Dudu mullet (loban) * Eja

Send

Alawọ dudu (Mugil cephalus), eyiti o tun mọ nipasẹ orukọ miiran - Lobanjẹ ẹja iṣowo ti pataki. Eja Loban jẹ ti ẹbi grey mullet.

Ẹya ti ibi ati irisi ẹja mullet dudu jẹ iru awọn ọmọ ẹgbẹ miiran ti ẹbi Kefalevs. Ẹja Loban ni ẹya ara elongated, elongated ati die-die flattened body. Ikun inu ẹja jẹ awọ mullet dudu ni iboji fadaka kan, ati ẹhin jẹ grẹy-bulu. Ẹya ti o ni iyasọtọ ti mullet dudu ni niwaju awọn adika brown lori awọn ẹgbẹ ti ẹja naa. Ara ti agbalagba ba de 90 centimeters ni gigun (kalori afọwọ). Iwọn ti o pọju ti ẹja loban, eyiti o gba silẹ ni gbangba, wa ni ayika kilo 6. Awọn ẹja mullet dudu ti o jẹ ifunni nipataki lori koriko inu omi, gẹgẹbi awọn crustaceans ati awọn mollusks kekere. Dudu mullet jẹ wọpọ ni awọn eti okun omi okun ti Yuroopu ati Esia, ati pe a tun rii ni eti okun Amẹrika ati Afirika.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iyatọ ọpọlọpọ awọn oriṣi ti mullet dudu, eyiti o yatọ si ara wọn nikan ni ibugbe wọn. O tọ lati ṣe akiyesi pe olumulo arinrin kii yoo ni anfani lati pinnu iru mullet dudu ti o dubulẹ niwaju rẹ, ọjọgbọn nikan yoo koju iṣẹ yii.

Dudu mullet jẹ agbo ti ẹja ati pe o ni ẹya alailẹgbẹ ti o ṣeto rẹ yato si awọn aṣoju miiran ti idile mullet grẹy. Ẹja Loban ni anfani lati jade kuro ninu omi, ni ọna yii o ṣe aabo ararẹ kuro ninu ewu eewu. Ẹja mullet dudu le paapaa fo lori awọn awon ti iṣeto ti nipasẹ awọn anglers.

Ẹja Loban nigbagbogbo ni a gba pẹlu pelengas ati mullet, nitorinaa awọn ẹda wọnyi ti iṣọpọ ẹbi mullet daradara ni agbo kan. Ẹja mullet dudu jẹ aṣoju ti o tobi julọ ti ẹbi ti orukọ kanna. O tọ lati tẹnumọ pe lobanu jẹ nkan ti ere idaraya ati ipeja magbowo. Awọn onimọ-jinlẹ sọ pe ẹja mullet dudu jẹ ọkan ninu awọn ẹja omi ti o wọpọ julọ lori Earth.

Awọn ohun-ini ti ẹja Dudu mullet (loban)

Elo ni Fish dudu mullet (loban) (Iwọn owo apapọ fun 1 kg.)?

Dudu mullet dudu tabi Mugil cephalus, ti a tun mọ ni loban, jẹ ẹya pataki ti ẹja ti ẹja. Ẹja mullet dudu (loban) ti ni ipin bi idile ti mullet grẹy. Nipa eto iṣe-ara wọn, ẹja mullet dudu (loban) jẹ iru awọn ọmọ ẹgbẹ miiran ti ẹbi. Ara ti loban ti wa ni gigun ati ki o pada sẹhin, bakanna fẹẹrẹ fẹẹrẹ diẹ.

Ẹyin ẹhin mullet dudu mullet (loban) jẹ iyasọtọ nipasẹ awọ-awọ buluu rẹ, ati ikun ni itọka fadaka. Ẹya iyasọtọ ti ẹja jẹ mullet dudu (loban) ni a le gbero niwaju awọn ila brown ni awọn ẹgbẹ. Nigbagbogbo, gigun ara ti ẹja jẹ mullet dudu (loban) ko kọja 90 cm ni gigun. Iwọn iwuwo ti o pọju ti okú ti ẹja naa, mullet dudu (loban), wa ni ayika 6 kg.

Awọn oriṣi ti Mullet Dudu

Awọn oriṣi akọkọ ti mullet dudu wa. Ọkan tabi oriṣi miiran ti mullet dudu yatọ si miiran, gẹgẹbi ofin, pẹlu ibugbe rẹ. O tọ lati tẹnumọ pe ọjọgbọn nikan ni o le pinnu iru mullet dudu, eyi ni ikọja arọwọto alabara. Dudu mullet (loban) jẹ ẹja ile-iwe ti o duro jade lati iyoku ti idile mullet grẹy nipasẹ ẹya alailẹgbẹ alailẹgbẹ rẹ.

Eja mullet dudu (loban) le jade kuro ninu omi nigbati o ba ni ewu. Nitorinaa, ẹbi naa ṣe aabo fun ararẹ kuro lọwọ iku ti mbọ. O yanilenu, ẹja mullet dudu (loban) le paapaa fo lori awọn ẹja ipeja ti o wa titi. O tọ lati ṣe akiyesi pe ipilẹ ti ijẹẹmu ti ẹja Loban jẹ koriko omi, gẹgẹ bi awọn mollus kekere ati awọn crustaceans.

O jẹ iyanilenu pe awọn alajọpọ ẹja loban ti ẹwa ni agbo kan pẹlu awọn aṣoju miiran ti idile mullet grẹy. Nitorinaa, nigbagbogbo ẹja loban ti wa ni mined pẹlu mullet, bi daradara bi pelengas. Ohun gbogbo miiran jẹ gbọgán ẹja Loban tọka si awọn nkan ti magbowo ati ipeja idaraya. Dudu mullet n gbe ni awọn etikun omi ti Asia ati Yuroopu.

Ni afikun, ẹja loban ni a le rii ni eti okun ti awọn apa ilu Afirika ati Amẹrika, ati ni agbegbe Oceania. Awọn oniwadi beere pe mullet dudu (loban) jẹ ọkan ninu awọn ẹda ti o wọpọ julọ ti ẹja okun lori Earth Earth. Ni afikun, ẹja loban jẹ titobi julọ ni iwọn ti gbogbo awọn aṣoju ti idile Kefalev.

Ni ṣiṣe ounjẹ, a lo mullet dudu (loban) gẹgẹbi awọn iru omiran omi kekere miiran. Awọn akosemose ti iperegede ti ijẹun jẹ asọtẹlẹ pe ni awọn ofin ti itọwo wọn ati awọn agbara ti ijẹẹmu, a le fiwe eran mullet dudu pẹlu kekere. A lo ẹja mullet dudu fun sise awọn orisirisi awọn ọja Onje wiwa. Ti ge mullet dudu. sisun, ti a lo lati ṣe awọn soups, awọn saladi, awọn ipanu, ati tun bi nkún fun sisẹ.

Apejuwe

Ara ti loban ni apẹrẹ elongated kan, lakoko ti o wa ni iwaju o ti ni itọrẹ fẹẹrẹ. Ẹja yii ni awọn iwọn nla. Awọ ti ẹhin jẹ awọ-bulu, ati ikun ni awọ fadaka. Lori awọn ẹgbẹ jẹ awọn ila gigun asiko ti awọ brownish. Nibẹ ni ko si sideline. Awọn oju jẹ ohun akiyesi fun wiwa awọn ipenpeju ọra ti o de awọn ọmọ ile-iwe.

Ẹnu mullet-loban jẹ kekere ni iwọn, pẹlu aaye kekere tinrin ti o ni eti tokasi. Ogbontarigi nla kan wa lori itanran caudal, ati loke awọn imu ti iṣan, diẹ sii logan ju ipilẹ wọn lọ, flake flats kan tabi lobe wa.

Ẹja Loban (Mugil cephalus).

Iwọn awo kan le de ipari ti 90 cm, ati iwuwo rẹ le kọja 6 kg.

Isedale

Mullet loban jẹ ẹja ile-iwe pẹlu arinbo nla. Ni awọn akoko iberu, o le jade kuro ninu omi ati irọrun fo lori awọn oju ti o han.

Ipeja Mullet ni a gbe jade ni lilo awọn ẹwọn ti o wa titi.

Awọn awin wa sinu puberty ni ọdun 6-8, nigbati gigun ara wọn di 30-40 cm. Titaja ni awọn mullet-lobans waye lati May si Oṣu Kẹsan, ati awọn awin yan aaye fun rẹ mejeeji ni ṣiṣi omi ati nitosi etikun. Fun spawn kan, mullet-loban ni anfani lati dubulẹ nipa awọn ẹgbẹrun 7 ẹyin ati paapaa diẹ sii.

Dudu mullet wa ninu Mẹditarenia ati Okun Dudu.

Caviar, bii idin, jẹ pelagic. Ninu akoko ooru, ounjẹ akọkọ fun ẹja yii jẹ detritus, bakanna bi gbigbe ọgbin ti awọn ohun amẹ omi wa, nigbami awọn mollus kekere, awọn crustaceans ati aran.

Awọn ifunni Mullet lori crustaceans, detritus ati awọn ogan-kekere miiran.

Lakoko ifunni, loban gbe ni igun kan ti 45 ° ojulumo si ile ati, pẹlu iranlọwọ ti ibi-pẹlẹbẹ alapin-bi agbọn kekere rẹ, itumọ ọrọ gangan scrapes Layer pẹtẹpẹtẹ ti oke lati ọdọ rẹ, ati lẹhinna o tan o jade ki o fi awọn ohun to se e je fun ara rẹ. Ni Igba Irẹdanu Ewe, diẹ sii ni ipari ni ipari Oṣu Kẹwa ati ni Oṣu kọkanla, mullet loban wa sinu awọn bays ati awọn estuaries ninu eyiti omi brackish.

Iye

Mullet loban jẹ ẹja iṣowo ti o niyelori. Ni igba otutu ati lakoko ifunni, o ṣajọpọ ninu awọn agbo nla, nigbagbogbo pọ pẹlu iru mullet miiran - Pilengas (Mugil sojui). A mu ẹja yii pẹlu iranlọwọ ti netting ti o wa titi ati simẹnti, ategun, awọn maili ati awọn ohun elo ẹja miiran.

Ni igba otutu, mullet dudu ni apejọ ninu agbo.

Ni afikun, ẹja yii jẹ anfani bi nkan ti iṣere magbowo ati ipeja ere idaraya. Awọn ireti ti o dara wa fun ogbin ti ẹja yii ni awọn lago ti Gusu Primorye. Awọn Winters ninu okun ti o ṣii.

Ti o ba rii aṣiṣe, jọwọ yan nkan ọrọ ki o tẹ Konturolu + Tẹ.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti ibi

Loban jẹ aṣoju ti idile mullet. Oun gẹgẹbi awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi miiranni o ni ẹya ara elongated torpedo. Lori awọn ẹgbẹ ti ẹja naa jẹ awọn ila gigun gigun ti o jẹ brownish ni awọ. Ni iwaju ẹja ni awọn ipenpeju nla ti o de ọdọ ọmọ ile-iwe. Eyi ni ohun ti o ṣe iyasọtọ mullet loban lati awọn ẹja miiran ti ẹbi yii, nitori wọn nikan ni apa oke ti oju ti o ti bo fun awọn ọgọrun ọdun. Ẹnu olúkúlùkù kéré kere. Ninu apakan isalẹ rẹ ni aaye ti o tẹẹrẹ ati ete.

Gigun ara ti awọn aṣoju julọ jẹ to 50 centimita. Eyi kii ṣe o pọju, nitori awọn ẹni kọọkan to mita kan gigun gigun ni a mu nigba miiran. Ipa ti ẹja, bi ofin, ko kọja 7 kg. Eyi jẹ nọmba ti o tobi pupọ, nitorinaa a ka pe Loban jẹ mullet nla. Ni iwọn, o jẹ keji nikan si Pilengas.

Hábátì

Ni igbagbogbo, a le rii Loban ni etikun Afirika, Asia, Amẹrika, Yuroopu, ati Oceania. Ni Russia, ẹda yii n gbe lori Okun Dudu ati Azov. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, wọn ṣe adaṣe ni aṣeyọri ni Ilẹ-aye Krasnodar dagba ẹja yii ninu awọn lagoons, ti eyiti nọmba nla wa.

Ni iseda, mullet dudu ṣe igbiyanju lati sunmọ si eti okun. Nigbagbogbo o wa si awọn bays, lagoons, awọn bays ati awọn aye miiran o lọra sisan. Nibẹ ni o ṣajọpọ awọn agbo-ẹran kekere, lẹhin eyi o lọ si ifunni. Nitori idiyele iṣowo giga ti Lobani ni awọn ọgbọn ọdun 30, ọpọlọpọ awọn igbiyanju ni a ṣe lati gbe e jade ni Okun Caspian, ṣugbọn wọn ko ni aṣeyọri.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti Spawning

Lobani puberty waye nigbati gigun ara ti ẹja naa to iwọn 30-40 centimita. Gẹgẹbi ofin, awọn eeyan gigun yii jẹ ọdun 7.

Lati fẹrẹ, mullet dudu lọ jinna si okun, apejọ ni awọn agbo-ẹran nla, dida eyiti o da lori iwọn awọn eeyan. Nọmba apapọ ti awọn ẹyin gbe nipasẹ ẹja kan, ni apapọ, jẹ lati 3 si 7 ẹgbẹrun.

Ni Okun Dudu, akoko gbigbin fun Lobani duro lati opin May titi di opin Oṣu. Ni akoko yii, awọn obinrin agba lati Seakun Azov lọ si Okun Dudu, nibiti wọn gbe lọ.

Idagbasoke ọdọ, eyiti o ti jade kuro ninu ẹyin, nigbagbogbo lọ si awọn odo kekere, nibiti o rọrun fun wọn lati ni ounjẹ tiwọn. Lobani ọdọ dagba ni kiakia, nitori pe o jẹ ifunni ni jijẹ ounjẹ paapaa. Wọn yipada lati gbin ounje bi wọn ṣe ndagba. Ju akoko ooru kan, din-din jèrè iye to ti ọra, eyiti o fi sinu awọn iṣan ati inu inu. Ni igba otutu, idagba ọdọ n lọ jina si isalẹ, nibiti o ṣe deede ko ṣe itọsọna igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ.

Ọja Ipeja

Fun mimu lobani, opa leefofo loju omi ti o mọ si gbogbo eniyan jẹ apẹrẹ. O da lori ifiomipamo ninu eyiti ẹja naa ngbe, bi apeja fẹrana, le ṣee lo:

Ofin fly ipeja
Ọpa ipeja Bologna
Fọọmu ipo
Pulọọgi opa.

Awọn iṣọ Fly ati Bologna jẹ olokiki julọ. Wọn rọrun lati lo, ati tun ni iye owo kekere. Anfani akọkọ ti iru awọn rodu bẹ ni ṣiwaju nipasẹ awọn oruka ati awọn okun. Ṣeun si eyi, apeja naa yoo ni anfani lati fa paapaa ẹni kọọkan ti o tobi julọ, ni lilo bireki ija. Bibẹẹkọ, wọn ni iyokuro pataki kan - ipari gigun.

5 jia gigun gigun kii yoo to fun ipeja ni okun. Fun ipeja ni iru ibiti awọn fọọmu ibaamu jẹ lilo. Wọn pẹ (gigun le pọ to awọn mita 8), ṣugbọn ni akoko kanna ina nitori lilo erogba bi ohun elo. Ailafani ti ọpa ipeja ti o ṣofo ni idiyele giga rẹ, bakanna bi ẹlẹgẹ rẹ.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe mullet dudu jẹ ẹja ṣọra pupọ, nitorinaa ọpọlọpọ iwulo wa fun simẹnti gigun-gun ti jia. Ni ọran yii, o le lo ọpa plug kan. Nitori niwaju awọn apakan ninu rẹ, o le ṣaṣeyọri awọn simẹnti gigun. Nigbati o ba lo iru jia yii, o tọ lati gbero otitọ kan pe ipeja inu rẹ kii yoo ṣeeṣe ti awọn igbi omi okun ba lagbara.

Ẹru atagba

Iru jia yii fun mimu lobani jẹ kii ṣe lilo. Atilẹba akọkọ ti oluṣọ ni ọpọlọpọ jia. Eyi ngba ọ laaye lati yan ọpá kan fun omi ikudu kọọkan, ni akiyesi awọn abuda ti ara ẹni. Nigbati o ba jaja ni awọn ijinna kukuru, opa 3 mita gigun jẹ deede. Bibẹẹkọ, ti o ba nilo lati jabọ bait naa ni ijinna to bojumu, lẹhinna o le lo afikun ọpá ipeja kilasi ti o wuwo julọ, gigun eyiti eyiti, gẹgẹbi ofin, jẹ 4 mita tabi diẹ sii.

Ti a ṣe afiwe si donka, olufunni ni anfani kedere kan. O wa niwaju ti tente oke ti o ni imọlara, eyiti yoo ṣe akiyesi angler nipa ojola naa. A yan awọn coils da lori ọpá funrararẹ. Iwadii ti a ti n ja sii to gun jẹ, diẹ ati agbara diẹ sii ni igigirisẹ jẹ.

Ohun ti o nira julọ ni mimu lobani sori jia atokọ kan ni yiyan yiyan bait ọtun. Bait, eyiti a lo fun gbogbo awọn eniyan miiran ti idile mullet, ko dara fun lobani, niwọn igba ti a ṣe lori ipilẹ burẹdi. Ṣeun si eyi, o wa ni lati jẹ viscous pupọ, eyiti o jẹ idi ti o fi lagbara lati ṣubu kuro ni atokan. O dara julọ lati lo awọn ounjẹ tobaramu da lori awọn akara akara pẹlu afikun ti bait akọkọ (pupọ julọ aran).

Awọn anfani ati awọn eewu ti ẹja

Ohun akọkọ ti a ṣe akiyesi ni pe Loban jẹ ẹja kekere kalori. Nikan 117 kcal fun 100 giramu ti ọja, eyiti o jẹ ki awọn awopọ mullet dudu jẹ apẹrẹ bi ounjẹ ounjẹ. Laibikita akoonu kalori kekere, eran ẹja ni ọpọlọpọ awọn vitamin, bii:

B1,
A
PP
Awọn acids Omega-3,
Irawọ owurọ
Sinkii, bbl

Awọn ohun-ini to wulo ti ẹja pẹlu agbara rẹ lati daabobo awọn eniyan lati idagbasoke ti ikọlu ọkan, ọpọlọ. Lilo deede ti eran lobani ṣe ilọsiwaju iṣẹ ọkan, iṣelọpọ idaabobo awọ ati titẹ. Nitori wiwa ọra omega-3 ninu ẹran, ẹja ni ipa rere lori iṣẹ ọpọlọ ati awọn iṣan inu ẹjẹ. Ẹnikan ti o ba jẹ ẹran lobani ni o kere ju ni igba mẹta 3 ni ọsẹ kan dinku idinku eewu ti awọ ati awọn arun irun.

Maṣe gbagbe nipa awọn ewu ti mullet dudu. Ifarabalẹ pataki ni a gbọdọ san si freshness ti ọja naa, nitori ti o ba ti sọ alabapade nu, yoo rọrun fun u lati majele. Ni idi eyi, nigba rira ẹja ni ile itaja tabi ọja kan, o yẹ ki o ṣọra gidigidi. Nitori otitọ pe Loban jẹ ẹja omi, awọn parasites le wa ninu rẹ, nitorinaa o gbọdọ jinna daradara ṣaaju lilo.

Awọn ẹya ti mullet

Mullet, pẹlu iyatọ ti ọpọlọpọ awọn eya, ngbe ni omi iyọ, o ṣan ninu okun, ati fun ifunni o lọ si awọn ẹkun-nla tabi awọn ohun-elo bays. Lẹhin ti ṣe akiyesi ẹya ara ẹrọ yii, awọn eniyan rii pe o rọrun lati ajọbi ni awọn ipo atọwọda ni lilo awọn isọsi iyọ. Lati igbanna, ogbin ti mullet ti nlo ni ailewu laisi ọpọlọpọ awọn sehin. Ni Ilu Crimea ati Territory Krasnodar, awọn ọna ọdọ Singyl ni igbagbogbo lo fun ibisi. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, awọn adagun iyọ ati ni a ṣeto fun idagbasoke ọkan ninu awọn oriṣi ti o tobi julọ ti mullet - loban.

Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi mullet ni iwuwo ailopin ati gigun ara. Lakotan, a le pinnu pe ẹja ti o ngbe ninu awọn okun wa ni iwọn apapọ ti 40 si 70 cm ati iwuwo ti 0,5 si 3,5 kg. Ṣugbọn nigbakan awọn awọn awin ti wọn iwọn kilogram meje ati gigun ara ti o ju mita lọ ni a mu.

Laisi ani, lakoko ipeja, apapọ naa ni ọpọlọpọ awọn loban kekere ati awọn oriṣi miiran ti mullet ti ko ni akoko lati dagba (0.4-0.5 kg), a ṣe ilana wọn fun ounjẹ ti a fi sinu akolo. Ti gba Caviar lati inu ẹja nla. A ṣe akiyesi itọwo ti o dara julọ ni wiwọn mullet laarin iwọn kilogram kan. Arabinrin ti ni ọlọrọ, ẹran ti o tutu, ṣugbọn titi di isinsinyi ko ni olfato ti iwa ti o sanra ti awọn ẹni kọọkan tobi.

Ninu Okun Dudu ati Azov, gẹgẹbi a ti royin tẹlẹ, awọn ẹda mẹrin ti mullet n gbe. Gbogbo wọn ni ara ti o ni ila-ọpọlọ, ori nla ati irẹjẹ, ṣugbọn wọn yatọ ni ọna apẹrẹ ati awọ, ati tun yatọ ni iwuwo ara ati akoonu sanra. Lati le ni oye kini awin kan ti dabi, o yẹ ki o ni oye ipilẹ ti awọn iru mullet miiran ti o ngbe ni omi Ilu Russia.

Eyi ti o kere julọ jẹ awọn ostronos (25 cm), ti iwuwo rẹ deede jẹ idaji kilogram kan. Kere ju ti o jẹ ifipamọ nikan, ṣugbọn o jẹ wọpọ. Nigba miiran wọn mu wọn fun oju kan.
Singil jẹ alabọde ni iwọn, gigun ara jẹ 35 cm, ati iwuwo jẹ nipa kilogram kan. Ọpọlọpọ wọn wa ninu Okun Dudu - fẹẹrẹ to 80% ti gbogbo awọn oriṣi ti mullet.
Pelengas jẹ ẹja Pasifiki kan ti o ngbe ni awọn oke okun ti Oorun ti Oorun. Bii loban kan, pelengas jẹ ti ẹda nla ti mullet.Olukọọkan yii ni a ṣepọ sinu okun Azov ni arin ọrundun kẹhin ati mu gbongbo daradara ni awọn ipo titun. Lailorire, ni afikun si awọn aran, awọn mollus ati ẹrẹ-ẹrẹ, ẹja naa jẹun pike perch caviar, eyiti o dinku iye eniyan rẹ ni Okun Azov.
Loban dudu (ṣi kuro) jẹ ẹya pupọ julọ ti mullet ninu omi agbaye. Ni apapọ, o ni gigun to 60 cm ati iwuwo wọn to 3 kg. Ṣọwọn awọn ẹni-kọọkan ni idiwọn to mita kan ati iwọn wọn to 10 kg.

Minisita sise

Shkara jẹ ounjẹ ti o pẹ pupọ ti awọn atukoko wa pẹlu. O rọrun pupọ lati mura silẹ, ṣugbọn ni akoko kanna o dun pupọ. Lati le ṣeto minisita kan lati mullet dudu, iwọ yoo nilo:

4 ọdunkun isu
Alubosa 2,
1 irugbin irugbin,
Iyọ ati ata lati lenu.

Ni deede, o ti pese awo yii pẹlu awọn eroja meji nikan: ẹja ati alubosa. Sibẹsibẹ, lati fun ni adun diẹ sii, o dara lati ṣafikun awọn turari sinu rẹ. Ilana ti sise jẹ bi wọnyi:

Joko ẹja naa ki o ge si awọn ege. Ti ẹja naa ba kere, lẹhinna o le jinna ni odidi.
Ge alubosa sinu awọn oruka ki o fi si ẹja naa. Lati oke ohun gbogbo yẹ ki o jẹ ata ati iyọ.
Tam pẹlu ọwọ rẹ.
Pa panti pẹlu ideri ki o fi ooru kekere sii fun iṣẹju 20.

Satelaiti yoo wa pẹlu alubosa. Awọn poteto ti a ṣan ni pipe bi satelaiti ẹgbẹ kan.

Kini mullet loban

Loban - ẹja iṣowo ti o niyelori, jẹ ti idile ti mullet grẹy. O wa ni eti okun ti gbogbo awọn ibi-aye, pẹlu ayafi ti Australia ati Antarctica. Ninu Okun Dudu ati Okun Azov, lakoko ifunni, o ṣe awọn iṣupọ ibi-pupọ, nigbagbogbo ninu ile-iṣẹ elede.

Loban ngbe to ọdun 15, fifin bẹrẹ lẹhin ọdun mẹjọ ti ọjọ ori, de iwọn ti 30-40 cm Awọn aṣoju ti iru ẹbi yii dubulẹ ẹyin ni awọn etikun omi lati May si Oṣu Kẹsan.

Awọn awin jẹ agbara pupọ, dagbasoke iyara giga, gbe ninu awọn akopọ.

Rilara ewu, ẹja naa ni anfani lati fo gangan lori omi, fo lori apapọ.

Ti idile mullet, nikan loban ti wa ni imudọgba fun ogbin ni awọn adagun iyọ iyọ atọwọda. O tun le gbe ninu omi alabapade. Loban jẹ ẹya ti o ni agbara julọ ti gbogbo awọn mullets (awọn iniruuru obinrin kan awọn ọdun 5-14 milionu). Nipa ọjọ-ori meji, ẹja naa ti ni idaji idaji kilogram kan ti iwuwo.

Eti Mullet Dudu

Lakoko ti o sinmi tabi lẹhin ipeja aṣeyọri, satelaiti ti o dara julọ ni eti. Lati ṣe lati Lobani, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

400 giramu ti ẹja
2 Karooti
1 seleri
Alubosa 1,
2 tablespoons ti Ewebe epo,
Ata dudu
Iyọ (lati lenu).

Maṣe gbagbe nipa itọju ooru ti ẹja ṣaaju ki o to jẹun. Lati ṣeto satelaiti yii, o nilo:

Lọ awọn ẹfọ ati seleri, lẹhinna sise ninu omi salted pẹlu epo Ewebe. Tú omi tutu sinu iyẹfun ati aruwo. Tú adalu ti Abajade sinu omitooro naa.
Eja yẹ ki o wa ni iyọ ati ki o ge (ti o ba tobi). Nigbamii, o gbọdọ gbe sinu omitooro ki o ṣe fun iṣẹju 20.
Eti ti a ti ṣetan ṣe yẹ ki o wa ni itun pẹlu ata.

Iyatọ laarin Loban ati Bearing

Awọn ẹja mejeeji ko gbe nikan ni awọn okun oke okun, ṣugbọn ninu awọn okun. Wọn jẹ awọn aṣoju ti o tobi julọ ti mullet. Ṣugbọn pelengas sibẹsibẹ ṣe apẹẹrẹ loban ni awọn aye rẹ: gigun ti awọn eniyan nla tobi si mita ati idaji kan, ati iwuwo - 12 kg, botilẹjẹpe ni apapọ ẹja yii ni iwuwo 4-6 kg. Loban tun ni awọn iwọn pataki rẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ igba ọpọlọpọ awọn ẹni kọọkan wa ni 50-70 cm gigun ati iwuwo lati 2 si 4 kg.

Iyatọ akọkọ laarin awọn ẹda meji wọnyi ni iyatọ ninu awọn ibiti awọn ẹja ti gba ounjẹ. Nitorinaa, awọn ọna ati awọn ọna mimu mimu yoo tun yatọ. Pelengas ni ifunni jinle, lakoko ti o ti loban ni ifunni koriya.

Ni wiwo oju, wọn le ṣe iyatọ si nipasẹ itanran: ni fifa, o kere si ati isalẹ isalẹ. Pelengas, ko dabi loban, nigbagbogbo sunmọ eti okun ati pe o le wa ninu omi titun fun igba pipẹ.

Ti a ba ro iye agbara ti ẹja mejeeji, loban ni awọn kalori ti o dinku, ọra ati amuaradagba, ṣugbọn awọn iyatọ wọnyi kere.

Loban. Kalori kalori - 79,6 kcal

awọn ọlọjẹ - 17,5 g
awọn ọra - 1,5 g
carbohydrates - 0

Pelengas. Kalori kalori - 88 kcal

awọn ọlọjẹ - 18,77 g
awọn ọra - 5 g
carbohydrates - 0

Awọn ẹja mejeeji ni iye giga ti awọn vitamin B4, A, irawọ owurọ, omega-3 polyunsaturated acids fatty acids. Nitori akojọpọ rẹ, ẹran ti ẹja wọnyi ni ipa anfani lori ọpọlọ, eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn idaabobo awọ silẹ, ati idilọwọ dida awọn sẹẹli alakan.

Iwọn giga ti irawọ owurọ n ṣe iranlọwọ fun okun awọn egungun ati eekanna ehin.

Itupalẹ kemikali ti loban fihan pe awọn nkan ti o le ṣe ipalara nigbagbogbo ma ngba ninu ẹja yii, nitorinaa o yẹ ki o yọ ori okiki kuro ni gige. Mejeeji eya nigbagbogbo ni arun pẹlu helminths, nitorinaa ṣaaju ki o to de tabili, ẹja naa gbọdọ gba itọju ooru ti nṣiṣe lọwọ.

Ohunelo fun Loban Baked ni Foil

Pese ounjẹ ti a ti pese silẹ ati ti a wẹ fo pẹlu ge oke naa. Lẹhinna okú le wa ni ọra pẹlu ọra-wara lati yọ ọrinrin ti o pọ sii.Awọn ẹja naa yẹ ki o jẹ iyọ, ata ki o lọ kuro fun akoko diẹ. Fi awọn ege lẹmọọn sinu awọn gige lori Oke. Girisi awọn bankanje pẹlu epo, fi awọn alubosa, awọn ẹja ki o fi ipari si. Fi sinu adiro fun idaji wakati kan ni iwọn otutu ti iwọn 200.