ pẹlu Basil.
Awọn obe ati marinade yoo ṣe iranlọwọ ọpọlọpọ isọdi itọwo awọn ounjẹ. Pipo lobsters ni idapo pẹlu ẹfọ (paapaa ewa), eso, ẹyin, gravy, bota, oje lẹmọọn, warankasi gbowolori, Basil, ibudo, ọti funfun ti o gbẹ. A o se eresi ati saladi Ewebe gege bi ekan.

Ni Faranse, wọn fẹ cognac ti n jo ina. Awọn ara ilu Kannada ṣe o ni oje ara wọn pẹlu ororo ti oje, alubosa ati Atalẹ titun, ati awọn olugbe ti Spain ṣafikun obe tomati, ata, almondi ati awọn igi alumoni, eso igi gbigbẹ oloorun ati chocolate ti a ko fi si rẹ.
Ẹdọ Lobster ati caviar wọn tun lo gẹgẹbi ounjẹ. Nigbagbogbo ẹdọ ti wa ni boiled ni omi iyọ ati ki o mbomirin pẹlu oje lẹmọọn. Nigba miiran a jinna ati awọn ese ti lobster spiny.

Bi o ṣe le yan awọn lobsters spiny

Awọn spbọn lobsters ni a fi jiṣẹ si awọn ile itaja ati awọn ounjẹ ni awọn apoti paali nla. Wọn gbọdọ wa laaye. Nigbagbogbo ofin naa "ọkan tara, ọkan kọọkan." Awọn ohun ti o n wọle si awọn spbọọsi gidi ni a gba nipasẹ iwọn. Awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo lati awọn crustaceans wọnyi ko wọpọ. A tun ni awọn akọmọ ti a fi sinu akolo diẹ sii, ati paapaa awọn wọn wa ni awọn apa delicatessen ati ni idiyele ti o ga pupọ.

Awọn Lobsters ko si labẹ ofin nipa iwọn ti ẹni kọọkan ati rirọ ẹran, botilẹjẹpe diẹ ninu awọn orisun sọ pe o dara julọ lati mu awọn ti o jẹ ọdọ. Lẹhin gbogbo ẹ, wọn “ṣe itọju dara julọ”, iyẹn ni pe, wọn ni aye ti o dinku lati gbe ninu omi “majele” ti omi okun gusu ti ode oni.

A ti jinna Crustaceans ni ọjọ ti ohun-ini; awọn ounjẹ lati ọdọ wọn ko tọju

Bi o ṣe le Cook ati jẹ awọn lobsters

Aṣiri akọkọ si sise awọn olukọ spiny ni pe wọn jinna laaye. Awọn spbọọọọ kekere ti wa ni fo ni arinrin ati omi iyọ diẹ, gbogbo iyanrin, awọn eso kekere ati eka ti o le faramọ ikarahun naa ni a yọ kuro, omi ti a fi omi ṣan. Awọn apo-iwe Spiny ti ṣetan ni awọn iṣẹju 15-20. Awọn Carapace wa ni pupa nigbati satelaiti ti ṣetan.

A n jẹ Lobsters ni awọn ọna meji:

• yoo ṣiṣẹ ni fọọmu mimọ, ọrun nikan pẹlu ọpọlọpọ awọn obe ati awọn afikun, tabi bi ẹran ninu saladi, tabi pẹlu satelaiti ti o gbona,
• sin gbogbo crustacean, ati awọn olukọ gige si i. Lẹhinna a ti ge lobster spiny ni tabili. Je pẹlu ọwọ rẹ ninu apere yii. Nigba miiran a ma nlo orita pataki fun crustaceans, eyiti a lo lati ṣe jade ẹran lati ikarahun naa.

Awọn spblo lobsters ni a fun ni alabapade; titoju awọn ounjẹ lati ọdọ wọn fun igba pipẹ kii ṣe iṣeduro.

Awọn ohunelo sise pẹlu spbrin lobsters

Awọn akọwe pẹlu obe

Fun obe - tablespoon ti epo olifi, idaji clove ti ata ilẹ, dill kekere, oje ti lẹmọọn 1-2, piha oyinbo 1.

Sise bibẹ bi awọn crustaceans tẹlẹ, yọ jade, itutu. Sin peeled tabi odidi pẹlu obe kan ti o papọ lati awọn ọja ti o wa loke.

Risotto Lobster

Eran eso gb 400 g, gilasi ti iresi funfun, awọn Karooti ati awọn shaulu, gilasi ti omitooro ẹja, ati gilaasi 3 ti omitooro Ewebe, ti akoko fun risotto (adalu), tablespoon ti ororo olifi.

Pari eran ege ti a ge wẹwẹ sinu awọn cubes kekere. Sise iresi ni adalu omi ati ọja ẹja. Ooru epo ni pan kan, ṣafikun awọn ẹfọ, din-din, ṣafikun iresi, ẹran jijẹ ati omitooro ẹfọ ki o ṣe simmer fun awọn iṣẹju 10-12.

Spiny Lobster Saladi

Osan pupa pupa, eso ife gidigidi, ati piha oyinbo fun obe oni eso. 200 g ti eran agbẹ, awọn tomati ṣẹẹri ti o gbẹ, basil, saladi kale alawọ ewe (tabi eso kabeeji Kale, bi o ti tun n pe).

Lọ awọn eso pẹlu fifun gbuuru kan pẹlu Basil. Sise ege, ge si sinu awọn ege. Lọ pẹlu saladi pẹlu ọwọ, dapọ pẹlu ẹran, lọ ni awọn tomati sinu amọ. Akoko pẹlu satelaiti pẹlu obe eso, ṣan ṣan kere ti awọn tomati ti o gbẹ.

Porto lobsters ni ibudo (satelaiti ara ilu Pọtugali)

Idaji gilasi kan ti ibudo, tomati pọn, Basil, ororo olifi, iyọ, bakanna bi 400 g tu ẹran ti n fọ ọgbẹ.

Tú epo naa sinu pan ati din-din tomati ati basil ninu rẹ. Tú ninu ibudo ati ki o gbona titi ti ọti-lile yoo mu. Tan eran onirin, ti ge, simmer fun awọn iṣẹju 10-12, saropo nigbagbogbo. A ṣe ounjẹ satelaiti pẹlu iresi tabi pasita lati alikama durum.

Awọn Abẹfin Eja

Fun marinade - ata pupa ati Atalẹ lori sample ọbẹ kan, oje ti lẹmọọn 1, tablespoon ti epo olifi, agbọn ti a ge ati rosemary.

Fun satelaiti kan - 200 g ẹran eran ti o rọ ati awọn scallops aise ati ede, awọn isokuso, lilọ ohun ina. O le ya awọn shallots fun adun afikun.

Illa gbogbo awọn eroja fun marinade ni idapo idurosinsin pẹlu fifun omi kan. Kuro: Bọtini ti o ni ọkọ ni idaji marinade kan. Da omi bi eja ti o ku sinu obe ki o fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Sita gbogbo awọn ohun elo ti ohunelo ki o din-din ninu lilọ ina mọnamọna fun awọn iṣẹju 10-12.

Steamed Lobsters pẹlu Asparagus

Sise sise, mọ, yọ eran kuro. Illa ninu bireki kan tablespoon ti epo olifi ati ṣiṣan ti eweko Dijon, ṣe ẹran ara pẹlu adalu. Fi omi ṣan eso asparagus, too, ge, fi sinu ekan alabọde kan igbomikana double ati eepo pẹlu epo olifi pẹlu Basil ti a ge. Nya fun iṣẹju 15. Sin eran tutu ti a ni pẹlu asparagus gbona.

Ipalara ti awọn ohun ti o lo awọn ikọlu

Awọn orisun ounjẹ Onirọtọ sọ pe ẹran akọ-ede le ṣe ipalara fun aboyun. Idi ti o han gbangba ni ihamọ US FDA ni lilo lilo nipasẹ awọn aboyun ti ẹja ati ẹja okun lati awọn agbegbe kan. Sibẹsibẹ, awọn aboyun ati awọn ọmọ wọn njẹ awọn lobsters ni awọn agbegbe apeja naa. “Maṣe jẹ” wọn jẹ awọn ile iṣọn ara-nkan ti o wa ni erupe ile alawọ-ara ti ode oni. Ṣugbọn ni ipo kan nibiti awọn olukọ spiny tun ko ni wiwọle si ju awọn eka lọ, o dara lati wa ni dokita kan ṣaaju ṣafihan ọja tuntun sinu ounjẹ. Nipa ti, awọn ẹja inu omi ko ni awọn ounjẹ tobaramu.

Okun crustaceans le fa majele ti o ba ti jinna tẹlẹ ti ku. A ko tọju awọn ounjẹ lobster fun igba pipẹ ati a gbọdọ jẹun ni ọjọ kanna ti wọn jinna.

Ẹran olukọ Spiny le fa awọn nkan ti ara korira. Idi jẹ amuaradagba kan pato, ati kii ṣe opo ti awọn vitamin pẹlu awọn ohun alumọni. Awọn aami aisan le jẹ mejeeji kekere (kurukuru ati itching), nitorinaa o le koko diẹ sii, to edema iṣọn. Nitorinaa, eran agun ko yẹ ki o jẹun nipasẹ ẹnikẹni ti o ni itọsi si bi ẹja miiran ati ẹja.

Eran le fa ibajẹ ti o ba jẹ pẹlu awọn aro tabi awọn olu. Diẹ ninu "oniṣọnà" ara wọn beere fun lasan eleyi ti, ngbaradi awọn saladi pẹlu awọn lobsters, warankasi ati mayonnaise. Iru awọn n ṣe awopọ, nitorinaa, dara pẹlu awọn igi akan, ti ibi-afẹde ba jẹ lati jẹ nkan ti o jẹ olowo poku, ṣugbọn o kuku jẹ ohun ti ko rọrun lati “gbe” ounjẹ ẹla nla si wọn.