O jẹ gidigidi lati ranti ti eyikeyi ẹja miiran ba ni ọba tirẹ. Ati pe ile mimu naa ni. O kere ju, nitorinaa sọ awọn apeja ti ko ni agbara. Wọn paapaa mọ ibiti o ṣe deede Monter Sterlet Monarch - ko jinna si Nizhny Novgorod, ni Odò Sura. Nitoribẹẹ, gbogbo awọn wọnyi jẹ awọn arosọ ipeja, ṣugbọn otitọ pe sterlet yẹ fun itan itan tirẹ sọrọ awọn ipele giga. O dabi ni awọn igba atijọ awọn eniyan ṣe riri gidi ẹja yii. Ṣugbọn kilode tiẹ? Bayi a rii.
Bawo ni o wo ati nibo ni o ti rii?
Orukọ miiran fun ẹja yii jẹ ọba. Awọn egeb onijakidijagan olokiki rẹ jẹ Ivan the Terror ati Peter I, ti awọn ayẹyẹ wọn ko le ṣe laisi ọja yii. Ni akoko kan, lati le ni itẹlọrun awọn ibeere ti Peteru I, ni olu-ilu monarchial, wọn bẹrẹ sii ni ajọbi ẹja pataki. Nipa ọna, lẹẹkan fẹran rẹ ni a pe ni pupa. Ati pe kii ṣe rara rara nitori awọ ti ẹran, nitori pe fillet ti sterlet funfun. “Pupa” ninu ọran yii ṣiṣẹpọ gẹgẹ bii ọrọ fun “adun”, “ti o dara julọ”, “o tayọ”. Ati pe emi gbọdọ sọ, o gba iwe-kikọ yi latọsi.
Sterlet, tabi Acipenser ruthenus, jẹ aṣoju ti o tobi pupọ ti ẹbi Sturgeon. Ẹja agba le kọja mita kan ni gigun ati iwuwo kilo 15. Ṣugbọn loni eyi jẹ eyiti o jẹ iyasọtọ si ofin ju iwọn ti o ṣe deede ti ṣọn oyinbo lọ. Loni, awọn onijaja ko ni orire pupọ lati yẹ iru omiran kan, igbagbogbo awọn okú 2-kilogram ni a rii ti ko de paapaa idaji mita kan.
O rọrun pupọ lati ṣe idanimọ kan - o fun ni nipasẹ imu to muna ati imu mustache gigun. Awọn obinrin, ni ọna, ni o tobi, nipon ati imu wọn tun gun. Ṣugbọn awọn irẹjẹ, nitori eyiti eyiti ọpọlọpọ ko fẹ lati jinna ẹja, awọn alailẹgbẹ ko ṣe. Dipo, awọn ori ila marun ti awọn iwadii egungun jẹ han lori okú.
Ni kete ti ẹja ti ọba ni awọn titobi nla ni a rii ni awọn agbada ti Azov, Baltic, Dudu ati Caspian òkun. Awọn oku nla ni a mu ni adagun Ladoga ati Onega, ninu omi awọn Yenisei, Ob, Volga ati Kama. Ni kete ti a ṣe ipilẹ ile-ẹyọ olomi naa ni Amur, Pechery, Oka ati Neman. Ẹja naa ni gbongbo, kii ṣe laisi iranlọwọ ti eniyan, ti n pọ si agbegbe omi rẹ. Ṣugbọn nibikibi ti a ba rii aṣoju ti sturgeons, nigbagbogbo o jẹri si iyasọtọ iyasọtọ ti omi. Isalẹ kan ko ni ye ninu idọti, omi ti ko ni atẹgun. Ati “iforukọsilẹ” rẹ yoo ni ipa lori awọ, eyiti o yatọ lati brown dudu si awọn ojiji awọ.
Lara awọn sturgeons, eyi ni ẹja pataki julọ. Lakoko igbaya, obirin kan le dubulẹ lati 5 si 140 ẹgbẹrun ẹyin - oblong ati die-die kere ju awọn aṣoju miiran ti ẹya naa.
Iwọn ijẹẹmu ti caviar sterlet jẹ dogba si ti beluga.
Ni igbesi aye arinrin, ṣiṣan huwa bi ẹja isalẹ. O fi awọn aaye ayanfẹ rẹ silẹ nikan fun akoko ti gbigbin (fun ọsẹ meji o lọ si awọn ibi-omi ti o wa ni oke) ati lẹhin rẹ, nigbati o jẹ ifunni intensively lẹhin ti o bi ọmọ. Awọn Winters tun ni omi jin.
Iwọn apapọ ti gọọpu jẹ ipinnu nipasẹ ọdun meji si mẹta. Ṣugbọn nitori ipaniyan ti nṣiṣe lọwọ ati idoti omi, nọmba ti awọn sturgeons wọnyi dinku gidigidi. Ọpọlọpọ wọn ko paapaa ṣakoso lati gbe si ibalagba (ọdun 5-7 ti igbesi aye) lati le fi ọmọ silẹ fun ara wọn. Nitorinaa o wa ni idagẹrẹ: ẹja ti o ni agbara julọ ti o wa ni etibebe iparun.
Ju wulo
Okẹ Sterlet jẹ igbadun elege, elege ati sisanra pupọ ti yoo bẹbẹ lọ si ọpọlọpọ awọn gourmets, ati awọn ohun-ini anfani ti awọn fillet ẹja. O jẹ ọlọrọ ni nọmba nla ti awọn eroja wa kakiri. Ẹja yii n pese eniyan pẹlu kalisiomu, iodine, zinc, nickel, chromium, fluorine, irawọ owurọ, awọn vitamin D, B3 ati awọn ọra Omega-3.
Ẹtọ biokemika pataki ti ọja naa wulo fun sisẹ awọn sẹẹli ọpọlọ, eto aifọkanbalẹ, ẹṣẹ tairodu, ṣe aabo awọn iṣan ẹjẹ lati ibajẹ ati titiipa, ati ṣetọju awọ ọdọ. Awọn ounjẹ ẹja ni o wulo pupọ fun awọn eniyan prone si idagbasoke ti awọn eegun buburu tabi pẹlu awọn arun ọkan. Awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti o wa ninu ẹja jẹ wulo fun iran, iṣan ara, okun ara gbogbogbo, awọn eniyan ti o ni psoriasis ati awọn arun awọ miiran. Ati awọn oniwadi sọ pe caviar sterlet ni awọn ohun-ini akàn.
Bii awọn iru ẹja miiran, o jẹ orisun ọlọrọ ti amuaradagba, eyiti ara fa o rọrun ju ẹran pupa lọ, ṣugbọn o tun ni eto ti amino acids pataki. Awọn apọju ọra pataki, laisi eyiti eyiti iṣọn-ẹjẹ, aifọkanbalẹ ati awọn eto ajẹsara ba jiya, ni a tun gbekalẹ ni awọn ipin ti o ni anfani si eniyan. Awọn oniwadi Ilu Amẹrika ati Ara ilu Yuroopu tun ṣe atunṣoro ni apapọ: ẹja jẹ orisun alailẹgbẹ ti ọpọlọpọ awọn oludoti ti ko le ṣe atunṣe lati awọn ọja ti ẹka miiran. Ni pataki, omega-3 polyunsaturated acids acids ti a mu lati awọn ọja ẹja ni a ti pe ni ohun akọkọ fun tera okan, ṣiṣe awọn iṣan ẹjẹ, ati gbigbe idaabobo awọ silẹ.
O yanilenu, awọn ounjẹ ẹja, ni ibamu si awọn onimo ijinlẹ sayensi, iṣesi ipa. Ati agbara yii tun fa jade si eran ẹran sturgeon. Awọn oniwadi sọ pe o ṣe pataki fun awọn eniyan prone si ibanujẹ ati awọn iyipada iṣesi lati jẹ ẹja, bii sterlet, o kere ju lẹmeji ni ọsẹ. Bii awọn antidepressants, awọn ounjẹ ẹja ṣiṣẹ lori awọn agbegbe ti ọpọlọ lodidi fun iṣelọpọ ti serotonin (homonu lodidi fun iṣesi ilọsiwaju).
Awọn ewu to ṣeeṣe
Ni akoko kanna, lilo loorekoore ti oniyọ jẹ ko dara fun awọn eniyan ti o ni awọn arun aarun paneli tabi awọn aarun ẹjẹ ọpọlọ. O tun ṣe pataki lati ranti pe ẹja jẹ ọkan ninu awọn ọja wọnyẹn ti igbaradi aibojumu le fa awọn iṣoro to nira. Apoti ṣiṣu (tabi jinna ti ko dara) jẹ aṣọ ti ọpọlọpọ awọn kokoro arun to lewu. Lọgan ninu ara, wọn ko fa ibajẹ eekan. Ti ẹja ti o jẹ idaji ba gba eniyan pada pẹlu eto ajẹsara ti ko lagbara, ati pe a ko gba itọju itọju ni akoko, ewu gidi ni iku.
Ni afikun, o ni imọran lati yago fun awọn ara mu pẹlu ohun mimu ti a pe ni ẹfin omi. Nitori lilo ọja yii tẹlẹ tọka si pe ẹja ti ni ikore ni pataki lẹhin ti o buru. Iru ọja yii ni awọn ipin ti iṣuu soda ju, eyiti o jẹ ida pẹlu edema. Ṣugbọn iyẹn ko gbogbo wọn. “Ẹfin imun” jẹ buburu fun awọn iṣan mucous ti awọn ara ara ti ounjẹ. Nitorinaa, iru “igbadun” kan yẹ ki o yọkuro lati ounjẹ ti awọn ọmọde, awọn alaisan ti nephrological ati awọn apa nipa ikun ati inu.
Bi o ṣe le Cook
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, sterlet jẹ ọkan ninu awọn ẹja ayanfẹ ti awọn ọba ọba Russia. Ati gbogbo ọpẹ si fillet tutu ati sisanra, lati eyiti a ti pese awọn ọgọọgọrun ti awọn n ṣe awopọ adun. O ti wa ni stewed ni ọti-funfun pẹlu awọn alubosa ati awọn tomati, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn eso Berry, sisun, mu ati steamed. O ṣe eti didùn ati ẹja minced sisanra. A gba ọranran gourm lati darapo isokuso pẹlu awọn cucumbers, ẹyin, awọn poteto, awọn ewa alawọ ewe tabi awọn Karooti.
Eja "Imperial"
Awọn olu ti a ge pẹlu alubosa ati epo Ewebe, brown ni pan kan. Ṣu awọn Karooti grated ati simmer titi idaji jinna. Iyọ, ata, tú ipara kekere kan. Lakoko, gutted ati wẹ abẹrẹ si nkan (inu) pẹlu awọn ege lẹmọọn. Grate fillet pẹlu awọn turari ati sitofudi pẹlu olu olu. Ṣe atunṣe awọn ẹya mejeeji ti ẹja pẹlu awọn ami mimu, papọ ni bankan ki o firanṣẹ si adiro. Beki fun bii wakati kan. Sin nipa pé kí wọn pẹlu ororo epo ati oje lẹmọọn.
Sterlet jẹ ọja ti ijẹun ni 100 g eyiti o ni to 80 kcal.
Kí ni ṣóró ṣóró kan bí?
Awọn abẹrẹ ninu idile sturgeon duro jade laarin awọn ibatan rẹ. O kere ju wọn lọ, o ni imu ti o ni pẹkipẹki elongated. Eja ti fa ati eriali gigun si ẹnu. Ekere isalẹ ti ẹja jẹ bifid, awọn abawọn ẹgbẹ wa ninu olubasọrọ.
Dipo irẹjẹ, ṣiṣan, bii awọn sturgeons miiran, ni awọn abawọn eegun, awọn idun, bi awọn apeja pe wọn. Wọn wa ni awọn ori ila marun gigun: ọkan ni ẹgbẹ kọọkan ti eti ikun ati ọkan ni arin ẹhin. Pẹlupẹlu, ninu ile ṣokototi, aye ti awọn itanjẹ itanjẹ jẹ ipon, pẹlu ọkan ninu wọn ni pipade.
Nọmba ti awọn eefun “ikuna” jẹ 13 ... awọn kọnputa mẹẹdọgbọn., Kọọkan pẹlu ifidi didasilẹ ni ẹhin. Lori awọn ẹgbẹ ti scutellum 60 ... 70 awọn PC., Lori ikun - 13 ... 15 awọn kọnputa. Ko si ikankan laarin awọn abuku ti ita ati ikun.
Sterlet ni awọ ti o yatọ ni awọn aaye oriṣiriṣi (Fọto). Ayipada awọ lati ofeefee si dudu. Ẹyin ti ẹja naa le jẹ brown dudu tabi brown brown, awọn imu jẹ grẹy nigbagbogbo, ati ikun ni funfun funfun.
Sterlet imu jẹ ti awọn gigun gigun. Nitori eyi, awọn eekanna ti oju ika ati ti oju eekanna ni a ṣe iyatọ si ninu olugbe rẹ. Akọkọ nigbagbogbo jade kuro, akọkọ fẹran igbesi aye, nitorinaa o jẹ ounjẹ ti o ni itara nigbagbogbo ati ofeefee diẹ sii.
Bimo ti Royal
Ge awọn sterled ati goge oniyọ ni awọn ipin, ṣafikun omi, fi iyọ kun, ata ati gbongbo alubosa. Cook titi tutu, yọ foomu. Fi ẹja naa sinu ounjẹ hotẹẹli, ṣe igara broth naa. Ni ofọ ti o ṣatunṣe ṣafikun awọn poteto, alubosa sauteed, awọn Karooti, ti ge wẹwẹ ni awọn oruka, ati turari lati lenu. Nigbati a ba fi awọn ẹfọ kun, fi awọn ege ege fillet (ya sọtọ lati awọn eegun) ati awọn ọya ti a ge si bimo. Bo ki o jẹ ki bimo ti pọnti fun iṣẹju 10.
Bi o ṣe le yan ẹja ti o tọ
Sipo tẹlọrun jẹ ṣiṣu ṣiṣu laaye. Ati pe ofin yii ṣiṣẹ nigbati rira eyikeyi ẹja. Eyi ni ọna nikan lati ni igboya patapata ninu alabapade ọja naa. Nibayi, ti o ba ti pese okú kan tẹlẹ gẹgẹbi ọja kan, lẹhinna gbogbo akiyesi wa lori oju rẹ. Wọn yẹ ki o “wo” boṣeyẹ ati pe ko ni ibori funfun kan. Bi fun okú, o yẹ ki o bẹrẹ labẹ titẹ ti ika kan. Awọn iwuwo ti abẹrẹ ilera ni pupa ati imọlẹ, grẹy - ami ti o han ti ọjọ ogbó. Bayi o to akoko lati olfato ẹja naa. Awọn oorun didùn eyikeyi jẹ itaniji. Pẹlupẹlu, laisi ọran kankan o yẹ ki o ra ẹja pẹlu ti ko nira - eyi jẹ ami ti atijọ, fillet ti a ti bajẹ. Nigbati o ba n ra sterlet, o ṣe pataki lati san ifojusi si awọn awo ara egungun (awọn eyiti o jẹ dipo iwọnwọn). Ninu ẹja tuntun ti a mu, wọn faramọ ara, ti wọn ba exfoliate, eyi jẹ ọja ti o lewu fun agbara.
Sterlet jẹ ọkan ninu awọn ẹja ti a ṣe akojọ ninu Iwe pupa. Ati gbogbo nitori pe eniyan ni gbogbo agbala aye fẹran eran ti aṣoju yii ti sturgeon. Nibayi, awọn onimọ-jinlẹ dabi ẹni pe wọn ti wa ọna kan jade ninu ipo naa. Wọn rekọja sterlet ati beluga, ṣiṣẹda ẹja tuntun kan - bester, eyiti o ṣajọpọ awọn anfani ti awọn obi ati pe o le di yiyan si sterlet. O kere fun akoko ti resumation ti awọn olugbe ẹja ninu egan.
Iwọn Sterlet
Ni ọdun akọkọ ẹja naa dagba laiyara, iwọn ti awọn ṣiṣọn de 10 cm. Ilana naa yarayara ni ọdun keji ti igbesi aye. Gigun apapọ ti ẹja alabọde jẹ 60-70 cm pẹlu iwuwo ti 1,5-2 kg. Awọn aṣoju nla jẹ olokiki fun iwọn ti o ju mita 1 lọ pẹlu iwuwo ara ti 7-7.5 kg. Iyọ ṣọn 1,25 m pẹlu iwuwo ti 16,5 kg wa kọja, ṣugbọn eyi jẹ ṣọwọn pupọ. Awọn obinrin dagba laiyara ju awọn ọkunrin lọ, lakoko ti wọn tobi nigbagbogbo ju awọn ọkunrin lọ.
Sterlet spawning
Ibalopo ti ibalopọ ninu awọn ọkunrin waye lẹhin ọdun 4-5 ti igbesi aye, ati ninu awọn obinrin ni ọdun 6-7. Sterlet spawning nigbagbogbo bẹrẹ ni Oṣu Kẹrin, nigbati omi ba gbona si + 9-10 C. Ni awọn ẹkun ariwa, ibisi ko bẹrẹ ni ibẹrẹ May. Awọn ọkunrin ni akọkọ lati sare de oke, yan awọn igbero ikọkọ ninu awọn ikanni ti awọn odo nla tabi ni awọn iṣan omi orisun omi. Awọn obinrin darapọ mọ nigbati omi ba gbona si + 12-13 C. Spawning waye ni ijinle awọn mita 8-15, ni awọn agbegbe pẹlu apata ati isalẹ isalẹ.
Caviar faramọ pẹlẹpẹlẹ si awọn okuta, okuta wẹwẹ tabi kerekere isalẹ omi; paapaa lọwọlọwọ to lagbara ko ni wẹ. Grẹy grẹy tabi awọn ẹyin dudu ni eto alalepo, ati igbagbogbo 2-3 mm ni iwọn ila opin, pẹlu ibi-iwọn 7-8 mg. Awọn larva ndagba fun awọn ọjọ 5-9, ati ni ibẹrẹ akọkọ jẹ ounjẹ awọn granules ti apo apo-apo rẹ. Lẹhin ọsẹ meji, apo apo deede ti deple, ati pe ṣiṣu bẹrẹ lati jade ounjẹ ni ara rẹ.
Obirin kan ni agbara ti gbigba diẹ sii ju awọn ẹgbẹrun ẹyin ẹyin mẹta, nọmba naa da lori iwọn ati ọjọ-ẹja naa. Sterlet caviar kere ju awọn aṣoju sturgeon miiran lọ. Ere-ije gigun n to bii ọsẹ meji, lẹhin eyi ni ṣiṣu ṣi kuro ni odo kekere ati wọ inu iṣan-omi, nibiti o ti gbe ni awọn ibi itasi ati ẹhin lati ṣe ifunni funrararẹ. Diẹ ninu awọn agbalagba ko ni ajọbi ni gbogbo akoko.
Awọn aṣa Agbọnrin Sterlet
Sterlet jẹ ẹja odo, ti ko wọpọ ni awọn adagun jinlẹ. Awọn ibugbe akọkọ ti sterlet wa ninu omi titun ti European Russia, pẹlu Siberia ati awọn oriṣa Yenisei. Awọn ẹja lọpọlọpọ ni Kama, lori odo odo Catherine, ni agbedemeji ariwa ti Dvina. Awọn ipilẹ Volga (ni isalẹ isalẹ rẹ ati arin de) jẹ olokiki fun nọmba nla ti ṣiṣọn; o tun rii ni adagun Onega ati Ladoga.
Yago fun omi iyọ, yiyan si lati gbe ni awọn adagun odo ti iru awọn okun:
Ninu awọn agbọn Dnieper, olúkúlùkù ti o niyelori ni a rii ni awọn agbegbe Smolensk ati Bryansk, n we omi ti o han gbangba ti Danube, Prut ati Bug. Ninu agbọn omi okun Okun dudu, ṣiṣu ṣoki ṣọwọn han ati ni awọn ile-iwe kekere, ni gbogbo ọdun awọn ẹja diẹ lo wa nibẹ, eyiti o tọka si idoti ti awọn ara omi.
Igbesi aye Sterlet
Ẹja Sterlet ni a rii ni awọn odo mimọ, jin-omi ti o ni iyanrin, ṣiṣu, tabi isalẹ apata. Awọn odo kekere pẹlu isalẹ ẹrẹ, pẹtẹpẹtẹ ati ṣiṣapẹẹrẹ omi iṣan. Omi iyọ tun ni yago fun. Ẹja naa jẹ ti ẹgbe apakan-ọna, ṣugbọn wọn ko ni itẹlọrun pẹlu odo gigun-gun, wọn duro ni isalẹ gan-an, nlọ oke nikan lakoko igbaya tabi lẹhin ohun ọdẹ.
Igbesi aye ẹlẹgbẹ jẹ apapọ, ẹja naa ja si awọn ile-iwe kekere nipasẹ ọjọ-ori ati ṣọwọn gbe nikan. Akoko igba otutu ni ile ṣokototi pari ni kete ti odo ba yinyin silẹ. Akoko ibẹrẹ ti iṣẹ orisun omi da lori agbegbe - lati aarin-Oṣù si Kẹrin. Ṣaaju ki o to fọn, ẹja naa ni ifunni lile, ati lẹhin fifin o ba sunmọ aye lati mu pada ni agbara. Ni akoko ooru, ṣiṣan wa ni ijinle ni ọsan, ati ni awọn irọlẹ o wa si awọn agbegbe eti okun nibiti ewe pupọ wa. Giramu didasilẹ-ti a fọwọsi diẹ sii ni agbara ju ti imu-han, ti o fẹ ijinle.
Ile-iṣẹ ẹlẹsẹ naa lo akoko alẹ ni eti okun, mimu awọn kokoro. O ni agbara lati yiyi ẹhin rẹ ki o wa ni eefun fun ounjẹ ti o ṣubu lati awọn ẹka. Pẹlu ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe, ẹja naa lọ si isalẹ, n wa awọn agbegbe ti o jinlẹ ati ti o gbona julọ nibiti o ti ngbe ninu iyanrin tabi tọju labẹ awọn okuta. Ni ipo yii, o lo akoko igba otutu. O fẹran awọn iho ni ijinle 20-25 m, nibi ti o ti wa ni abawọn ninu awọn ori ila ipon. Isopọ ti Sterlet bẹrẹ ni kutukutu - tẹlẹ ni opin Oṣu Kẹsan, ẹja naa padanu iṣẹ ṣiṣe ati irọ, lilo igba otutu laisi ounjẹ.
Sterlet igbesi aye ọmọ
Awọn ọsẹ akọkọ ti igbesi aye, din-din pamọ ni kerekere labẹ omi tabi labẹ awọn okuta ati pe ko fi aaye ibimọ wọn silẹ. Wọn ṣe ifunni lori awọn oje ti o fa lati inu ategun ayebaye. Nigbati wọn dagba, wọn kan papọ ni agbo-ẹran ati bẹrẹ sii dide si oke ni wiwa ounje. Ni ọdun meji ti igbesi aye, ẹlẹsẹ naa dagba si 20 cm, lẹhin ọdun marun o ka pe agba.
Gigun igbesi aye ti abẹrẹ jẹ ọdun 27-30, ṣugbọn eyi ko to ni lafiwe pẹlu awọn sturgeons miiran, eyiti a ro pe awọn eniyan ti o gun gigun ati gbe ni ọdun 75-80. Alailẹgbẹ wa ni anfani lati ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn ẹda miiran ti awọn arakunrin rẹ lati inu abinibi Sturgeon, ni pataki, pẹlu beluga. Abajade jẹ arabara alailẹgbẹ kan - alagbata.
Sterlet ounje
Sterlet jẹ ẹja ti a sọtẹlẹ ati fẹran ẹran ẹranko. Orisirisi ounjẹ Sterlet da lori otitọ pe o jẹ awọn ẹda alãye lori oke ati awọn olugbe inu omi ni ijinle. Awọn ifunni din-din lori awọn crustaceans ti o kere ju (brine shrimp, daphnia, bbl), mollusks, idin, ati plankton Oniruuru. Bi wọn ṣe n dagba, awọn ounjẹ ti o tobi julọ wa ninu ounjẹ - aran, awọn beet, crustaceans, ẹja kekere ati caviar ti ẹja miiran (wọn ko kẹgàn tiwọn).
Ninu akoko ooru, ṣokunkun jẹun awọn kokoro: efon, koriko, awọn agbọnrin, awọn labalaba. Alapapo le deftly ja ijẹ lori fly, n fo ni inaro lati omi. Ni afikun si imu gigun, o tun ni tendril fun wiwa fun ounjẹ, eyiti eyiti sterlet mu ijakadi ti olufaragba ni isalẹ.
Awọn ọna ipeja Sterlet
Lati yẹ gige kan, o nilo lati yan aye ti o tọ. Ipo ti ẹja naa da lori akoko.Ti odo naa ba ni ṣiṣan ni kikun, olufaragba sunmọ itosi okun, lakoko ti o dinku ipele omi, o duro leti awọn iho jijin. Ala-ilẹ abinibi yan awọn agbegbe nibiti ṣiṣan odo naa ko ni agbara ati awọn aala lori omi diduro - ọpọlọpọ awọn kokoro gbajọ sibẹ. Bintin nigbagbogbo ni a reti ni alẹ ọjọ ati ṣaaju owurọ, ṣugbọn awọn angẹli ti o ni iriri ṣe akiyesi aiṣedeede ti ẹja.
Aṣayan ti o wọpọ fun mimu mimu ṣọn-alọmọ ni lati donka, i.e. opa ipeja isalẹ. Lo awọn okiki carp, awọn ẹgbẹ irọpọ tabi awọn kẹtẹkẹtẹ. O dara lati mu okun inertial kan, eyiti yoo gba ọ laaye lati ṣe awọn simẹnti gigun. Laini ipeja dara pẹlu iwọn ila opin ti 0.3 mm, awọ naa ko ṣe pataki - sterlet ko itiju pupọ. Olu-rii yẹ ki o jẹ alapin ati iwuwo (60-80 gr.), Nitorinaa lọwọlọwọ kii yoo fẹ. Awọn fifọ pẹlu ipari ti 30-40 mm jẹ yiyọ ti o dara julọ, nitorinaa ti o ba wulo, rọpo yarayara. Meji leashes darapọ 50 cm ni iwaju ifọwọ. Iwo naa nilo didasilẹ ati lagbara, idaniloju Ko si. 7. Lati ẹnu ṣokototi o rọrun lati gba kio pẹlu apa iwaju gigun.
Nigbati o ba lo ọpa ẹja, opa naa lagbara ṣugbọn o gun to ki o rọrun lati wakọ ẹja. Ti ṣe adẹtẹ ni tinrin, eyiti yoo yago fun tangling rẹ pẹlu laini ipeja. Awọn Hooks bamu si didasilẹ ati tinrin, o dara ki o yara meji ni ẹẹkan. Wọn tun mu ṣọn-omi ṣọn pẹlu ọpá alayipo, ni yiyan ọpá ti arin tabi kilasi giga. Igbọnsẹ gbọdọ jẹ ti iru inertial, ẹrọ ti ngbona, ila ipeja ati awọn kio ni a mu, bi ni isalẹ, ti a fun ni ijinle odo ati awọn ẹya ti iṣogo isalẹ.
Ipeja Sterlet nikan ni o gba laaye labẹ iwe-aṣẹ kan, bibẹẹkọ ti o le gba owo itanran fun gige-ẹrin ni ibaṣe ipeja ti ko fun laaye ni ita ofin. Ọjọ apeja naa jẹ lati Keje si Oṣu Kẹsan Ọjọ 1. O jẹ eewọ lati ko awọn eeyan ko din ju 30 cm. Lẹhin ipeja, iwe-aṣẹ gbọdọ wa ni pipade, bibẹẹkọ apeja naa ko le ṣe gbigbe.
Sterlet Lures
A ko ta iwe ti ita ko, nozzles lo orisun iru ẹranko. Gbajumọ julọ ni awọn aran alabọde-kekere ati awọn shrimps kekere. A ma nlo Maggo bi afikun si eyikeyi aran - igbẹ, ojo ati awọn ohun alufaa.
Bi Bait tun dara:
- labalaba kekere
- Beetle idin
- inu ọkan ninu ẹjẹ
- din-din ti miiran eja.
Iwọn ti bait lori sterlet ko yẹ ki o kọja 5 cm, olufaragba ti o ṣọra yoo ta irọpọ bait nla naa pọ.
Kalori kalori
0.10 kilo (100 g) ti eso tuntun jẹ 122 kcal. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹja ninu omi iyọ, akoonu kalori dinku si 88 kcal. Sterlet ko ni awọn carbohydrates, awọn ọra jẹ 2,02 g. O jẹ ọlọrọ ninu awọn ọlọjẹ - 17 gr., Ati awọn vitamin ti ẹgbẹ PP. O ni ẹgbẹ ti awọn ohun alumọni - fluorine, kalisiomu, sinkii, kiloraini.
Sterlet ibisi ati puberty
Isalẹ ninu idile sturgeon jẹ ọkan ninu akọbi ninu awọn ofin ti ẹda. Awọn ọkunrin ti o dagba ni ọdun mẹrin ... ọdun marun 5, awọn obinrin mura silẹ fun jija gigun - 7 ... ọdun 8. Awọn aaye fifa jẹ awọn oke apata ati awọn apakan ṣiṣan odo ti o ni ijinle nla ati awọn iṣan omi to lagbara, pẹlu iyanrin, kerekere, okuta wẹwẹ, isalẹ ilẹ ti a bo.
Nigbagbogbo, fifa ṣẹlẹ waye ni Oṣu Karun, nigbati omi ninu awọn odo ti dide bi o ti ṣee ṣe ati da duro ipele rẹ tabi paapaa bẹrẹ si dinku. Iye akoko gigun ni osẹ ọsẹ. Spawning ni sterlet ti wa ni ipin.
Caviar ti ẹya yii jẹ gigun ati dudu, ṣugbọn o kere ju ti awọn sturgeons miiran lọ. Obirin kan ni awọn ẹyin to to ẹgbẹrun 100. Awọ rẹ da lori awọ ti obinrin.
Irisi ti din-din lati caviar waye ni ọjọ kẹrin. Ẹja ti o han si wa ni aye (ni kerekere) fẹrẹ titi ti isubu. Lẹhin ti ni okun, wọn lorekore lọ si awọn apakan apakan ti isalẹ, nibiti ounjẹ diẹ sii wa.
Sterlet pinpin
Awọn ibugbe ti ara ti isokuso jẹ lọpọlọpọ. Wọnyi li awọn odo ti awọn agbami ti Caspian, Azov, Okun Dudu, awọn papa ti Pyasina, Yenisei, Lena, Ob, ati Northern Dvina. Ọkan wa ni adagun Onega ati Ladoga. Nitori ifipamọ atọwọda, ẹja wa ni Oka, Amur, Pechora, Onega, Zapadnaya Dvina, Neman, Protok, ati ni ọpọlọpọ awọn ifiomipamo.
Nọmba naa ati aabo ti olugbe
Loni, iye eniyan inu ilẹ ninu awọn odo ti dinku ni pataki. Idi fun eyi ni itusilẹ ti ile, iṣẹ-ogbin, awọn agbara ẹrọ ile-iṣẹ sinu omi. Bibajẹ nla si ẹja waye nitori awọn iṣe ti awọn olukọ, nitori aijinile awọn odo. Idinku ninu ẹda ẹda ti ipilẹ-ilẹ jẹ ṣiṣan nipasẹ ikole awọn cascades ti awọn ibudo agbara hydroelectric pẹlu awọn ifiomipamo, ninu eyiti iṣan omi ti fa fifalẹ ni riro ati awọn agbegbe nla di omi. Ni afikun, awọn dams di awọn idena ti ko ni aabo si ijira ti ẹja si awọn aaye (awọn odo oke) ti spawning.
Ẹja ni ipinya ni Russia ni awọn eya ti o wa ni ipo ti o nira ati pe o le parẹ lẹhinna. Mọnamọna wa ninu Akojọ Pupa IUCN, ninu Ifikun CITES. O ni ipo kanna ni awọn orilẹ-ede miiran.
Agbegbe kọọkan gbe awọn ofin tirẹ fun ẹja abẹrẹ, ṣugbọn awọn iyatọ ninu wọn ni ibatan si akoko naa. Awọn ofin fun ṣiṣe ọdẹ ẹja iyanu yii pẹlu:
- - lati gba iwe-aṣẹ kan - o fun ni ẹtọ lati yẹ ẹja mejila kan ni ọjọ mẹta, ati awọn eniyan kọọkan gbọdọ ni iwọn o kere ju kilo kilo kan ki o ni ipari ti 32 cm,
- - o yọọda lati yẹ pẹlu awọn kio marun, kọọkan ni ipese pẹlu ko si diẹ sii ju awọn kio marun,
- - mimu ọti ṣokoto labẹ iwe-aṣẹ ti gba laaye ni akoko Keje - Kẹsán,
- - ni opin iṣọdẹ, data lori nọmba ti ẹja mu ati nigbati o ba ti ṣe, wọn tẹ iwe-aṣẹ naa.
Nipa ọna: nọmba awọn iwe-aṣẹ lopin pupọ ati pe kii ṣe gbogbo eniyan ni o le gba.
Ibisi Orík and ati ogbin ti ipilẹ-ilẹ
Sterlet ti jẹ ẹja omi tuntun ti o niyelori nigbagbogbo. Iṣe ibaramu rẹ ti di ọkan ninu awọn idi fun idinku ninu olugbe, eyiti o fi ẹja naa si eti opin iparun. Ko jẹ iyalẹnu, fun ipo yii, o bẹrẹ si ni idagbasoke laibikita. Ere ti iṣowo naa ga pupọ, ṣugbọn ilana naa jẹ iduro, gun ati nira.
Fun pọnti ibisi, awọn oko agọ ẹyẹ ti ṣeto, eyiti a gbe sinu awọn ibi ifura ni titi. Eja “tọka” si gbogbo idakẹjẹ yii. Lakoko ọjọ, o faramọ awọn fẹlẹfẹlẹ isalẹ ti omi, ga soke si oke ni alẹ ati, jẹ ṣiṣegun ṣiṣi, nigbagbogbo fun afẹfẹ gbigbemi.
Iwọn otutu ti o dara julọ fun sterlet dagba jẹ +22 ° C. Ti o ba lọ silẹ ni isalẹ +0.3 ° C, ẹja naa ku. O ṣe ifunni ni awọn iho lati isalẹ ati awọn ogiri - o foju ounjẹ ninu iwe omi.
Ilana ti idagbasoke sterlet pẹlu:
- - tito si inu awọn ẹwọn ti awọn olupilẹṣẹ, iwọnyi ti di agbalagba, ẹja ti o ti ni ibalopọ - wọn ti mu tẹlẹ ninu awọn ẹkun ipeja ati gbigbe wọn si aye ti o tọ,
- - tabi awọn olupilẹṣẹ ti ndagba: eyi ni a ko lo, ti ko ba lo awọn ohun elo ti a gbe wọle, wọn dagba lori awọn oko funrararẹ, o jẹ diẹ ti o ni idiyele ati pe ọpọlọpọ awọn olupẹrẹ oniyọ lo ni lilo,
- - tabi rira ti caviar, eyi ni a ṣe ti o ba jẹ pe r'oko nikan n ṣowo pẹlu ogbin ẹja ati awọn leaves ṣiṣẹ pẹlu awọn oniṣẹ,
- - abeabo ti awọn ẹyin: ilana kan ninu eyiti awọn ẹyin ṣe itọju labẹ awọn ipo kan, lẹhin eyiti idin han lati ọdọ wọn,
- - din-din ti ndagba: ni akoko kanna, wọn ṣe ifunni idin pẹlu ounjẹ ti a yan ni pataki, ni ounjẹ akọkọ awọn crustaceans wa ti o di alapọ nipasẹ agar, nigbamii ṣafikun si dreisser, ẹja minced,
- - wintering ti awọn odo ni awọn igba otutu ẹyẹ,
- - agbejade ti ndagba.
Iṣe ti ṣiṣu ṣiṣu n fihan pe ọna ti o munadoko julọ ninu iṣowo yii ni apapọ. Eyi tumọ si pe ẹja naa lo akoko ooru ni ṣiṣi, fun igba otutu o gbe si awọn adagun-omi eyiti o jẹ ki omi gbona.
Arun Sterlet
Sterlet jẹ ẹja kan ti o tako ija ati idagbasoke awọn arun. Ṣugbọn nigbakan o ṣaisan. Nigbagbogbo eyi jẹ nitori awọn ipo ti ko yẹ fun u. Ni afikun, ile-ọti ṣiṣu le ni aisan pẹlu gbogun, kokoro aisan, olu, awọn arun afako.
Itọju Sterlet dinku, nigbagbogbo julọ, si awọn ọna idiwọ. Ohun akọkọ ninu wọn ni itọju ẹja ti o tọ, yiyọ wọn kuro ninu awọn ipo aapọn.
Fun apẹẹrẹ, igbehin naa ni ipa lori wiwu ti o fa:
- - saprolegniosis, flexibacteriosis, aeromoniasis, trichodiosis - ti iwuwo ti dida sinu awọn agogo ti kọja,
- - gill negirosisi - ti ọpọlọpọ amonia ba wa ninu omi tabi ti doti pẹlu awọn nkan Organic,
- - Arun ategun gaasi - ti omi ko ba ni didara, o kun fun awọn ategun,
- - myopathy - ti awọn oludani majele wa ninu omi.
Spinning ipeja fun sterlet
Ile-ẹyọ oyinbo jẹ ti awọn olugbe inu omi labẹ omi, nitorinaa, fun ẹja rẹ nipasẹ yiyi, ko si awọn ibeere si didara ila ipeja naa ni a beere. Ohun kan ti o ko yẹ ki o gbe lori ni awọn leashes tinrin, awọn iwọ kekere, pẹlu eyiti o wa awọn iṣoro diẹ sii mejeeji ni awọn ofin ti ṣiṣẹ pẹlu ẹrọ, ati fifọ rẹ pẹlu awọn kio.
Nigbagbogbo, a wa mu ṣokototi sunmo si eti okun, nitorina wọn lo jia isalẹ diẹ sii. Ṣugbọn pẹlu ibẹrẹ ti Igba Irẹdanu Ewe, pẹlu idinku ninu iwọn otutu omi ati ipele rẹ, awọn ile-iwe ti ẹja gbe si awọn aye pẹlu nla (to awọn mita 20). Spinning ṣe iranlọwọ lati de ọdọ wọn pẹlu awọn kasẹti ti o jinna.
Wọn lo awọn okun onirin ti o tobi tabi alabọde pẹlu awọn okun inertia / inertia ti o dara. Iwọn ila ti ipeja jẹ 0.25 ... 0.35 m, awọ eyikeyi, a ti ṣeto leash diẹ si tinrin - 0.20 mm.
A rii ẹrọ mimu fun fifa jia lori sterlet ni a yan ni aṣeyẹwo fun iṣẹ-ẹkọ ati idimu isalẹ. Ti lo kio naa pẹlu ọwọ iwaju kan - o rọrun lati yọ kuro lati ẹnu, eyiti o jẹ awọ-ara ni ẹja. Ni iwọn, o dara julọ ju No .. 5 ... Bẹẹkọ. 7.
Ti bait funrararẹ, jia yen jẹ opo ti aran. Loni, ẹdinwo ni irisi imusikẹro ohun elo biriki ti o waye ni ipo giga. Pẹlupẹlu, pupa pẹlu afikun ti olfato ti caviar gidi.
Ni mimu Sterlet Donkas
Awọn gilasi wọnyi, ni awọn fifi sori ẹrọ oriṣiriṣi, ni a gba nipasẹ awọn apeja lati dara julọ fun ipeja alailẹgbẹ. Lati bẹrẹ ooru, wọn ṣeduro lilo awọn kẹtẹkẹtẹ, eyiti o wa ninu awọn gbigba iyalẹnu roba. Apẹrẹ yii pese catchability giga, nitori ko ṣe idẹru kuro ẹja rara rara ati pe o ni ipese pẹlu awọn ọpọlọpọ (to awọn PC 5.) Leashes pẹlu awọn kio. O tun jẹ deede nitori ni akoko yii awọn ṣiṣan wa jade lati ifunni sunmọ eti okun.
Ninu iṣẹ isalẹ, a lo opa kan - nigbagbogbo opa yiyiyi ti o ni ipese pẹlu gigọ didi inertia. Pẹlu iranlọwọ wọn, a ṣe awọn simẹnti ti o jinna ti ẹru naa, o rọrun lati unhook pẹlu ẹmu naa pẹlu awọn kio ati lati yọ sterlet ti o mu lori kio naa.
A le gba laini nigbagbogbo ni isalẹ 0.35 mm - laibikita didara ati awọ. Yiyo gigun ti 20-40-centimeter gigun - lo yẹ ati yiyọkuro nigbagbogbo. Eroja labẹ iṣẹ ati idimu isalẹ ni isalẹ 30 ... 100 g. Hooks No .. 5 ... Bẹẹkọ 7 (kii ṣe diẹ sii ju 5 fun apeja).
Bawo ni a ti lo Bait fun dung ati awọn ile aye ti iwọn nla (o ṣee ṣe alabọde). Wọn ṣe igbanilaaye nipa lilu ni awọn aye pupọ - eyi n pese Bait naa pẹlu iduroṣinṣin to tobi.
O le lo apapo ti aran kan pẹlu eyikeyi lure ọgbin. Ṣugbọn o gbọdọ dandan olfato ndinku - dara julọ pẹlu ata ilẹ tabi ẹja, nigbati o ba decomposes. Fi Bait si isale. Dara julọ nigbati o jẹ folti ati ko rudurudu.
Ni mimu Sterlet pẹlu Opa Ipeja kan
Mu ẹrọ abẹrẹ kan pẹlu iru-iṣeeṣe yii ko jẹ ohun ti o dun pupọ, ṣugbọn munadoko. Ni igbakanna, iru ipeja jẹ idakẹjẹ, nitori jijẹ nigbagbogbo ko figagbaga. Ohun akọkọ ni lati wa aaye kan nibiti o jẹ ifunwara.
Ti lo opa naa ni pipẹ - to awọn mita marun marun pẹlu okun inertialess / inertial. Ni igba akọkọ ti o jẹ ki o ṣee ṣe lati Simẹnti naa ti o to. Bẹẹni, ati pe ipeja ti yara jẹ iyara.
A mu ila naa ni 0.2 mm, leash jẹ boya kanna tabi si tinrin - 0.18 mm. Mu ọkan tabi meji - Bẹẹkọ 5 ... Bẹẹkọ 7. Ṣe iwọn to 10 g ati labẹ omi lilefoofo kan. Ilẹ-ilẹ ti o tobi pupọ ti wa ni isikọ lori ifikọra kan. Nigbagbogbo a ti gbin tọkọtaya awọn eefin lori rẹ.
Ti mu ṣokutu omi wa nitosi eti okun lẹhin iṣan omi. Ni igbagbogbo julọ, awọn jija ẹja wa ni ọsan.
Bishop Sterlet Eti
Awọn ọja ti a lo fun satelaiti pẹlu 3,5 kg ti Ipara, iyọ, 5 l ti omi, idaji adiye kan / okú Tọki, 2,5 kg ti ẹja kekere (eyikeyi), bunkun Bay, Ewa ati Ewa.
A ṣe awo satelaiti ni ibamu pẹlu aṣẹ yii:
- - sise awo ti o lagbara lati Tọki / adiro, àlẹmọ,
- - Eja kekere ti wa ni ti a we ni aṣọ-ọfọ, ti a fi sinu omitooro ti o ni inira ati sise titi ti o fi di porridge, ti yọ kuro, ti sọ,
- - ṣe amọ omitooro naa,
- - fi ṣokunmọ oyinbo sinu omitooro ati sise,
- - lakoko sise fun 15 ... 20 min. Bay leaves, ata ati alubosa ti a we ni wiwọ ti wa ni aimọ ni omitooro,
- - lẹhin ti awọn ile ẹgbọn jẹ ti pari, wọn mu u jade,
- - to gilaasi meji ti oti fodika ti wa ni dà sinu omitooro,
- - Sin eti pẹlu sterlet ati afikun ti awọn ọya.
Sterlet ati eti Champagne
Awọn ọja ti a lo fun sise: ṣiṣu 1,5 kg, 1 kg ruff, alubosa 2, 4 kọọkan. seleri ati awọn gbongbo gbongbo, opo kan ti ọya (dill tabi parsley), idaji gilasi kan ti ruff tabi caviar perch, 4 tbsp. l alubosa shredded, idaji lẹmọọn kan, gilasi ti Champagne.
Ti pese satelaiti ni ibamu pẹlu awọn itọnisọna wọnyi:
- - sise eti ni lilo ruff, gbongbo, àlẹmọ, lighten lilo caviar,
- - ge ge awọn ṣokoto si awọn ege, gbigbe wọn kuro, fifun wọn pẹlu awọn aṣọ inura iwe,
- - fi awọn ege ti ẹja ranṣẹ si broth ati iṣẹju 15. Cook titi ti won ba ṣetan,
- - awọn Abajade omitooro ti wa ni filtered lẹẹkansi,
- - yoo wa ni awọn abọ bimo: ṣafihan awọn ege ege-oniyọ ninu wọn, lẹhinna ṣafikun ọya ti a ge, ni ipari ṣafikun omi ẹja omi bibajẹ,
- - a ṣafẹri Champagne si eti - o fun ni didasilẹ itọwo,
- - ìfilọ alubosa shredded, awọn ohun orin lẹmọọn si eti.
Jellied sterlet pẹlu caviar
Satela nla kan ni o kun fun jelly pẹlu Layer centimita kan. Lẹhin ti o ti nira, awọn ege awọn ẹja ni a gbe ni awọn ori ila lori oke (a gbe awọ naa si isalẹ). Lori nkan kọọkan dubulẹ caviar granular ni awọn akopọ ti tsp. l Awọn ọgbẹ akàn ni a gbe sori awọn ẹgbẹ.
Lẹhin iyẹn, a ṣe afikun jelly si satelaiti - iye yẹ ki o bo awọn ege ti ẹja. Wọn mu u jade ninu yara ti o tutu ati ki o tutu titi ti jelly lile.
Sin satelaiti pẹlu obe, horseradish ati kikan.
Jeje Sterlet
Fun sise deede, o nilo: kilogram kan ti oniyọ, 20 g ti gelatin, 2 tbsp. l caviar, karọọti, gbongbo alubosa, alubosa.
Awọn Ilana Sise:
- - A ti sọ sterlet di mimọ, fo, ti gbẹ pẹlu aṣọ-inuwọ kan, ge si awọn ege ati sise,
- - nigbati ile-ọti ṣokunkun ba ṣetan, wọn mu u jade, wọn gbe sinu ekan jinlẹ, bo pẹlu aṣọ-inuwọ kan,
- - ṣe ifilọlẹ broth ti o gba nipasẹ ounjẹ wiwọ,
- - A ti gbe gelatin sinu omitooro, o ta titi di tituka,
- - lighten Abajade broth pẹlu gelatin caviar: 2 tbsp. l awọn ọmọ malu ti wa ni ilẹ ninu amọ-ilẹ, di graduallydi cold fi omi tutu sinu wọn pẹlu awọn ṣibi - ibi-iṣu kan ni yoo gba, iyọrisi iyọrisi ti wa ni ti fomi nipa fifi gilasi kan ti omi tutu, lẹhinna a fi eti eti (gilasi) gbona, ti dapọ ohun gbogbo, o da omi lẹmeji sinu obe ti o ni jelly gbona, keji tú jelly lẹhin farabale pẹlu ipin akọkọ ti adalu, lẹhin sise t’okan, ṣe àlẹmọ jelly,
- - tutu jelly ti o yorisi ki o tú omi ṣan silẹ, ṣaaju iṣiṣẹ naa, fi awọn leaves parsley, awọn ọgbẹ alakan tabi awọn ege akan lori awọn ege ti ẹja.
Bi o ṣe le sọ di mimọ
Ọpọlọpọ eniyan ni iyalẹnu: bawo ni lati ṣe mọ sterlet? Ti ẹja naa ba wa laaye, o yẹ ki o gbe sinu firisa fun wakati 1.
Ge ọgbẹ oyinbo pẹlu ọbẹ didan bi atẹle:
- fi omi ṣan ẹja ki o tú omi farabale lati yọkuro ti mucus,
- ge gbogbo awọn idun lori ẹhin, ṣiṣe lati iru si ori,
- scraaring awọ ara laarin awọn asà,
- ge iru ati imu. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ni odidi, awọn oogun yoo yọ kuro.
Ge ikun pẹlu aarin, ki o gba awọn insides. Ṣiṣẹ pẹlẹpẹlẹ laisi fi ọwọ kan gallbladder. Ti o ba ti mu caviar, o gbọdọ wẹ daradara, ni ominira lati fiimu ati iyọ.
Mu ese kuro: ṣe ikanra isan ọkan ti o sunmọ ori, ati ekeji nitosi iru, gige ori ẹja naa. Mu okùn funfun pẹlu awọn iwẹ tabi fi iwọ ki o rọra fa laisi didọ ogiri ọpọlọ (o jẹ majele ninu). Ti ko ba yọ kuro, ẹran naa yoo di eewu si ilera.