Gbogbo awọn aṣoju ti ẹja salmon jẹ olokiki pupọ. Eran ati caviar ti awọn ẹya wọnyi ni awọn ohun-ini to wulo ti o niyelori ati eka ti awọn vitamin ti o jẹ pataki fun ara eniyan. Eja salmon pupa - ọkan ninu awọn aṣoju ti ẹbi.

Ija salmon pupa jẹ ẹya ti o wọpọ pupọ ati pupọ. Ti gbogbo iru ẹja nla kan, o ni iwọn ti o kere julọ. Iwọn ẹni kọọkan nigbagbogbo ko paapaa de idaji mita kan ni gigun ati pe o kere pupọ ni iwuwo si gbogbo ẹda.

Hábátì

Ibugbe ti iru ẹja nla kan jẹ omi tutu ti awọn iwọ oorun ariwa. Awọn apata ti ẹda yii n rin ni gbogbo awọn odo ti Ariwa America. O waye lẹba awọn okun ti Pacific Ocean, ni Kamchatka ati ninu omi ti Arctic Ocean. Awọn oju-ilẹ ti awọn aaye ti a rii salmon awọ pupa jẹ pupọ.

Ara ararẹ gaan ni iwọn otutu kekere ti omi, ko kọja iwọn mẹẹdogun. Ti o ba wa sinu awọn iṣan omi gbona pẹlu iwọn otutu ti o ga pupọ, lẹhinna o ku ni asiko kukuru.

Ikun pupa fẹẹrẹ Pink, ti ​​npa sinu ọpọlọpọ awọn agbo ẹran, nigbagbogbo wọn jade lọ. O lo idaji igbesi aye rẹ ninu omi iyọ ti awọn okun, o si fẹ lati wa ni idaji alabapade ninu omi tuntun ti adagun ati odo. Fun ibisi, o yan awọn ṣiṣan iyara ati mimọ.

Awọn ogbontarigi ti o kopa ninu iwadi ti awọn ẹda wọnyi ko ti wa si ipohunpo lori ọran ti Odò salmon tabi ẹja okun. Ni kete ti yinyin ba bẹrẹ lati ṣan lati awọn odo, o bẹrẹ ni ile. Ni akọkọ, ni awọn iṣẹlẹ ẹlẹyọkan, ati lẹhinna ni awọn agbo nla o gbe lati lati okun lati agbegbe agbegbe tuntun.

Pink iru ẹja nla kan ti ge ni pipe ni omi titun. Han si din-din lati awọn ẹyin ti o ni eso dagba dagbasoke titi di ọjọ-ori kan ni awọn ara ti omi pẹlu omi ti ko ni agbara. Ni ṣọwọn pupọ ninu awọn okun iwọ wa ti awọn ẹni-kọọkan ti ko de oṣu meji ti ọjọ-ori.

Ijuwe ti ita ti iru ẹja nla kan

Ẹja naa ni orukọ rẹ nitori irisi. Ninu awọn ọkunrin, lakoko ijira si awọn aaye ti ibi ifunpa, awọn fọọmu hump lori ẹhin, nitori ẹya yii ọkan ninu ẹja salmon ni a pe ni iru ẹja nla kan.

Awọn iwọn ti ẹja yii kere, fadaka didan. Ẹyin ẹhin ati agbegbe ti finnifinni caudal ni awọ ti a bo ni irisi awọn aaye dudu kekere. Ko dabi ọpọlọpọ awọn ẹja, iru ẹja iru ẹja nla kan ni itanran afikun, eyiti o wa laarin itanran ẹhin ati iru.

Iyatọ miiran ti iru ẹja-pupa fẹẹrẹ jẹ ẹnu funfun kan. Ni awọn adagun okun ti o ni iyọ, o wuyi pupọ; nigbati o ba wọ agbegbe titun, hihan awọn eeyan, pataki awọn ọkunrin, awọn ayipada yipada.

Ori, awọn ẹgbẹ ati ẹhin ti wa ni bo pẹlu awọn aye dudu ti o tobi, ati lakoko akoko fifẹ ara ti ẹja naa gba awọ brown alawọ ina. Nikan ikun ko ni yi awọ rẹ, funfun ti o ku nigbagbogbo, ati awọn imu ati iru jẹ ti iboji dudu ti ko lagbara.

Lakoko akoko isinmi, o jẹ ohun idanilaraya lati ri kí ni iru ẹja nla pupa bẹẹrẹ. Awọn ọkunrin yipada si diẹ ninu iru aderubaniyan. Awọn humps nla han lori awọn ẹhin. Jaws di gigun, tẹ, awọn eyin didasilẹ nla farahan ninu wọn. Nigbagbogbo ẹja ti o lẹwa ni oju ti ko ni oju pupọ.

Awọn ẹya ati awọn ohun-ini to wulo

Ija salmon pupa jẹ ẹja iṣowo ti o gbajumo. Eya salmon duro jade pupọ pupọ laarin gbogbo awọn olugbe ti awọn okun ati awọn odo pẹlu iru ọja ti o niyelori bi caviar. Ni iru ẹja onija pupa pupa, o pọ julọ ni pataki. Ẹran ti ẹja yii tun ni eto ti awọn nkan pataki, gẹgẹbi:

• Vitamin B12
• Iṣuu,
• Kalsia,
• Fluorine,
• Sulfur,
• Irawọ owurọ,
• Iodine,
• Omega-3 Acid Acid,
• Vitamin PP.

Awọn awopọ lati iru ẹja-pupa fẹẹrẹ pupa ni awọn agbara iyasọtọ lati tun kun ara eniyan pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ti a ko rii ni ọpọlọpọ ẹja okun ati, ni pataki miiran, ẹja ti ko niyelori. Awọn orisirisi ati opoiye ti awọn vitamin ma amazes, awọn ayọ ati imọraniru ẹja nla kan alailẹgbẹ ati wulo.

O le ṣe pataki ni pataki lati ṣalaye nkan ti o ni anfani ti a rii ni gbogbo iru ẹja iru ẹja, eyun Omega-3 awọn ọra acids. Ni iru ẹja nla pupa, wọn wa ni iwọn nla. A ko rii awọn apọju ọra-wara ni awọn ọja eranko, ẹfọ ati awọn eso, nitorinaa a mọyì ẹja yii ni pataki.

• Awọn acids ọra Omega-3 ko gba laaye eniyan laaye lati dagba ni kiakia ati di idiwọ si awọn ipalara ti awọn ipilẹ awọn ọfẹ. Iṣe awọn acids ṣe aabo eto ti awọn ohun alumọni, idilọwọ awọn ipilẹṣẹ lati ṣe awọn ayipada si wọn. Idagbasoke awọn èèmọ alakan nitori awọn ilana wọnyi ni idinku dinku.
• Awọn ọja salmon ga ni ọra, eyiti ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o pọ si iwuwo ara tabi fun awọn idi ilera. Ija salmon pupa jẹ ikanra ti o wa ninu atokọ ti awọn ọja ounje ti a lo lakoko awọn ounjẹ.
• Awọn amino acids ninu iye pupọ ni o wa ninu ẹja yii ati pe o gba ohunkan laiyara ninu ara eniyan. Awọn eniyan ti o ni ilera aini, ọjọ ogbó, ati awọn ọdọ ni nigbagbogbo gbọdọ ni eran iru ẹja-pupa ati awọ pupa pupa ori tabili jijẹ wọn.
• Iwọn oriṣiriṣi ti awọn ohun alumọni, pẹlu fluorine, ti o wa ni ẹran ẹran salmon Pink, ni iyalẹnu ṣe alabapin si ṣiṣe to munadoko ti eto iyika ara eniyan. Fluoride wa ni ẹja nla ati ẹja nikan. Fun ẹwa ati enamel didara ehin ti o dara, o yẹ ki o jẹ ẹran salmon.
• Lilo awọn ọja lojoojumọ ni ọna iyalẹnu yoo kan hihan eniyan. Awọn antioxidants ko gba laaye iparun awọn sẹẹli awọ ati eto irun ori. Irun naa ni didan ti o ni ilera, awọ ara oju naa yoo di ina ati mimọ. Ija salmon pupa ṣẹda ipa ti ọdọ. O tun wulo fun iran ti o dara ati mimi.
• Lati yago fun eto aifọkanbalẹ lati kuna, ara eniyan nilo awọn ajira B.C. Eto ti awọn ohun elo Vitamin jẹ kikun to wa ninu ẹja pupa. Pẹlu lilo awọn ọja ẹja ni awọn akoko pupọ pọsi, agbara iṣẹ, iṣẹ ọpọlọ ati iranti ni okun.
• Iodine, pataki fun ara eniyan lati ṣiṣẹ daradara, wa ni gbogbo rẹ ni eya iru ẹja nla kan.

Nitorinaa, o ṣeun si alaye wa, o di mimọ nibiti ẹja salmon ti ngbe ati bi o ti ri. iru ẹja nla kan, awọn ohun-ini to wulo eyiti o wulo fun eniyan.

Apejuwe kukuru ati awọn ẹya

Eja ni agbegbe aye wọn gbe ni apapọ lati ọdun mẹta si marun. Ifarahan ti ẹja naa yipada bi o ti n dagba. Pupọ awọn agbalagba faragba awọn iyipada anatomical ti o nira, paapaa iyipada awọ ti awọn irẹjẹ lakoko akoko ibisi, eyiti o ṣe alabapin si irẹwẹsi. Nitori eyi, ati nitori nitori iwulo lati bori ọna pipẹ si awọn aaye gbigbẹ, ọpọlọpọ awọn agbalagba ku lẹhin fifa.

Irisi

Fun pupọ julọ ninu igbesi aye wọn, ọkunrin ati obinrin jọra. Wọn ni ara ti ara gigun, ti abawọn ni ita. Ideri ti bo pelu awọn iwọn kekere ti awọ swamp. Lori awọn ẹgbẹ, awọn iwọn jẹ brown, ati lori ikun - funfun. Awọn ọpa ẹhin ati awọn imu caudal ni a ṣe ọṣọ pẹlu awọn aye dudu.

Awọn ẹja wọnyi ni awọn imu meji meji. A le ṣaami iru iru ẹja pupa fẹẹrẹ lati awọn iru ẹja nla miiran miiran nipasẹ hump ti iwa ti o wa laarin itan finni ati ori. Ninu awọn ọkunrin, hump duro jade diẹ sii ju awọn obinrin lọ. Ọra ti wa ni ikojọ ni agbegbe yii. Ori kere si. Mejeeji jaws ni apẹrẹ gigun. Ẹja yii ni eyin.

Ara eniyan ti o ṣetan fun ibisi laiyara yipada, mimu si omi odo. Ni akoko kanna, awọn agbalagba lilọ si spawn dẹkun lati jẹ ati paapaa mu omi, yiyi patapata si awọn ile itaja ọra ti a fipamọ labẹ awọ ara ati paapaa lori awọn ara inu ti o ti ṣajọ lakoko igbesi aye ninu okun.

Lakoko yii, awọn obinrin ati awọn ọkunrin gba hue alawọ ewe didan. Awọn aaye dudu lori ẹhin ati awọn imu di di pupọ sii. Ninu awọn ọkunrin, iṣupọ ihuwasi ti isalẹ ati awọn igunpa oke yoo han. Lakoko akoko ibisi, awọn iyatọ ọkunrin ati arabinrin ninu hihan ni a pe ni.

Ni akoko kanna, ẹja pupa lakoko akoko ajọbi ko wulo fun eniyan, nitori pe iye awọn eroja ti o wa ninu rẹ ga nikan ni ibẹrẹ ibẹrẹ si awọn aaye gbigbẹ. Ni iru ẹja nla kan, eyiti o fẹrẹ to aaye ti ifun, akoonu ti awọn oludoti to wulo ninu eran ṣubu si iwọn kekere nitori aini gbogbogbo.

Pinpin ati ibugbe

Ija pupa fẹẹrẹ pupa jẹ ifẹ tutu. Iwọn otutu ti o ju 25.8 ° C jẹ apaniyan fun u. Ko ṣee ṣe lati gbọye gbọọrọ ni ibeere gangan: iru ẹja nla kan jẹ ẹja okun tabi ẹja odo, nitori pe o ṣan ni omi omi fun fifa omi. Ibugbe ti ẹja n yipada bi wọn ti n dagba.

A bi Fry ni awọn odo. O da lori agbegbe, awọn ọdọ le wa ninu awọn odo lati oṣu mẹta si mẹjọ. Ni awọn odo oke, omi jẹ mimọ to fun igbesi aye deede ti awọn ọmọde. Ni afikun, o ni ounjẹ to to nihin, nitorinaa o le wa ni awọn odo fun igba pipẹ, ni aabo patapata lati awọn apanirun ti o wọpọ ninu omi iyọ.

Lẹhin eyi, awọn odo lo si orilẹ-ede si okun lati gba ibi-ara. Bi wọn ṣe nlọ si eti okun, awọn ọdọ kọọkan yipada, ni deede si omi iyọ. Wọn gba nọmba awọn agbara pataki to ba nilo fun igbesi aye ninu okun. Awọn ayipada ninu ara fun wọn ni aye lati mu omi okun, sisẹ ati yọ iyọ kuro ninu ara.

Fere gbogbo igbesi aye agba wọn, awọn ẹja wọnyi lo ninu omi iyọ. Nitorinaa, aṣoju aṣoju ti ibalopọ ti ẹbi yii jẹ ẹja okun. Ono waye ninu omi Pacific. Ibugbe ti iru ẹja oniyebiye Pink nfa akoonu giga ti awọn ounjẹ ninu ẹran ati caviar. Nigbagbogbo, awọn ẹda wọnyi ni a rii ni okeere:

1. Okun Japan.
2. Awọn erekusu Kuril.
3. Sakhalin.
4. Kamchatka

Lati le fun laaye si iran titun, awọn eniyan agbalagba nigbagbogbo ni lati ajo ọpọlọpọ awọn ibuso si oke awọn odo, bibori awọn rapids giga ati awọn iṣan omi to lagbara. Pink spawning waye ni awọn odo wọnyi:

Eja nigbagbogbo n pada si spawn si ibiti o ti bi ararẹ.

Tiwqn biokemika ati iye agbara

Iyọ salmon ti o ni awọ pẹlu caviar jẹ abẹ nikan kii ṣe nipasẹ niwaju awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wulo fun iṣẹ deede ti ara eniyan, ṣugbọn tun nipasẹ akoonu ti awọn ọra ti o ni ilera, awọn amino acids ati awọn iṣuṣiṣe biologically miiran. Ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu ṣe akiyesi: laibikita otitọ pe iru ẹja nla kan jẹ ẹja ti o sanra, ko si iwulo lati kọ lilo rẹ, nitori pe o wulo diẹ sii ju ọpọlọpọ awọn iru eran lọ. Ẹja yii ga ni amuaradagba ati ọra, ṣugbọn o fẹrẹẹ ko si awọn carbohydrates. Awọn vitamin wọnyi ni o wa ni awọn ifọkansi giga ni eran salmon eleyi:

• omiran
• choline
• Filatov
• pantothenic acid
• riboflavin,
• Pyridoxine
• Vitamin C,
• Latina,
• kalisarirol
• niacin
• cobalamin.

Ni afikun, akoonu ti awọn vitamin vitamin, A, PP ati NE ga ni iru ẹja alawọ pupa. Awọn eroja wa kakiri ati awọn eroja wa kakiri ti o wa ninu eran ati caviar ti ẹja yii pẹlu:

Omega-3 ati Omega-6 ọra acids, bi daradara bi awọn sitẹriodu, wa ni titobi pupọ ninu ẹran salmon Pink ati caviar. Ni afikun, awọn acids Organic wọnyi ni o wa ninu ẹja:

• myristic
• Marganiron,
• epa bota
• iriju
• awode
• linoleiki
• abisirandiran,
• arapidonic,
• linoleniki.

Kalori kalori

Awọn kalori ti ẹja yii da lori ọna sise. Iye agbara ti 100 g ti ọja titun jẹ to 116 kcal. Pẹlupẹlu, ni 100 g ẹran ti a fi ṣan, nikan 168 kcal. Iye agbara ti eran sisun jẹ nipa 281 kcal. Nigbati o ba nja ẹja ni adiro ni 100 g ọja naa - nipa 184 kcal. Ni igbakanna, agbara agbara ti caviar salmon pupa jẹ fẹẹrẹ to 230 kcal.

Kini anfani ti iru ẹja nla kan ti awọ pupa fun ara eniyan?

Nigbati o ba kan si ọja gẹgẹbi iru ẹja nla kan, awọn anfani ati awọn eewu fun ara eniyan da lori ọna ti igbaradi ẹja naa. Iwọn julọ wulo ni fillet sise ati ki o yan ni adiro, nitori ti o ni awọn kalori to dinku. Ibeere ti salọ ati mimu ẹja ni o ni ibeere. Pelu otitọ pe iru ẹja nla kan jẹ epo-ọra, ara eniyan ni o gba daradara, o n kun abawọn awọn eroja. Awọn eniyan ti o jẹ ẹja yii nigbagbogbo nigbagbogbo ko jiya lati awọn aipe Vitamin igba.

Agbara igbagbogbo ti iru ẹja oniyebiye Pink ṣe imudara agbara ati iṣelọpọ agbara carbohydrate. Ẹja ti o wulo fun awọn eniyan ti o ni iodine aipe. Ọja yii ṣe iranlọwọ lati mu ipo eto iṣan pọ si nitori akoonu giga ti kalisiomu ati fluorine, nitorinaa o gba ọ niyanju lati lo nigbagbogbo fun awọn eniyan ti o jiya pẹlu osteochondrosis, arthrosis, arthritis, osteoporosis ati awọn miiran pathologies.

Ija salmon pupa ṣe iranlọwọ lati satunto ara pẹlu awọn ọlọjẹ, amino ati awọn ọra acids, eyiti o ni ipa rere lori ẹdọ. Ilọsiwaju ni kotesi adrenal ti ṣe akiyesi. Ni afikun, lilo awọn fillets ṣe iranlọwọ lati mu pada iṣẹ ti awọn ẹṣẹ endocrine ṣe. Ọja yii nitori akoonu iron giga ti o fun ọ laaye lati mu pada awọn ipele haemoglobin deede.

Nitori akoonu giga ti awọn vitamin B, fillet ẹja ṣe iranlọwọ lati mu eto aifọkanbalẹ duro. Awọn agbo ogun ti nṣiṣe lọwọ ti o wa ninu iṣan iru ẹja nla pupa le dinku idaabobo ati mu ilọsiwaju ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Agbara igbagbogbo ti iru ẹja oniyepu awọ pupa ṣe imuniya ajesara. Ni afikun, ọja yii ṣe iranlọwọ lati mu eto ifunra sii.