Salmon salimani - Ọkan ninu awọn ẹja olokiki ti idile ẹja salmon, eyiti a lo ni ṣiṣiṣẹ ni sise. O tun ni nọmba awọn eroja to wulo, awọn eroja wa kakiri, awọn ọra ati awọn ọlọjẹ.

Salmonids nigbagbogbo ti jẹ olokiki fun awọn anfani wọn si ara eniyan, ṣugbọn awọn imukuro lo wa: eyikeyi ẹja le ṣe ipalara si eniyan. Eyi tun kan salmon sockeye.

Salmon salimani ri fere nibi gbogbo , ṣugbọn olugbe rẹ ti o tobi julọ ni a ṣe akojọ ni Okun Pacific. Ati ni gbogbo rẹ, o jẹ wọpọ ni eti okun Alaska ati ni Okun Okhotsk.

Iwọn ijẹẹmu ti salmon sockeye ga pupọ si ara eniyan, nitori o ni amuaradagba pupọ, acids acids, awọn eroja wa kakiri ati awọn ohun alumọni. Iṣuu salke Sockeye jẹ orisun ti o tayọ ti awọn vitamin ti ẹgbẹ D ati selenium, ati pe o tun jẹ ounjẹ ti o ga julọ ti awọn iru salmonids miiran.

Pelu gbogbo awọn agbara ti o dara ti ẹja salmon, salmon sockeye le fa awọn iṣoro ilera.

Ẹja ti o ni akoran

Nitori awọn kemikali, ẹja le dagbasoke awọn akoran ati awọn parasites ti a le jẹ airotẹlẹ. Ẹja ti o ni akopọ jẹ eewu si ilera ati pe o le fa awọn iṣoro ninu arun inu ọkan ati ẹjẹ, aifọkanbalẹ, walẹ ati awọn eto endocrine ati dinku ajesara. Ko si ẹnikan ti o ni aabo lati lilo iru ẹja oniye aimọkan ti ayika, ṣugbọn a le kilo fun eyi.

Ọra

Awọn akoonu sanra giga ti ẹja tun le fa eewu. Ti o ba jẹ ni ọran kan o pese ara pẹlu awọn nkan ti o wulo ati awọn acids Omega, lẹhinna awọn eniyan ti o ni isanraju jẹ eewọ nira lati jẹ salmon sockeye.

Awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu ikun-inu le ni iriri awọn iṣoro ninu duodenum pẹlu lilo igbagbogbo ti ẹja ọra. Fa awọn ipinnu ki o wo bi igbagbogbo ti o fi ba ara rẹ jẹ pẹlu ounjẹ adunja. Imukuro awọn arun ti eto ngbe ounjẹ jẹ eyiti ko.

Ẹhun

Awọn aati aleji le waye ninu awọn eniyan pẹlu ailagbara kọọkan si salim sockeye, gẹgẹbi daradara ninu ọran jijẹ ẹja stale.

Ranti pe pelu awọn ohun-ini anfani ti ẹja-ara ati ẹja, wọn le ni ipa ilera rẹ ni pataki. Olukọọkan kọọkan ni ẹnikọọkan, nitorinaa kii ṣe gbogbo eniyan ni itọwo salmon sockeye. Sibẹsibẹ, ifosiwewe pataki julọ ni aṣayan ṣọra ati rira ti ẹja nikan lati awọn ti o ntaa gbekele lati le pa ọja kan ti ko ni agbara run patapata.

Inu mi yoo dun lati rii ọ laarin awọn olukawe mi deede. Fẹran, kọ awọn asọye ati ṣe alabapin si ikanni naa.

Ija salọ sockeye: iru ẹja wo, apejuwe ibiti o wa

Ija salmon sockeye (tabi ẹja pupa, tabi pupa pupa) ni ibatan ti o sunmọ julọ si iru awọn ẹja bii ti iru ẹla nla coho, iru ẹja nla kan, ẹja oniyebiye, ati iru ẹja oyinbo chum.

Ninu irisi rẹ, o jọra pẹkipẹki jọ iru ẹja-oyinbo chum, botilẹjẹpe awọn obirin le di rudurudu pẹlu iru ẹja nla kan, o ni awọ didan, ṣugbọn nigba fifa, ara rẹ di pupa pupa ati ori rẹ gba tint alawọ ewe diẹ diẹ.

Ni iwọn, ẹja yii kii ṣe ni gbogbo nla, o le de ipari ti o to 80 cm, ṣugbọn ni apapọ ko si diẹ sii ju 45-50 cm. Ara naa jẹ igun-ara diẹ, gigun, rọ lati awọn ẹgbẹ.

Krasna fẹran awọn omi tutu, nibiti iwọn otutu wa ni fipamọ ko si ju iwọn meji lọ, nitorinaa ibugbe ibugbe rẹ ni etikun AMẸRIKA ati Kanada, ṣugbọn o le pade ni Alaska, ni eti okun Kamchatka, awọn Erekusu Kuril, Chukotka, nitosi erekusu ti Hokkaido, ẹja ti ẹja yii n gbe .

Iyẹ iru salmon sockeye jẹ ifunni zooplankton, ati ninu ounjẹ ti awọn agbalagba ni o wa crustaceans, invertebrates isalẹ, ati ẹja kekere.

Eran pupa jẹ tastier ati juicier ju, fun apẹẹrẹ, iru ẹja nla kan tabi ẹja salum, o ni awọn ọra ti o ni ilera diẹ sii.

Gourmets fẹran lati Cook ni gbogbo laisi afikun turari; o jẹ apẹrẹ fun sise balyk ati fun mimu siga.

Ija salọ sockeye ni vivo

Sockeye: awọn ohun-ini to wulo

1. Ṣe iranlọwọ iranran iranran, imudarasi ipo ti awọ-ara, irun, eekanna, gbogbo ọpẹ si akoonu giga ti Vitamin A.

2. O ṣe iranlọwọ lati teramo eto aifọkanbalẹ, ṣe iranlọwọ lati koju ibajẹ yiyara, mu ki resistance si wahala.

3. Ṣe iranlọwọ teramo ẹran ara, enamel ehin, ṣe atilẹyin iṣẹ iṣan.

4. Agbara ilana ajẹsara ṣiṣẹ, ṣe iranlọwọ iyara isọdọtun ti awọn sẹẹli.

5. O jẹ ẹda apakokoro adayeba to lagbara, awọn ija lodi si awọn ilana ti ohun elo-ara ni awọn eegun, fa fifalẹ ilana ilana ogbó, ati imudarasi alafia gbogbogbo ti ara.

6. Ṣe iranlọwọ ṣe ilana suga ẹjẹ.

Caviar pupa

Sockeye caviar: anfani

A ko rii caviar pupa nigbagbogbo lori awọn selifu ti awọn ile itaja wa, o kere julọ ti gbogbo ẹja salmon, ṣugbọn o jẹ ti awọn ohun itọwo.

Caviar jẹ ọlọrọ ninu Vitamin A ati D, folic acid, acids Omega-3, awọn microelements (iodine, irawọ owurọ, kalisiomu).

Nitori ẹda ti kemikali rẹ, a ṣe iṣeduro caviar fun awọ ara ti o ni ilera, eekanna, irun, okun eto aifọkanbalẹ ati ajesara.

Fun idena ti awọn ikọlu ọkan, awọn ọpọlọ, idagbasoke ti atherosclerosis.

Salmon salim fun awọn obinrin

1. Nitori akoonu giga ti folic acid, o niyanju lati jẹ eran ẹja pupa lakoko oyun, eyiti yoo rii daju idagbasoke to tọ ti ọmọ inu oyun, ati lakoko igbaya, ọmọ yoo gba awọn eroja wa kakiri ti o yẹ fun idagbasoke ati idagbasoke (irawọ owurọ, irin, kalisiomu, iṣuu magnẹsia).

2. Pẹlupẹlu, potasiomu ṣe iranlọwọ lati yọ iṣu omi kuro ninu ara, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati dinku wiwu nigba oyun.

3. Awọn ohun-ini antioxidant ti ẹja naa yoo ṣe iranlọwọ fa fifalẹ ilana ilana ogbó, yiyara yiyara lẹhin ibimọ.

Salmon salim fun awọn ọmọde

Awọn ọmọ wẹwẹ ni a niyanju lati ni pẹlu ẹja yii nikan lati ọjọ-marun ti ọdun marun ni fọọmu ti a fi sinu tabi steamed.

Eran ti eleyi pupa yoo ṣe alabapin si idagba, okun awọn egungun, ṣe idibajẹ ehin, mu iranti ati ifọkansi pọ, mu eto aifọkanbalẹ ṣiṣẹ.

Paapaa jẹri nifẹ Nerku

Bi o ṣe le yan

1. Dara eja ti o tutu tabi ti fi sinu akolo.

2. Awọn oju ti ẹja tuntun jẹ sihin, awọn iṣu pupa jẹ pupa tabi Pink.

3. Okú naa ni olfato ẹja ti ara ti oorun, oju-ilẹ yẹ ki o wa dan, laisi ibajẹ ati mucus.

Lori akọsilẹ kan! A ṣe akojọ Krasnitsa ninu Iwe Pupa, nitori panṣaga ati iye apeja ti ko ni akoso ti o ṣe ipalara fun olugbe naa, ati bii awọn ipo ayika ti o buru si, tun ṣe alabapin si idinku nọmba ti ẹja.

Salmon salimani

Bi o ṣe le se salmon sockeye

Krasnitsa ko jẹ ohunkohun, o yan ohun ti o jẹ ọlọrọ ni carotene, o pinnu itọwo rẹ ati awọ pupa ti ẹran, nitorinaa o dara fun sise awọn ounjẹ ti o rọrun, ati fun ounjẹ giga.

Awọn ohun-itọwo itọwo ti eso pupa jẹ ki o ṣee ṣe lati Cook paapaa paapaa fifi awọn turari kun.

Gourmets gbagbọ pe o jẹ itọwo adayeba ti ẹran ti o jẹ ki o jẹ alailẹgbẹ, ko dabi awọn aṣoju miiran ti ẹgbẹ ẹja salmon.

Awọn ounjẹ mimu ti o mu mimu, awọn balyks ni a pese sile lati ọdọ rẹ, o dara fun akọkọ ati awọn iṣẹ ẹlẹẹkeji, o jẹ afikun ti o tayọ si ọpọlọpọ awọn ipanu ati awọn saladi.

Ninu akojọ aṣayan ti awọn ounjẹ olokiki agbaye o le rii ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati salmon sockeye, eyiti o jẹ olokiki pupọ laarin awọn alejo.

Mo ṣeduro lati gbiyanju:

Iṣuu salmon ti sockeye: ipalara ati contraindications

1. A ṣe contraindicated ni Krasnitsa ninu awọn eniyan ti ko ni fi aaye gba si ẹja okun.

2. Maṣe jẹ eran pẹlu ọgbẹ inu ti ikun tabi awọn ifun, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu akoonu giga ti awọn acids ọra.

3. Niwaju awọn iṣiro ti Makiuri ati awọn irin ti o wuwo. Awọn egbin majele ti o wọ inu ayika jọjọ ninu ẹja, nitorinaa awọn dokita ṣeduro iye idiwọn lilo pupa-mu ni awọn ipo aye.

4. Biotilẹjẹpe salmon sockeye ti wa ni jijẹ ati dagba ni awọn oko pataki, nibiti ko si akoonu giga ti awọn agbo ogun ipalara, ṣugbọn nigbagbogbo iru ẹja yii ni a bò pẹlu awọn ajẹsara ati awọn kemikali orisirisi.

5. Lakoko igbaya, nitori iṣan ti homonu, eran pupa di majele ti a si ka si majele lati le daabobo ararẹ lati majele ounjẹ, iru ẹja gbọdọ ni aotoju fun o kere ju ọjọ marun ni iwọn otutu ti iwọn 20.

Ni okun:

Awọn iyatọ akọkọ jẹ ara elongated, fẹẹrẹ fẹẹrẹ ni agbegbe ti itanran oke, ori yika ti ko ni agbasọ ọrọ. Awọ fadaka.

Ninu odo:

Nigbati o ba n tẹ omi titun, awọn ilana itusilẹ ti wa ni ifilọlẹ ni ara ti salmon salke. Rẹ ara wa ni pupa-pupa, fun eyi ti o ti gba oruko apeso “pupa”, ori rẹ dudu ati ki o gba tint alawọ ewe. Awọn jaiki gbooro sii ati di bi beak kan pẹlu eyin. Awọn irẹjẹ bẹrẹ si tàn, ẹja naa ku laiyara.

Nibo ni salmon salimita n gbe?

Eya iru ẹja-nla yii jẹ kaakiri jakejado Pacific. Lakoko gbogbo akoko ti agba, sockeye salmon ifunni lori zooplankton kekere (crustaceans - galanids), nitori abajade eyiti awọn elede lati inu ounjẹ lọ sinu ẹran ati fifun ni awọ pupa pupa kan. Ija salke sockeye lo nkan bi ọdun mẹrin ninu okun, ati pe lẹhinna, ọkọọkan olúkúlùkù sá si adagun ibiti o ti han lati awọn ẹyin naa. Ni Russia, ẹda ẹja pupa yii ngbe nikan ni etikun Sakhalin ati Kamchatka.

Kini o dabi

Nitori awọ awọ ati iwọn, iru ẹja nla kan sockeye nikan ni o le dapo pelu iru ẹja nla kan ti Pink. Ti a ṣe afiwe si awọn ẹni-kọọkan miiran ti ẹja salmon, ko tobi. Eja le yipada ni titan: awọn irẹjẹ dagba kiakia sinu awọ ara, ori gba ohun tint alawọ ewe kan, ati silumu tonality yipada si awọ pupa pupa kan.

Ni agbegbe ti itanran oke, ara fẹẹrẹ, ori ti yika, laisi agbasọ ọrọ. Ẹnu ti pẹ, sisun dara ni idagbasoke, brown ati dudu.

Sipaa

Awọn sockeye spawn lati opin Kẹrin si Oṣu kọkanla, ṣugbọn ti o ba jẹ ni ibẹrẹ ati opin akoko yii, o le rii dosinni awọn ẹni-kọọkan, lẹhinna lakoko igba ṣiṣe kan ni Oṣu Kẹjọ, ni awọn adagun omi, awọn igbomọ omi lati miliọnu armada.
Ija salke sockeye wa si eti okun Kamchatka ni Oṣu Karun, awọn ile-iwe nla ti ẹja ṣija lẹgbẹẹ eti okun, ni ijinle kan ati ki o duro de akoko ti o dara lati wọ odo. Nitorinaa o le duro fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ, nṣan awọn beari ti ebi npa ti o ti bẹrẹ lati jẹ koriko ati ohun gbogbo ti o gbe.
Ṣugbọn akoko naa sibẹsibẹ o de,, ti o duro de ṣiṣan naa, awọsanma nla ti ọpá ẹja ni agbegbe kekere kan. Ewo ni to iwọn 30 cm ati fẹrẹ to awọn mita 3. Ẹgbẹẹgbẹrun ti iru ẹja nla kan ti o gba salmon kọja ni agbọnrin yii laarin wakati kan.

Nigbati o ba di omi tuntun, iru salmon sockeye yi awọ pada, apẹrẹ eegun naa yipada, majele majele ẹran naa mu ṣiṣẹ, ẹja naa da mimu. Idi pataki rẹ ati idi nikan, jinde laaye ni odo oke ati fi ọmọ silẹ.
Sokale sockeye ni idagbasoke ti o ga, agbara yii n fun u laaye lati pada ni deede ko nikan si adagun ibi, ṣugbọn lati wa gangan ibiti o farahan lati awọn ẹyin.
Lọgan ni aye ibi ifun, salmon sockeye ko ni iyara lati jabọ ẹyin, o ṣina o si n kaa kiri ni etikun. Pẹlu titari kọọkan, nọmba ẹja ti o wa ninu adagun di pupọ si, ati awọn apanirun ti o fẹ lati gbadun ohun ọdẹ ni irọrun.

Ilana ti o da funrararẹ, oju itiju. Obinrin kan, nigbakan awọn ọgbẹ nipasẹ awọn beari, laisi awọn oju ti o fa awọn ẹyẹ oju omi, ni fifun pa gbiyanju lati fọ iho kan ati gbigba awọn ẹyin. Ọkunrin kan wa nibe sibẹ, nigbamiran wọn tun ṣe iranlọwọ lati ma wà itẹ-ẹiyẹ, ṣugbọn diẹ sii nigbagbogbo wọn mu awọn oludije kuro ati awọn ọkọ oju-omi ti n gbiyanju lati jẹ ọmọ wọn run. Ọkunrin naa, ti o ti ẹnu rẹ ẹnu, o fi ẹyin fun ọ ni wara. Lẹhin idapọ, obirin naa ti lẹ eyin rẹ si awọn epa naa, gbiyanju lati ku ni atẹle caviar. Ọkunrin naa ja si ti o kẹhin pẹlu awọn adagun-igbẹ, geje awọn alawo, ti o nà ọrùn gigun, gbiyanju lati tọ awọn ọmọ malu naa. Bii abajade, awọn alapa pa oun ati lẹhinna o ku lẹba ọmọ rẹ, ni aaye kanna nibiti o ti bi ara rẹ. Ati nigbati abaya din-din, awọn ara ti awọn obi wọn yoo jẹ ounjẹ alẹ wọn.

Iseda jẹ iwa-ika, ṣugbọn ninu DNA salmon DNA ni a gbe kalẹ lati fun ọmọ ati ku. Wiwo bi wọn ṣe gbiyanju lati mu iṣẹ wọn ṣẹ, laibikita, o jẹ idẹruba nigbakan.

Eya miiran

• Ti nkọja lọ sockeye - fishfish.
• Awọn ọkunrin kekere jẹ ọkunrin.
• Awọn ọkunrin arara. Wọn ngbe ni adagun Japan, ni Iwọ-Oorun ati Ila-oorun Kamchatka, ni Ariwa America. Gigun ọdọ nigba omi titun, wọn kopa ni spawning papọ pẹlu ẹja ti ko lọ kuro ninu omi - ẹja fadaka.

Awọn ohun-ini to wulo ati akoonu kalori ti iru salmon sockeye

Kalori kalori 100 g ti ẹja pupa yii, nipa 160 kcal. Akoonu ọra wa ni kekere 8 gr - 70 kcal, nipa iwọn iru iru ẹja nla kan. O yẹ ki o ko bẹru lati gba ọra nigbati o ba njẹ ẹja pupa, epo ẹja ti ni irọrun, o dara lati san ifojusi si bi o ṣe n se satelaiti.

Laibikita akoonu ti o ni ọra kekere, eran salmon sockeye jẹ dun pupọ, ninu ero mi, itọwo pupọ ju salum chum ati salmon pupa kan. Ohun miiran ni pe ko ya yato si lakoko iyọ ati pe ko padanu ifanimọra rẹ. Mu iru ẹja nla kan kanna, ni ọjọ keji 2 ti iyọ, ẹran naa funfun ati alapin bi lẹẹ kan, ati iru ẹja nla kan sockeye naa yoo wa pupa. Fun awọn ohun-ini wọnyi, awọn oniṣelọpọ Kamchatka nifẹ pupọ ti eran sockeye, awọn ti o gbajumọ julọ ni awọn ọja ti mu mimu ati salted eran. Ati pe bii ko ṣe fẹran rẹ nigbati o ba nla ni gbogbo awọn fọọmu ati ni akoko kanna jẹ adunra pupọ ati ni ilera.

Emi ko ni idojukọ lori akoonu ti awọn ajira ati awọn acids Omega, nitori Iṣuu salke sockeye lori ọran yii ko si yatọ si awọn iru iṣuu salmon miiran. Awọn ohun-ini to wulo ati akoonu kalori yoo jẹ deede kanna, laibikita iru ẹja pupa ti o gba. Awọn imukuro awọn nikan ni salum salum ati iru ẹja nla kan.

Caviar Sockeye salmon caviar jẹ kekere, nigbami kere ju ti a kede 3mm. O jẹ ohun “fragrant”, ati pe aaye naa ko wa ni ọna salting, ṣugbọn ninu awọn ohun-ini rẹ. Biotilẹjẹpe itọwo ẹja yii pato kii ṣe olokiki pẹlu gbogbo eniyan, ṣugbọn Mo nifẹ pupọ, jasi nitori itọwo elege ati aftertaste rẹ, caviar yii jẹ ayanfẹ laarin nọmba nla ti awọn connoisseurs ti awọn ounjẹ adun.

Ni Kamchatka, iwọn awọn ẹyin ko ṣe pataki pupọ bi lori oluile, nibi awọn eniyan ṣe riri awọn ohun-ini to wulo ati itọwo didara ti ọja naa, laibikita irisi. Pẹlu salting ti o tọ, caviar salmon sockeye jẹ onigbọnlẹ ti iyalẹnu, nitori ẹyin kekere rọrun lati salted jade ki o gba itọwo aladun alailẹgbẹ-kan. Sockeye caviar tun ni iodine julọ, laarin gbogbo iru ẹja nla kan. Laiseaniani, gbogbo eniyan ni awọn itọwo oriṣiriṣi, ṣugbọn Emi yoo ṣeduro igbiyanju caviar ti ẹja pupa pupa yii.

Ipalara iru ẹja nla kan sockeye

Ko dabi iru iru ẹja nla miiran, iru iru ẹja nla kan ti sockeye le fa ipalara nla si ilera eniyan. Ni afikun si awọn parasites ti o wọpọ si gbogbo awọn salmonids, eran rẹ ni majele kan, eyiti, lakoko akoko gbigbẹ, pọ si ni igba pupọ nitori ṣiṣan homonu kan. Bi abajade, ẹran ati caviar di majele. Ṣugbọn laanu, awọn oludanilara ipalara decompose ninu otutu, nitorinaa o tọ lati didi salmon sockeye di o kere ju ọjọ marun 5 ni iwọn otutu ti-18 iwọn. Ati iyọ awọn iru ẹja nla kan sockeye fun o kere ju ọjọ 45.

Mo ro pe gbogbo olugbe ti Kamchatka ni ọrẹ kan tabi oun tikararẹ ti jẹ majele nipasẹ ẹja pupa yii. Pẹlupẹlu, majele lati ọdọ rẹ buru pupọ, kii ṣe ṣọwọn pẹlu gbigbe si ile-iwosan. Ọpọlọpọ jẹ ẹ laisi ilana ṣiṣe nitori aimọkan, ṣugbọn awọn kan wa ti ko gbagbọ awọn miiran ki o jẹun lati fi idi ọran wọn han lẹhinna mu awọn ikun wọn mu.

Nitorina laipẹ, olubaṣiṣẹ mi, apeja olutaja kan ti o fò lati oluile, ko gbagbọ ninu awọn ohun-ini wọnyi, jiyan pe iru ẹja nla kan ko le fa ipalara. Awọn ẹja ti o ni sisun ni igi, apapọ ọjọ meji 2 ti ile-iwosan. Nitorinaa ti a ba fun ọ ni salmon sockeye alabapade, jẹ ailewu, di okú. Ati pe ti o ko ba ra caviar rẹ lati ile-iṣẹ, ṣalaye boya o ti ṣe ni ibamu pẹlu GOSTs.

Mo fẹ ṣe akopọ. Salimita Sockeye jẹ ẹja iyanu, o ni awọn ohun-itọwo itọwo ti o dara julọ ti eran mejeeji ati caviar. Pẹlu “awọn afihan ti iwulo” ati awọn kalori. Pẹlu irisi iyalẹnu kan, o ṣee ṣe afihan julọ ni afiwe pẹlu eyikeyi ẹja pupa. Ṣugbọn nigba ti o jẹun, o ni lati ṣe yiyan ““ anfani tabi ipalara ”, ati pinnu boya lati tẹle awọn nọmba pupọ ti awọn ofin ti salaye loke.

Apejuwe ti sockeye

A ṣe afihan iru ẹja nla kan ti Sockeye nipasẹ ojiji iboji ti ẹran ati awọn abuda itọwo ti o tayọ, ni akawe pẹlu diẹ ninu awọn ibatan rẹ. Ni asopọ yii, salmon sockeye ni a mu lori iwọn iṣowo, lakoko ti o n fa ifamọra awọn onija idaraya mejeeji ati awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ rẹ. Awọn agbara iwulo akọkọ rẹ ni a yoo jiroro siwaju ninu nkan naa.

Awọn oriṣiriṣi salmon ti sockeye

Ṣe iyatọ si mejeeji iru ẹja nla kan ti o kọja ti o kọja, eyiti a tun npe ni ẹja fadaka, ati ibugbe, ti a pe ni kokani. Ibiyi ni fọọmu ikẹhin ti salmon salke sockeye bẹrẹ pẹlu aye, nigbati awọn adagun titun ti ipilẹṣẹ folkanu ni o ya sọtọ. Eya yii ti salmon salke sockeye dagba si ipari ti 30 cm ati gba iwuwo to 0.7 kg. Awọn adagun omi ti Kamchatka, Alaska ati Hokkaido n gbe awọn Kokan. Gẹgẹbi ofin, iru ẹya iru iru ẹja nla kan ti sockeye ko fi awọn ibugbe ayeraye rẹ silẹ. Ti o ba jẹ ni ifiomipamo eyikeyi fun salmon salke sockeye oúnjẹ ti o to, lẹhinna iru salmon ti o ni sockeye nipasẹ ọna le lọ sinu ibugbe.

Irisi

O le ṣe iyatọ iru iru ẹja nla kan sockeye lati awọn aṣoju miiran ti iru ẹja nla kan nipasẹ nọmba nla ti stamens gill, eyiti o wa lori akọọlẹ gill akọkọ.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti iyatọ ti salmon sockeye:

• Gigun awọn ẹni-kọọkan (o pọju) jẹ to 80 cm pẹlu iwuwo ti 2-3 kg.
• Ara wa ni fisinuirindigbindigbin lati awọn ẹgbẹ ati, bi o ti jẹ, igun.
• Ẹnu jẹ alabọde ni iwọn ṣugbọn pẹ diẹ.
• Awọn irẹjẹ ti yika ati iwuwo wa lori ara. Awọ ti awọn irẹjẹ jẹ fadaka, eyiti o nran tint-alawọ ewe alawọ ewe sunmọ si ẹhin.
• Awọn owo pọ, ni brown dudu ati awọn ojiji dudu. Daradara ni idagbasoke.
• Oorun ti ẹja naa ni aami nipasẹ tint funfun kan.

Nigbati ipọnju ba waye, ẹja naa yipada diẹ diẹ: awọn irẹjẹ dabi pe o dagba sinu awọ ara ati ara wa ni imọlẹ pupa, ati ori mu ibi hue alawọ kan. Awọn obinrin tun yipada irisi wọn, ṣugbọn kii ṣe bii iyalẹnu bi awọn ọkunrin.

Ibugbe ihuwasi

Ibugbe akọkọ ti iru salmon salke sockeye ṣubu ni etikun Ilu Kanada ati AMẸRIKA, botilẹjẹpe o tun rii ni awọn ẹya miiran ti awọn okun. Fun apẹẹrẹ:

• Ni alaska. Awọn olugbe rẹ lọpọlọpọ ti wa ni akiyesi nibi, tuka ni gbogbo eti okun, ti o bẹrẹ lati Bering Strait ati pari pẹlu Northern California. Nibi, ni etikun Ilu Kanada ati awọn Islands Islands, o le pade pupọ.
• Ni etikun Kamchatka. Iye eniyan akọkọ ti iru salmon salke sockeye wa ni iha iwọ-oorun ati ila-oorun ti Kamchatka, olugbe ti o tobi julọ si wa ni awọn odo Ozernaya ati Kamchatka, bakanna ni awọn adagun Azabachye, Kurilskoye ati Dalnee.
• Ni awọn erekusu Kuril. Awọn olugbe akọkọ wa ni adagun Adagun ni erekusu Iturup.
• Ni Chukotka. Nibi o le rii ninu gbogbo awọn ara omi ti Chukotka, lati awọn aala ti agbegbe ilẹ Kamchatka si Bering Strait. Lori eti okun Arctic, ninu awọn odo Chegitun ati Amguema jẹ eyiti ko wọpọ.
• Laarin erekusu Hokkaido. Nibi, ni eti okun ariwa ti erekusu naa, ko si olugbe nla ti iru salmon salke, eyiti o fẹran lati lọ sinu adagun tutu folti. Nibi, fọọmu arara rẹ jẹ eyiti o wọpọ julọ.

Iru iyatọ nla ni ibugbe rẹ ni nkan ṣe pẹlu otitọ pe salmon sockeye ati ẹda rẹ fẹ awọn omi tutu, pẹlu iwọn otutu ti ko ju iwọn 2 lọ.

Kini o jẹ salmon salke

Ẹja yii ni ihuwasi ti asọtẹlẹ ti apanirun kan, ṣugbọn ko jẹ ohun gbogbo ti o ni. Pẹlu ibimọ ti din-din, wọn jẹ ifunni zooplankton, eyiti yoo ṣe ipilẹṣẹ ipilẹ ti ijẹun ti salmon sockeye. Bi wọn ṣe n dagba, ẹja naa bẹrẹ si yipada si ifunni lori crustaceans ati awọn invertebrates benthic.

Eja, jakejado igbesi aye ṣe akopọ carotene, nitorina ẹran rẹ ati pe o ni awọ pupa ti o ni imọlẹ. Carotene fun iru salmon salke sockeye jẹ dandan ni akoko ati ni ibiti o ṣe pataki lati spawn. Ni ibere fun eyi lati ṣẹlẹ, ẹja yẹ ki o lọ ọna pipẹ, iyipada omi iyọ si omi titun, ki o tun ṣe deede si awọn ipo adayeba titun. Ni afikun, ẹja naa ga soke si awọn aaye gbigbẹ loke, eyiti o gba agbara pupọ ati agbara. Lati le ṣaja gbogbo awọn iṣoro wọnyi, o nilo carotene, ati pupọ. Ija salkeeni ti a fi fun pọ pẹlu carotene, jẹun cyanaceans kalyanidov. Ni afikun, ounjẹ tun pẹlu ẹja kekere, eyiti ko ni ipa ni ipele ti carotene.

Ibisi Sockeye

Lẹhin ti a ti da salmon sockeye pẹlu gbogbo awọn nkan pataki, eyiti o le gba lati ọdun mẹrin si marun, awọn eniyan ti o lo ibalopọ ni a firanṣẹ si spawn.

Awọn ilana ni bi wọnyi:

• Lati aarin-May si Keje, iru salmon sockeye wọ inu odo.
• Ọna ti sockeye si awọn ibiti o ti ni ijade jẹ pẹlu awọn iṣoro nla, nibiti ọpọlọpọ awọn aperanje ati awọn idiwọ n duro de rẹ. Eyi tọkasi otitọ pe salmon sockeye jẹ ọna asopọ ounjẹ pataki ni awọn latitude ariwa.
• Gẹgẹbi ilẹ gbigbẹ, salmon salke sockeye yan awọn ibiti a ti ni okuta wẹwẹ ni ilẹ ati pe awọn bọtini ti omi mimọ wa. A pin ẹja naa ni awọn meji ati bẹrẹ si dubulẹ awọn ẹyin ni itẹ ti awọn obirin ma wà. Lẹhin ti obinrin ba gbe ẹyin ni itẹ-ẹiyẹ, ọkunrin naa dagba sii. Ti fa idapọmọra caviar ti wa ni sprinkled pẹlu awọn pebbles, Abajade ni irú ti tubercle.
• Obirin naa fun awọn ẹyin 3-4 ẹgbẹrun kọọkan, ṣiṣe awọn ipe to 5 (awọn idimu).
• Ni agbedemeji igba otutu-din-din, din-din han lati caviar, eyiti o wa ni opo yii titi di Oṣu Kẹwa. Nibikan, ni ọdun kan, nigbati awọn din-din ba dagba si 7-12 cm, wọn yoo bẹrẹ lati gbe lọ si okun. Diẹ ninu wọn wa ni idaduro fun 2, tabi paapaa ọdun 3.

Gbogbo awọn eniyan ti o fagile padanu. Ara wọn, ṣiṣọnu ni isalẹ, jẹ ilẹ ibisi fun zooplankton, eyiti din-din yoo jẹ ifunni ni atẹle. Gẹgẹbi awọn onimo ijinlẹ sayensi, ilana yii, ti a gbe kalẹ ni ipele jiini, pinnu ihuwasi ẹja yii.

Adapo ati akoonu kalori ti iru ẹja nla kan sockeye

Iyọ iru-ara iru-ọjọ Sockeye jẹ ifihan nipasẹ niwaju ti awọn ọra ti o ni ilera ati irọrun awọn ọlọjẹ ti ajẹsara. Ni afikun, gbogbo awọn vitamin ati awọn ohun alumọni wa ti o daadaa ni ipa awọn iṣẹ pataki ti ara eniyan. Atokọ ti awọn eroja to wulo jẹ iyalẹnu gaan:

Awọn kalori akoonu ti iru salmon sockeye jẹ nikan 157 kcal fun 100 giramu ọja.

Awọn ohun-ini to wulo ti iru salmon salke sockeye

O yẹ ki o ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe ẹja salmon salke ni a gba pe ẹda apakokoro ti o tayọ ti o yomi awọn ipa ti awọn oludoti majele lori ara eniyan. Ati pe eyi, ni ọwọ, ṣe ilana awọn ipele suga ẹjẹ, bi imudarasi iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ aarin ati awọn ara pataki miiran.

Ni afikun, carotene ṣe iwuri iṣelọpọ mucus, eyiti o ṣiṣẹ lati daabobo gbogbo awọn ara ti inu lati awọn abajade bii keratinization, eyiti o le ja si awọn arun pupọ. Pẹlupẹlu, niwaju awọn vitamin ṣe iranlọwọ isọdọtun irun, eekanna ati awọ.

Iwaju acid ti o wa ninu eran rẹ ṣe alabapin si iwosan ti eegun ati awọn ọjẹ ehín. O gba apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu imupadabọ awọn sẹẹli nafu, bi daradara bi dida awọn oludari ọpọlọ.

Ni afikun, akojọpọ ti iru ẹja nla kan sockeye ni awọn nkan miiran ti o wulo.

Bi o ṣe le yan ẹtọ

Loni o le ra eja ni alabapade, ti tutun, ti tutu tabi fọọmu (mu) mu. O ta ni gbogbo aye rẹ, ko ni ori, ni irisi fillet ti ko ni eegun tabi awọn steaks.

Lọtọ, o tọ lati ṣakiyesi caviar pupa. Orisirisi meji lo wa:

O ṣe pataki lati ranti pe lakoko igba iparun, ẹja naa ma ndaabobo majele ti o pa lara: ikojọpọ ninu ẹran ati caviar, o le ṣe eniyan lara. Bibẹẹkọ, majele yii fọ ni otutu: lati yago fun ẹja, o jẹ dandan lati di ẹja naa ni iwọn otutu ti -18 ° C fun awọn ọjọ 5. O nilo lati iyọ caviar fun awọn ọjọ 45.

Bi a ṣe le ṣan salmon sockeye? Ipẹtẹ, iyọ, din-din, beki, gbẹ, gbigbe, Cook sockeye ti o wẹ tabi eedu sockeye - eyikeyi satelaiti ti sockeye yoo tan lati wa ni dun ati ni ilera.

Balyk

Ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julọ jẹ salmon sockeye.

O ti wa ni pese nìkan:

1. Gbogbo ẹja ti di mimọ ki o yọ ori rẹ, awọn imu, iru ati awọn nkan inu, a wẹ daradara.
2. A o fi okùn si awọn agbede meji meji ati pe apọju pẹlu awọn egungun kuro.
3. Awọn halves mejeeji ni a fi omi ṣan pẹlu iyọ isokuso (80 giramu fun 1 kg ti ẹja), ti a fi papọ ati ti a we ni aṣọ inura waffle kan, lẹhinna ti so pẹlu okun
4. Fun awọn ọjọ 5, ẹja ti di mimọ ninu firiji.
5. Lẹhin ipari akoko naa, a mu balyk naa ki o parun pẹlu aṣọ ọririn kan lati yọ iyọkuro ju. Ti o ba fẹ, awọn gige ni a fi sinu ẹran ki o fi awọn ege ata ilẹ kun.
6. Ni atẹle, o nilo lati gbin ẹran naa. Wọn ti gbe oku naa duro fun awọn ọjọ mẹrin, lubricated lojumọ pẹlu ororo lati fun awọ ti o lẹwa.
7. Nigbati awọn ikunra ti ọra ba jade kuro ninu rẹ nigbati titẹ lori ẹran, balyk ti ṣetan.

Lori awọn ina

O rọrun lati mura ni awọn ipo aaye pẹlu iye ti o kere ju ti awọn eroja. Yoo mu ẹja naa funrararẹ, iyọ, ata, alubosa ati lẹmọọn.

1. A ge ẹja tuntun sinu awọn steaks pẹlu sisanra ti ko ju 1,5 cm ati tan ni ekan kan jin.
2. Alubosa ni a ge ni awọn oruka idaji, ni idapo pẹlu iyo ati ata, lẹhinna fọ silẹ die-die lati gba oje.
3. Lẹhin ti o ti gbe alubosa si ẹja naa ati adalu.
4. A o ge idame lẹmọọn si awọn ege, o tun pọn ati ti a fi papọ pẹlu awọn ege ẹja.
5. Fi silẹ lati lọ saladi fun awọn iṣẹju 15-20.
6. Awọn ege ti o ti pari ti wa ni gbe lori ibi-okun waya, ti a tẹ lori oke ati ndin fun iṣẹju mẹwa 10 ni ẹgbẹ kọọkan. Lorekore, awọn ẹgbẹ yẹ ki o da pẹlu oje ti lẹmọọn to ku.

Ti ibeere

Ohunelo miiran ti o dùn ati ti o rọrun ti o nilo iwuwo nikan, okú ti ẹja, iyọ pẹlu ata, epo Ewebe ati lẹmọọn fun ọṣọ.

1. Ni akọkọ, a ti pese fillet naa: a ge ori rẹ kuro ninu awọ ati ge gigun, a ti yọ awọn ifun kuro, ẹran ti wẹ daradara, parun ati awọn egungun kuro.
2. A ṣe awọ ara lili pẹlu epo Ewebe, awọn fillets ni iyo ati ata.
3. Yiyan ti wa ni kikan si iwọn otutu. Eyi rọrun lati ṣayẹwo: ti o ba le di ọwọ rẹ fun awọn aaya 3-4 ni ijinna ti 3 cm lati oke, lẹhinna Yii naa ti ṣetan.
4. A gbe ẹja naa si isalẹ lori iwuwo naa ati ki a bo pẹlu ideri.
5. Yoo gba awọn iṣẹju 10-15 lati Cook. Ṣayẹwo imurasilẹ jẹ o rọrun: eran yẹ ki o rọrun lọ kuro ni awọ ara.
6. Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, o le ṣe l'ọṣọ satelaiti pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn.

Ija salmon Sockeye tabi salmon pupa jẹ ẹja alabọde-kekere ti o ngbe ni awọn adagun ilu Kanada, ni ariwa United States, lori eti okun Kamchatka ati Sakhalin. Ẹja naa ni itọwo didùn ati pe o rọrun lati mura silẹ; eran mimu tabi eran ti a mu nira paapaa dun pupọ lati inu rẹ. Bibẹẹkọ, eran ti pupa ti o mu lakoko igba pipa yoo ni majele - o gbọdọ ni akọkọ aotoju.

Tani o yẹ ki o jẹ iru ẹja nla kan ti sockeye

Eran pupa ko dara fun awọn eniyan ti o ni inira si bi ẹja ati awọn ẹya ara rẹ. Awọn acids ara ti o wa ninu ẹja le mu awọn abajade to gaju ni awọn eniyan ti o jiya awọn arun ti ọpọlọ inu. Paapa pẹlu ọgbẹ inu pepele ni ipo pataki.

Awọn ohun itọwo salmon ti o ni sockeye - balyk - ni ọpọlọpọ awọn carcinogens; a ko gba wọn ni iyanju lati ṣe ilokulo rẹ. Awọn parasites wa ninu ẹran, o gbọdọ tẹriba itọju ooru to dara.

Lakoko fifin, iṣẹda homonu nla kan waye ninu ara ti pupa, nitori eyiti eegun eran pọ si. Lakoko yii, ẹja naa di majele.

Awọn oludanilara ba jalẹ nigba ti o farahan si iwọn kekere, nitorinaa o gbọdọ di tutun ni awọn iwọn t = -20 fun awọn ọjọ 5. Eyi le ṣe aabo funrara rẹ ti majele ounjẹ.

Tiwqn kemikali

Ija salke sockeye ni ọpọlọpọ awọn ajira: omi-tiotuka C, PP, ẹgbẹ B, bakanna bi ọra-tiotuka A, D, E, K.

• A - ṣe okun oju oju, mu ipo ara dara.
• Ẹgbẹ B ṣe alabapin ninu iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ, mu ki resistance pọ si aapọn.
• D - ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ agbara ti kalisiomu ati awọn irawọ owurọ, mu ara pọ egungun, ṣe atilẹyin iṣẹ iṣan.
• C - safikun eto aitasera, ṣe alabapin ninu dida awọn tissues pọ, mu ki isọdọtun awọ ara dagba.
• K - ṣe deede coagulation ẹjẹ.
• E - bawo ni apakokoro to lagbara ti ija ti ifoyina ṣe ni awọn ara, o fa fifalẹ ọjọ-ori, ṣe ilọsiwaju alafia.

Nọmba nla ti macro- ati microelements pinnu ọpọlọpọ awọn ohun-ini anfani ti ọja yi.

Eja jẹ ọlọrọ ninu awọn acids ọra (1,5 g fun 100 g), pẹlu omega-3s ti o wulo julọ, eyiti eniyan nilo fun iṣẹ deede ti eto aifọkanbalẹ agbeegbe ati ọpọlọ.

Awọn irin ti o wuwo

Igba egbin ti ile-iṣẹ nigbagbogbo ni idasilẹ sinu ayika. Awọn ewu jẹ awọn agbo ogun majele ti majele. Wọn ṣubu sinu plankton, eyiti o jẹ iru ẹja nla kan sockeye. Bi ẹja naa ṣe gun to, diẹ ni o ṣe akojo awọn irin ti o wuwo. Ni iyi yii, awọn dokita ṣe iṣeduro idinkuwọn lilo lilo iru ẹja nla kan sockeye ti a mu sinu okun.

• Pẹlu majele ti Makiuri, eniyan ni awọn ami aisan ti rirẹ onibaje.
• Awọn ọmọde le ni iriri idaduro idagbasoke.
• Awọn obinrin ti o loyun ko yẹ ki o jẹ iye pupọ ti ẹja okun. Makiuri ni awọn ohun-ini teratogenic ati pe o le fa idagbasoke ọmọ inu oyun, ni pataki ni oṣu mẹta.

Eja ti a sin lori awọn oko pataki ni awọn irin ti ko ni iwuwo ti o kere ju, ṣugbọn igbagbogbo ni a kun pẹlu awọn ẹla apakokoro ati awọn kemikali ipalara miiran.

Kalori kalori

Fun awọn ọkunrin

Sinkii zinc + ṣe eto eto ibisi ninu awọn ọkunrin, safikun iṣelọpọ awọn sẹẹli titun. Pẹlu iye to ti awọn eroja wọnyi ni ounjẹ, eewu ẹṣẹ to somọ ati itọ akàn dinku.

Pẹlú ọna, ipo ti eto ajẹsara naa dara, awọn arun tairodu ni idilọwọ.

Fun awon obinrin

• Imi-olomi, irawọ owurọ ati kiloraini pẹlu awọn vitamin B fa fifikun ọjọ-ori.
• Potasiomu yọkuro omi ele pọ si ara, nitorinaa idinku edema, ti o ṣe pataki julọ lakoko oyun.
• Folic acid ṣe alabapin ninu dida awọn ẹyin, eyiti o jẹ pataki fun sisẹ deede ti eto ibisi obinrin.

Fun awọn ọmọde

A gba awọn ọmọde niyanju lati fun ẹja yii ni ibẹrẹ ju ọdun marun 5 ni fọọmu ti o rọ, tabi steamed.

• Gẹgẹbi orisun ti o dara ti kalisiomu ati awọn irawọ owurọ, salmon sockeye ṣe alabapin si idagba ati okun ti eto iṣan ara ti ọmọ.
• Fluoride koju idibajẹ ehin.
• Awọn vitamin B ẹgbẹ ni apapọ pẹlu awọn ọra ti ilera ni idagbasoke idagbasoke ti o tọ ti eto aifọkanbalẹ, mu ilọsiwaju iranti ati ifọkansi, eyiti o jẹ pataki julọ fun awọn ọmọde ti ile-iwe.

Fun agbalagba

Potasiomu ati iṣuu soda jẹ pataki fun sisẹ deede ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, nitorinaa ẹja naa wulo fun awọn agbalagba.

Polyunsaturated acids acids ni sockeye salmon prophylaxis ti atherosclerosis, awọn ikọlu ọkan ati ọpọlọ.

Ni ọjọ ogbó, ọja le jẹ to awọn akoko 3 ni ọsẹ kan. Iye Ojoojumọ: ko si siwaju sii ju 80-90 g.

O pọju ipalara

• Awọn iyọkuro ti awọn arun nipa ikun, ni pataki gastritis, ọgbẹ inu ati awọn ọgbẹ meji duodenal.
• Awọn ọmọde labẹ ọdun 5 (eewu giga ti awọn aleji ounjẹ).
• Awọn aarun ti eto coagulation ẹjẹ (lilo ṣee ṣe nikan lẹhin ijumọsọrọ pẹlu alamọja kan).

Ọja naa jẹ ipalara si ilera fun awọn idi wọnyi:

• Ẹja ṣajọpọ awọn majele ti o lewu, ifọkanbalẹ eyiti o pọ si lakoko akoko gbigbogun lodi si ipilẹ ti awọn ayipada ninu awọn ipele homonu.
• Iso salmon sockeye jẹ ifaragba si ikolu nipasẹ awọn aran kokoro, nitorina nitorina itọju ooru ṣọra mu ipa pataki.

Awọn anfani ti caviar ati ọra

Caviar Sockeye salmon salmon jẹ kere julọ ti gbogbo ẹja salmon, ṣugbọn a ka a si adun-ounjẹ ati ṣọwọn lati wa lori awọn ibi-itaja ifipamọ.

• awọn vitamin A ati D, eyiti o ṣe idaniloju ilera ti awọ-ara, irun ati eekanna ati mu imudarasi kalisiomu,
• folic acid, pataki fun eto aifọkanbalẹ ati dida awọn sẹẹli tuntun,
• wa awọn eroja (iodine, kalisiomu, irawọ owurọ),
• omega-3 ọra-wara
• awọn ọlọjẹ pẹlu eto pipe ti amino acids (AK).

Itọkasi Onje wiwa

Lati iru salmon sockeye, a ti gba balyk iyanu ati eti ti oorun didun. O le beki gbogbo ẹja naa ni bankan, ki o si mura awọn ounjẹ abẹrẹ tabi awọn souffles ẹja fun awọn ọmọde.

Lakoko sise, o le ṣafikun ọpọlọpọ awọn seasonings:

• Fun sise dara Ewa ti allspice dudu ata ati Bay bunkun.
• Fun yan ni bankanje, lo ewebe: rosemary, marjoram, dill ati parsley.
• Pẹlu ẹja sisun ni aṣeyọri ni idapo: ata dudu, ata ilẹ, awọn irugbin caraway, oje lemoni tuntun.
• Ẹja Nya si yoo tan lati wa ni dun paapaa ti o ba jẹ asiko pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, awọn cloves ati Basil.

Ohunelo Salting ti Ile

• 1 kg ti ẹja laisi eegun
• 1 tbsp. l iyo
• 1 tbsp. l ṣuga
• 1 tsp turari lati lenu.

1. Illa gbogbo awọn eroja gbigbẹ ati pin si awọn ẹya 2 dogba.
2. Kun isalẹ isalẹ ti ojò fun salting ẹja pẹlu idaji akọkọ.
3. Fi fillet si ori oke ati bo pẹlu idaji miiran.
4. Fi eiyan sinu firiji fun ọjọ meji.

Eja wo ni o ni ilera: salke sockeye tabi ...

• Salimoni. Eran na ni sanra. Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ lakoko ibi ipamọ igba pipẹ fun awọn ẹja ni itọwo kikorò. Ija salke sockeye ni diẹ sii tutu ati eran ti ijẹun.
• Ija salmon jẹ eyiti o jẹ olokiki julọ ti ẹja salmon. Ṣugbọn iye awọn vitamin jẹ alaini si salmon sockeye. Ṣugbọn eroja nkan ti o wa ni erupe ile jẹ diẹ sii sanlalu: irin, irawọ owurọ, kalisiomu, fluorine, bbl Ẹran naa kii jẹ ti ijẹun, ti o ni adun ti o tan imọlẹ.
• Keta npadanu kekere diẹ ninu awọn ofin ti itọwo.
• O le je iru ẹja fẹẹrẹ Pink ni ẹja ijẹun. Ni iye ijẹẹmu ati akoonu kalori, o sunmo iru salmon sockeye.
• Trout jẹ oludari laarin awọn ẹja pupa pupa ni awọn ofin ti awọn ọra Omega-3. Ẹran rẹ ga ni awọn vitamin B, A, ati D.