Yato si ti idile ẹja sturgeon, o ti ka pupọ si. Eya yii ni a le pade nipataki ni awọn apeja pataki. Lẹgbẹẹ ni a ka ọkan ninu awọn ẹda ti iṣeeṣe iṣeeṣe Sturgeon julọ. Arabara yii ti ni olokiki olokiki, o ni ọpọlọpọ awọn agbara rere ti o gba laaye lilo ẹja fun awọn idi iṣowo.
Itan iṣẹlẹ
Ẹja naa han ni ọdun 1952, Ọjọgbọn Nikolyukin ati awọn oṣiṣẹ rẹ idapọ steruga beluga caviar pẹlu wara. O kan ni ọjọ diẹ lẹhinna, din-din ipolowo han ninu omi. Idanwo naa jẹ aṣeyọri kan, lakoko ti ọpọlọpọ awọn isiro ijinle sayensi dide. Fun apẹẹrẹ, eso wiwokun eso duro fun ọdun 7-8, beluga ripening - 5-6 ọdun. Ẹja arabara ti di agba ti ibalopọ lẹhin ọdun mẹta. Bibẹẹkọ, fun idi kan, diẹ ninu awọn ibeere dide pẹlu awọn obinrin; idagbasoke wọn nigbakan da leti ni ipele keji ti idagbasoke; iye ti o fẹ, eyiti ọmọ inu oyun naa, ko farahan.
Awọn adanwo pẹlu aṣeyọri oriṣiriṣi tẹsiwaju fun fere ọdun mẹwa. Ni ọdun 1963, a ti gbe bibẹ din-din si awọn latitude guusu, eyi fun abajade rere kan. Fun ọdun kan, awọn obinrin bẹrẹ si de ipo ti ogbo kan, itumọ ọrọ gangan ni ọdun ti o jẹ ibatan awọn iran tuntun ti dide. Ọjọgbọn Nikolyukin wa pẹlu orukọ ẹja tuntun, ti n ṣafikun awọn ọrọ ọrọ ati fikun ọrọ “ti o dara julọ”, eyiti o tumọ si bi: ti o dara julọ. Orukọ naa le ma wa ni ibamu patapata, ṣugbọn o ṣe afihan lodi ti ẹda yii.
Awọn ẹya ara ẹrọ Lẹẹta
Awọn eso-igi dagba ni kiakia, bi beluga, ati ni kutukutu bii eso-ologe. Awọn ẹja wọnyi ni ihuwasi ni irọrun si ifunni atọwọda ati ko beere pupọ lori awọn iwọn otutu.
Gigun ti aigbọn naa de awọn mita 1.8, ati ibi-nla le de ọdọ kilo 30. Ọdọ ni awọn ọkunrin ti awọn biesters waye ni ọdun 3-4, ati ninu awọn obinrin ni ọdun 8 ọdun.
Nigbati o ba dagba awọn hybrids akọkọ-iran ninu awọn kaadi, ju ọdun 2 wọn le jèrè diẹ sii ju kilogram kan. Ti o ba ti dagba pupọ ninu awọn adagun omi, lẹhinna ibi-wọn le de to kilo 2, ati ninu awọn adagun-omi si 8 kilo. Ninu awọn obinrin ti o ni iwuwọn kilo 12-18, iwuwo ti awọn ẹyin de awọn kilogram 2-3.
Yato.
Bọtini ti ni ifunni pẹlu ifunni pataki ti a pinnu fun ẹja sturgeon, egbin ẹja, alabapade tabi ẹja tutun. Agbegbe agbegbe ti o dara julọ fun ṣiṣan ibisi jẹ hektari 0.1-04, iwuwo ti dida awọn eniyan kọọkan ọdun kan jẹ to ẹgbẹrun 7 awọn adakọ fun hektari.
Bawo ni awon onikan se je?
Ọjọgbọn Nikolyukin kowe iwe itẹjade kan, akọle eyiti o jẹ “Inshopecific hybridization of fish”, lẹhinna o bẹrẹ lati ba ajọṣepọ Sturgeon hybridization ṣiṣẹ. O pinnu lati ṣe agbekalẹ fọọmu tuntun ti sturgeon ti o le gbe ni awọn ifiomipamo. Iyẹn ni pe, o fẹ lati ni ẹja ti yoo ni idiyele bi awọn ikọsẹ, ṣugbọn ṣe igbesi aye idagẹrẹ ati pe ko lọ si spawn ni irin-ajo gigun.
Ni ọdun 1952, iyawo ọjọgbọn naa, ẹniti o n ṣiṣẹ pẹlu ọkọ rẹ, pinnu lati ṣe alawẹ oyinbo beluga caviar pẹlu wara. Ko si ẹnikan ti o le ronu pe igbiyanju airotẹlẹ yii yoo jẹ ibẹrẹ ti itọsọna tuntun ni ipeja.
Bọtini jẹ arabara atọwọda ti awọn ẹda meji lati idile Sturgeon.
A lo aaye ibi-ẹja ti o sunmọ Saratov gẹgẹbi ile-iṣe idanwo. Fun awọn adanwo, awọn apeja mu ẹja wa. Fun ibisi, o jẹ dandan pe caviar ati wara wa ni pọn, nitorina a ni lati mu eniyan diẹ ati siwaju sii. Abẹrẹ Pituitary di igbala gidi - nigba ti o n ṣe afihan awọn isediwon lati inu ẹṣẹ ti pituitary ti ẹja miiran sinu awọn iṣan-ara ti ẹja, wara wọn ati awọn caviar tuntun ni ọjọ meji.
Ni iseda, awọn idapọpọ ti sterlet ati beluga ni a ko rii, nitori iyatọ pupọ ni iwọn laarin ẹja wọnyi: sterlet julọ nigbagbogbo iwuwo kilo 1,5-2, ati ibi-pupọ ti beluga le de ọdọ to pupọ. Ni afikun, fifin ba waye ni awọn igba oriṣiriṣi.
Pẹlupẹlu, awọn osin le da duro nipasẹ otitọ pe sterlet ati beluga wa si oriṣiriṣi ina ti sturgeons. Ati pe gbogbo eniyan mọ pe pẹlu ibalopọ ilara ti ibatan, a ko gba awọn ọmọ ti o nfa.
Lẹsẹkẹsẹ ni a mu jade ni 1952 lori agbegbe ti USSR.
Ṣugbọn, nigbati wọn bẹrẹ lati iwadi awọn abuda jiini ti awọn ẹja wọnyi, a ṣe awari ohun airotẹlẹ kan ti o kọlu awọn oniwadi naa - gbogbo awọn sturgeons (ayafi Sturgeon funrararẹ) ni iye nọmba ti o jẹ dogba idapọmọra. Sturgeon ni ilopo meji awọn chromosomes, nitorinaa pẹlu awọn adọrin pẹlu sturgeon jẹ alakikan. Ati pe awọn sẹẹli ati beluga nrin o si jẹ iyatọ patapata, le interbreed, botilẹjẹpe eyi dabi pe ko ṣee ṣe.
Ọna lati arabara ti sturgeon ati sterlet si bester
Lati mu ipese ti ẹja sturgeon kun, eyiti o ni awọn agbara ikun ti o dara julọ (ti o dun ati ẹran ti o ni ilera ati caviar), hybridization jẹ pataki pupọ. Gbigba arabara ti beluga ati ṣiṣu ṣi awọn ireti ṣiṣeto fun ogbin rẹ ni ọpọlọpọ awọn omi inu ilẹ (awọn ifura omi, awọn agbẹ omi ikudu ati awọn omiiran).
Iriri akọkọ ninu lati gba ẹja sturgeon arabara ni a ṣe ni pada ni ọdun 1869. Omowe Philip Ovsyannikov ati Ojogbon Alexander Kovalevsky ni agbedemeji Volga, nibi ti awọn ile ibi isun ṣetọ ati awọn ilẹ ipalọlọ, ti ṣe adaṣe lori kikọsilẹ atọwọda ti kalidi caletar. Apakan caviar ti di idapọ pẹlu wara sturgeon, ati pe ọmọ akọkọ sturgeon ti gba. Ninu awọn ọdun 80 to nbọ, awọn adanwo igboya wọnyi ko tẹsiwaju.
Awọn adanwo ti o ni itọsọna lori hybridization sturgeon
Ibẹrẹ ti iṣẹ lori gbigba awọn arabara sturgeon waye ni ọdun 1949 nipasẹ Nikolai Nikolayevich Nikolyukin, onkọwe ti aṣeyọri idaṣẹ doctoral ni aṣeyọri “Interspecific hybridization of fish”.
Gẹgẹbi abajade ti ọpọlọpọ awọn ọdun ti iṣẹ lori ṣiṣe awọn adanwo afonifoji, a gba arabara kan ti o jogun awọn agbara ti o dara julọ ti awọn obi rẹ - ẹja bester, orukọ eyiti eyiti a ṣe nipasẹ Ọjọgbọn Nikolayukin N.I. O jẹ iṣiro nipasẹ awọn ọrọ akọkọ ti awọn orukọ ti awọn eya-obi (beluga ati sterlet). O ṣẹlẹ ni airotẹlẹ pe ọrọ “ti o dara julọ” ni itumọ lati Gẹẹsi gẹgẹbi “ti o dara julọ.” Ati idapọmọra idayatọ 100% ṣalaye itumọ ti o farapamọ ni orukọ rẹ.
Eto awọn ibi-afẹde ati iṣẹ bẹrẹ
Bibẹrẹ lati ni ipa ninu ifunwara ti sturgeons, Ọjọgbọn Nikolyukin gbekalẹ lati gba iru awọn iru tuntun ti ẹja wọnyi ti wọn le gbe ni awọn ifipamọ lai ṣe awọn ilọkuro gigun fun ibisi. O ṣe awọn adanwo rẹ ni aaye ibisi ẹja kekere kan lori Volga nitosi Saratov.
Fun irekọja ọna aṣeyọri, o jẹ dandan pe caviar ati wara lati awọn olupilẹṣẹ ti pọn ni kikun. Ipo yii ṣoro lati bori: o jẹ dandan lati yẹ ẹja tuntun nigbagbogbo. Ati pe pẹlu dide ti ilana ti Ọjọgbọn Gerbilsky N.L. lati le dagba ifọmọ ti caviar ati wara nipasẹ ifihan ti abẹrẹ pituitary, awọn adanwo bẹrẹ si ni ṣiṣe ni iyara pupọ. Lẹhin ti ẹja naa gba iru abẹrẹ naa, caviar ati wara ti túbọ ni ọjọ kan si ọjọ meji.
Nikolyukin ṣe awọn adanwo lori irekọja awọn sturgeons pẹlẹpẹlẹ, ni irekọja kọọkan eya pẹlu gbogbo eniyan. Ngba awọn arabara ti ara lati ọdọ awọn apeja (awọn irugbin alailẹgbẹ laarin awọn sturgeons nigbagbogbo ni a rii), o rekoja wọn pẹlu eya mimọ. Apere: arabara ọkunrin kan (isokuso ati stellate sturgeon) rekọja pẹlu isokuso obinrin.
Ninu ọkọọkan awọn adanwo, igbidanwo lati ṣe ifunni Beluga caviar pẹlu wara ti a gba lati ile-ọti ṣiṣu fẹẹrẹ pari. Ati pe ni deede bi abajade ti adanwo yii, a gba ẹja bester olokiki.
Aṣeyọri ti adanwo ti a ko ṣeto
Paapọ pẹlu Nikolai Nikolayevich, iyawo rẹ ṣiṣẹ (Timofeeva Nina Apollonovna). O jẹ ẹniti o bẹrẹ adanwo naa, ti n rekọja beluga ati ile-ọti oyinbo. Ni awọn ipo adayeba, awọn idapọmọra ti awọn ẹja meji wọnyi ko kọja, jasi nitori awọn olupilẹṣẹ wọn ko pade ara wọn.
Awọn idi fun eyi han gbangba:
- Awọn ilẹ gbigbẹ Beluga ati isunmọ wa ni jinna si ara wọn, ati akoko gbigbẹ wọn ko dapọ.
- Iwọn wọn yatọ pupọ: iwuwo ti beluga jẹ to pupọ, ati pe ṣokunkun sẹsẹ to kilo kilo meji (o ṣọwọn diẹ sii).
Ohun miiran ti o ṣe pataki miiran ma da awọn osin duro: ibarasun ibara-ẹni ko ni iyasọtọ nipasẹ iwu-ọmọ. Nitorinaa, ninu awọn adanwo rẹ, Nikolyukin ro pe awọn iyatọ oriṣiriṣi ti ẹja irekọja nikan ti iwin Acipenser (iwasoke, sturgeon, sterlet ati sturlate sturgeon) lati inu okun Aral ati Caspian. Ni apa keji, Belug, jẹ ti ọmọ-alade miiran, gẹgẹ bi Kaluga, ti o ngbe ni Iha Ila-oorun. O wa ni pe idanwo naa bẹrẹ nipasẹ Nina Apollonova lati gba arabara ti beluga ati ṣiṣu ṣiṣu. Ṣugbọn o funni ni abajade to dara julọ.
Ninu idanwo naa, awọn hybrids iran-iran keji paapaa ni a gba, awọn obi mejeeji eyiti o jẹ awọn eeyan arabara, iyẹn ni, ọmọ ni a gba lati ọdọ awọn obinrin ti ibalopọ ati akọ ati abo. Iyen ni idaniloju gidi kan.
Imọ-ẹrọ fun imọ-jinlẹ dagba
Awọn Sturgeons jẹ ẹya ti o niyelori julọ ti o ngbe ni omi inu omi ti Russia. Pupọ Sturgeons n gbe ninu awọn okun. Apeja ti iru ẹja yii le pọ si ti wọn ba sin ni awọn adagun ẹja. Fun ibisi omi ikudu, ẹja bester jẹ o dara julọ.
Awọn abuda jiini ti awọn olupilẹṣẹ ṣe pataki nigbati o ba rekoja
Idi fun aṣeyọri ibi iyọrisi aṣeyọri wa ninu awọn abuda jiini ti awọn alamọdaju. Gbogbo awọn sturgeons (laisi iyọda sturgeon) ni nọmba kanna ti awọn chromosomes. O di idi ti o daju fun ailagbara ti awọn hybrids ti o da lori Sturgeon, eyiti o ni awọn igba meji diẹ sii ju awọn chromosomes meji ju gbogbo awọn miiran lọ.
Nitori irufẹ jiini, iyẹn ni, niwaju nọmba awọn oniroyin ti o jẹ dogba, beluga (eyiti o jẹ ẹja ti o tobi julọ ti idile Sturgeon) ati eyiti o kere julọ ninu ẹbi yii (sterlet) le ṣaṣeyọri “ṣe igbeyawo” ati gbe awọn ọmọ ti o wulo pẹlu awọn anfani miiran.
Ijọpọ ibisi ti broter ati ẹja herbivorous
Awọn Sturgeons jẹ ẹya ti ẹja ti o niyelori julọ julọ ti o ngbe ninu omi inu omi wa. Pẹlu awọn imukuro diẹ, wọn jẹ olugbe ti awọn okun (Caspian, Azov, Dudu), ṣugbọn awọn mimu wọn le pọ si nipasẹ jijẹ diẹ ninu awọn eya ni awọn adagun ti awọn oko ẹja.
Ti o dara julọ fun awọn idi wọnyi jẹ arabara ti beluga pẹlu ṣiṣan - ẹja kan ti o wa ninu omi, eyiti o ṣaṣeyọri ṣajọpọ ibi-nla ati iye idagbasoke idagbasoke ti olugbe inu omi - beluga - pẹlu ọna omi titun ti igbesi-aye ti omi ṣọn omi.
Fọto abeyin ti awọn eyin lati gba idin ilu
Irisi ati isedale ti awọn bester
Fọto ti ẹja bester jẹ irufẹ lafiwe iru fọto ti eyikeyi ẹja Sturgeon miiran: awọn ori ila marun ti awọn idun eegun (ọkan ni ẹhin, meji ni awọn ẹgbẹ ati meji ni ẹgbẹ ito) han gbangba ni ẹya ara.
Ayewo ti o sunmọ ni ifarahan ti olupolowo han awọn ẹya ti ọkọọkan awọn “obi”:
- Eriali ti o wa labẹ ikun ni iye awọn orisii meji, bi ninu beluga: flattened tabi wavy die with appendages bunkun.
- Ẹnu ni irisi agbedemeji: o jẹ semilunar ni beluga ati transverse ni sterlet.
- Awọ naa yipada lati pọnti si beluga: lati awọ dudu ati awọ brown si dudu, brown ati grẹy-brown.
Iyatọ laarin ẹhin dudu ati ikun ina ni o ṣalaye ju ti awọn sturgeons miiran lọ, eyiti o tun ṣe akiyesi ninu fọto ti ẹja bester.
Awọn ẹya ti eto-ẹkọ Bester ati ibisi
Ẹja ti o ni ẹhin jẹ o lagbara ti ibisi, ṣugbọn labẹ awọn ipo aquaculture arabara yii ni a ti gbin ni artificially. Awọn ọmọ ni a fun ni nigbagbogbo nipasẹ ifaagun ti Orík of ti beluga caviar pẹlu awọn itọsi ti ọkunrin kan. Fun idi eyi, awọn oṣere mu ni awọn ifipamọ isedale ati mu yara idagbasoke wọn ati idagbasoke awọn ọja ibalopo (caviar ati wara). Ọmọ inu ọkan ti beluga obirin jẹ idapọ pẹlu apopo ẹyin ti o mu lati ọpọlọpọ awọn ẹya ara-ọkunrin ti obinrin. Wiwa ti awọn ẹyin ba to ọjọ marun si mẹwa (eyi da lori olufihan iwọn otutu omi). Ija bibajẹ ti wa ni akọkọ gbìn ni awọn atẹ. Lẹhin iyipada ti awọn ọmọde si ifunni ara-ẹni, wọn gbe wọn si awọn adagun nla ti o tobi ju ti ita lọ.
Kini iye ti bester
Ẹja ti o ni atẹle ni awọn agbara ti o dara julọ lati jogun lati ọdọ awọn obi:
- Iwọn idagbasoke idagbasoke (bi ni beluga). Iwọn ara to pọ julọ jẹ to 180 centimita ati iwuwo to ọgbọn kilo.
- Ifarada ati alekun ti o pọ si: ṣe idiwọ oriṣiriṣi salinity (lati) si 18 ppm) ati iwọn otutu kan pọ si iwọn 30 (pẹlu akoonu atẹgun giga ninu omi).
- Tuntun ti ogbo (bii ninu ile isokuso): awọn ọkunrin di alababa-ibalopọ ni ọdun mẹta si mẹrin, ati awọn obinrin ni ọmọ ọdun mẹfa si mẹjọ.
- Awọn agbara itọwo giga ti ẹran ati caviar. Lati awọn obinrin ti wọn iwọn mejila si mejidinlogun kilo, iwọn meji si mẹta ti caviar dudu ni a gba.
Awọn abuda ti ita
Bọtini jẹ arabara kan pe ninu irisi rẹ ni iṣe ko yatọ si awọn oriṣi ti ẹja Sturgeon, ati pẹlu ara rẹ nibẹ ni awọn ori ila ti a ti ṣalaye kedere ti awọn idun eegun (5 lapapọ)
Iwadi alaye ti hihan ti arabara le ṣe iyatọ kedere awọn ẹya ti ọkọọkan awọn “obi”:
- awọn orisii meji ti o wa ti o wa labẹ imun, eyiti o jẹ aṣoju fun beluga, wọn le jẹ dabaru tabi wavy diẹ pẹlu awọn ohun elo bunkun,
- ẹnu ni a gbekalẹ ni irisi fọọmu agbedemeji, ni beluga - lunate, ni sterlet - trans transverse,
- awọ le yatọ lati inu ile alatutu si beluga - lati brown brown si dudu.
Iyatọ ti o tumọ pupọ wa laarin ẹhin dudu ati ikun ina ju awọn aṣoju miiran ti sturgeons.
Itan ifarahan
Itan-akọọlẹ ti bibẹ ohun bẹrẹ ni ọdun 1952, nigbati Ọjọgbọn Nikolyukin, papọ pẹlu iyawo rẹ, pinnu lati ṣe ifunni ọra beluga caviar pẹlu wara. Lẹhin ti a ti rekọja “beluga-sterlet”, ko si ọkan ti o nireti pe eyi yoo di itọsọna tuntun ni ipeja, ṣugbọn ni ọsẹ kan lẹhinna din-din han lati caviar.
Ti o ti ko mọ bi o gun yoo gba ṣaaju ki o to ni ẹja ripened, nitori awọn metalelọ matures ni awọn ọjọ ori ti 6-8 years, ati awọn beluga - 5-6 ọdun. Ṣugbọn nibi, awọn onimọ-jinlẹ gbekalẹ pẹlu iyalẹnu kan, nitori awọn ọkunrin ti dagba nipasẹ ọjọ-ori ọdun 3. Pẹlu awọn obinrin, sibẹsibẹ, ohun gbogbo lọ pupọ diẹ sii idiju, nitori wọn jẹ froze ni ipele keji ti maturation nitori otitọ pe ko si ikojọ ti yolk, eyiti ọmọ inu oyun naa.
Ti ya ni fifun nipasẹ gbigbe kọja beluga ati sterlet
A tẹsiwaju iwadii naa ni ọdun 1963, nigbati wọn mu awọn opo naa lọ si oju ojo ti o gbona. Ni apapọ, lakoko ooru, awọn obinrin de nigba arugbo, ati pe ni ọdun kan nigbamii awọn hybrids ti iran keji han.
Ẹja naa ni orukọ rẹ lati Ọjọgbọn Nikolyukin, o kan ṣafikun awọn ọrọ akọkọ ti awọn iru ẹja naa, ṣugbọn nitori abajade ọrọ Gẹẹsi “ti o dara julọ” wa jade, eyiti o tumọ si “ti o dara julọ”.
Lẹgbẹẹ ati ipeja ni Novosibirsk
o le ra ifiwe bester
dagba ninu eto eco pipade fun omi ikudu rẹ fun awọn idi ọṣọ tabi fun ipeja pẹlu awọn ọrẹ. Lẹsẹkẹsẹ o ni mu nipasẹ awọn ifipa omi tabi awọn ọpa isalẹ. Bait ko beere. Itura jẹ fere yika-ni-aago, ṣugbọn bester ni o dara julọ mu ni ọsan lori donka. Bait ti o dara julọ yoo jẹ mollusk kan; bester tun ṣoki daradara ni awọn eṣinṣin caddis, maggo, idin bibele epo igi. Pẹlupẹlu, a ti mu panṣan naa jẹ onirinwo. Pẹlu apeja aṣeyọri, iwọ yoo ni ẹsan kii ṣe pẹlu awọn ẹmi idaniloju lati ilana ipeja, ṣugbọn paapaa nigba ti o ba jinna ẹja tuntun. Lẹhin gbogbo ẹ, ko si ẹniti o le jiyan pe itọwo ẹja ti o dagba ni awọn ipo to dara, o kan mu pẹlu ọwọ ara wọn, ko ṣe ararẹ si afiwe eyikeyi pẹlu ile itaja.
Wo fidio lori ikanni ”Ẹja Siberian
Yato (ni ibamu si awọn ọrọ akọkọ ti awọn ọrọ beluga ati sterlet) jẹ arabara ti awọn ẹja meji ti ẹja ti idile Sturgeon, ti a gba nipasẹ artificially Líla beluga pẹlu sterlet. Akọkọ gba ni 1952 ni USSR. Ni ẹgbẹ daapọ idagba iyara ti beluga ati awọn iṣaju iṣapẹẹrẹ ti isokuso. Ni aquaculture, awọn hybrids akọkọ-iran ni ọdun 2 ti ogbin ni awọn ẹyẹ ati awọn adagun-odo de ibi-to 1 kg ati paapaa diẹ sii.Lẹgbẹẹ jẹ ẹya arabara ti a ṣe agbekalẹ ara ti ẹja sturgeon.
O nira lati sọ ni bayi idi ti igbiyanju lati ṣe ifunni Beluga caviar pẹlu wara ọra ṣiṣan ti wa ni tan lati jẹ ọkan ninu awọn ti o kẹhin ninu jara ti awọn adanwo. Boya ipa kan ni o ṣere nipasẹ otitọ pe labẹ awọn ipo adayeba awọn hybrids beluga ko waye pẹlu isokuso.
Orisirisi ti Bester
Baster jẹ ẹja kan ti ibisi ti ni iwọn asekale ti ile-iṣẹ, ṣugbọn o jinna si gbogbo awọn apeja mọ pe ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti bester. Ninu awọn oriṣi ti bester loni, awọn atẹle ni a ṣe iyatọ:
- Burtsevsky - arabara ti a ṣẹda gẹgẹbi abajade ti Lilọ kọja obinrin kan ti Beluga ati ọkunrin Sterlet kan, ni akọkọ sin ni ọdun 1952. Ninu irisi rẹ, o dabi diẹ aimọgbọn. Agbalagba ni awọn ọkunrin waye ni ọjọ-ori ọdun mẹrin, ati ni awọn obinrin ni ọdun 8 ọdun. O ti wa ni lilo pupọ fun iṣelọpọ caviar dudu ti ounjẹ.
- Aksaysky - arabara ti a ṣẹda nipasẹ rekọja onibaje obinrin ati akọ kan ti Beluga, ni akọkọ sin ni ọdun 1958. Ni ita, o jẹ irufẹ diẹ si ala-ilẹ, ṣugbọn o ni awọn titobi ati iwuwo nla. O jẹ iyasọtọ nipasẹ kutukutu kutukutu, awọn obinrin de ipo idagbasoke ni ọdun mẹta, ati awọn ọkunrin ni ọdun meji.
- Vnirovsky - arabara kan nipa gbigbeja ọkunrin Bester ati obinrin Beluga, lakọkọ han ni ọdun 1958. Ni ita dabi beluga, ti o tobi ni iwọn ju Burtsevsky ati Aksaysky bester. Ọdọmọkunrin waye nigbati awọn ọkunrin de ọdọ ọdun 8 ati awọn obinrin de ọdọ ọdun 14 ọdun. O ti wa ni characterized nipasẹ ni iye igba diẹ irọyin ju awọn iru omi nla miiran lọ.
Akopọ idile Sturgeon
Ti kọkọ gba ni ọdun 1952 nipasẹ N.I. Nikolyukin. Bọtini jẹ aṣoju nikan ti ẹja sturgeon, eyiti o wa ni atilẹyin aquaculture ti ni atilẹyin fun diẹ sii ju ọdun 40, pẹlu ẹda ti iran mẹta. Awọn agbara ti iṣelọpọ ti awọn ajọbi oriṣiriṣi ti bester ni ipinnu nipasẹ ipin ti awọn mọlẹbi ti jogun ti awọn beluga ati sterlet ninu awọn genotypes wọn.
Ẹja ti o wa ni abajade ti iṣẹ lile nipasẹ awọn osin lati ajọbi eya ẹja ti ọlọla titun. Lẹgbẹẹ jẹ ara-ara ti awọn ẹja meji meji ti o jẹ ti idile Sturgeon. O tọ lati ṣe akiyesi pe ẹja bester naa pọ si awọn afihan ti ẹkọ ti ipilẹ ti “Awọn obi” rẹ. Ni afikun, ẹja bester duro fun iwọn nla rẹ ati ṣiṣeeṣe to dara julọ ni oju awọn ayipada igbagbogbo ni awọn ipo ayika.
Awọn oniwadi ṣe igbasilẹ iwulo ti o pọju ti ẹja Bester agba, eyiti o jẹ deede si ọgbọn kilo. Nigbagbogbo, bester ni a dagba ni bẹ-ti a npe ni agọ ẹyẹ, bakanna bi awọn apeja agbọn omi. Ailẹgbẹ ti iru ẹja sturgeon yii wa ni otitọ pe o jẹ ẹda nikan ti o ti ṣaṣeyọri ni aṣeyọri ati titẹsiwaju nipasẹ awọn eniyan fun idaji ọdunrun.
Awọn iru abo mẹta wọnyi ti ṣafihan ara wọn ni didara pupọ ni gbogbo akoko asayan ẹja. O jẹ akiyesi pe ọkan tabi miiran awọn ifunni ti ẹja bester le ṣe iyatọ si miiran nipasẹ ọjọgbọn nikan. Iyatọ akọkọ laarin oyin ati ẹja ni a le gbero ni owo-jiini ti panini, ninu eyiti awọn aye ẹlẹya t’ẹgbẹ ti beluga tabi alailẹgbẹ le bori.
Elo ni iye owo ẹja oni-nọmba (iye owo to apapọ fun 1 kg)?
Ilu Moscow ati Moscow
Ẹja ti o wa ni abajade ti iṣẹ lile nipasẹ awọn osin lati ajọbi eya ẹja ti ọlọla titun. Lẹgbẹẹ jẹ ara-ara ti awọn ẹja meji meji ti o jẹ ti idile Sturgeon. A gba eja ti o wa ni irekọja nipasẹ gbigbe irekọja bi daradara bi beluga. Awọn onimo ijinlẹ sayensi Soviet jẹ akọkọ lati bẹrẹ ẹja ibisi ni arin orundun to kẹhin.
O tọ lati ṣe akiyesi pe ẹja bester naa pọ si awọn afihan ti ẹkọ ti ipilẹ ti “Awọn obi” rẹ. Ni akọkọ, ẹja ti o tẹẹrẹ wa ni iṣe nipasẹ idagba yiyara ati akoko akoko aladun kuru ni afiwe pẹlu beluga tabi isokuso. Ni afikun, ẹja bester duro fun iwọn nla rẹ ati ṣiṣeeṣe to dara julọ ni oju awọn ayipada igbagbogbo ni awọn ipo ayika.
Gẹgẹbi ofin, ẹja bester ko kọja awọn mita meji ni gigun. Awọn oniwadi ṣe igbasilẹ iwulo ti o pọju ti ẹja Bester agba, eyiti o jẹ deede si ọgbọn kilo. Wọn ko jẹ ẹran ẹja nikan, ṣugbọn o jẹ caviar rẹ paapaa. Pẹlupẹlu, awọn amoye gbagbọ pe itọwo gẹgẹbi awọn abuda olumulo ti ẹja bester dara julọ ju ti awọn aṣoju miiran ti eya ẹja sturgeon.
Nigbagbogbo, bester ni a dagba ni bẹ-ti a npe ni agọ ẹyẹ, bakanna bi awọn apeja agbọn omi. Ailẹgbẹ ti iru ẹja sturgeon yii wa ni otitọ pe o jẹ ẹda nikan ti o ti ṣaṣeyọri ni aṣeyọri ati titẹsiwaju nipasẹ awọn eniyan fun idaji ọdunrun. Lọwọlọwọ, awọn osin mọ ibiti awọn ẹkun akọkọ ti ẹja Bester: Vnirovsky, Burtsevsky, ati Aksaysky tun.
Awọn iru abo mẹta wọnyi ti ṣafihan ara wọn ni didara pupọ ni gbogbo akoko asayan ẹja. O jẹ akiyesi pe ọkan tabi miiran awọn ifunni ti ẹja bester le ṣe iyatọ si miiran nipasẹ ọjọgbọn nikan. Gẹgẹbi ita wọn, bakanna bi itọwo ati awọn abuda alabara, gbogbo awọn ifunni ti ẹja bester jẹ iru si ara wọn "bi omi meji."
Iyatọ akọkọ laarin oyin ati ẹja ni a le gbero ni owo-jiini ti panini, ninu eyiti awọn aye ẹlẹya t’ẹgbẹ ti beluga tabi alailẹgbẹ le bori. Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o san si ẹda ti kemikali ati ipele kalori ti ẹja bester. Gẹgẹbi awọn sturgeons miiran, iwọle naa nse igberaga ti o ga pupọ ti ara ẹni ati tiwqn nkan ti o wa ni erupe ile, bii ipele kalori kekere ti 147 Kcal fun 100 giramu ẹja.
Gẹgẹbi awọn ẹja okun Sturgeon miiran, bester ni anfani lati mu ipo rẹ ni aṣa atọwọdọwọ itanjẹ agbaye. Ẹja ti o wa ni atẹle tẹriba si awọn oriṣi ti sise itọju ooru igbona. Awọn amoye Onje wiwa ọjọgbọn ni imọran fifun, bakanna bi mimu, ẹja tuka, eyiti o le di ọṣọ gidi ti eyikeyi ajọdun ajọdun.
Awọn ẹya ajọbi
Lati ajọbi arabara yii, a nilo ifunni imudara rẹ. Awọn itọkasi iwọn otutu ti o dara julọ fun ogbin ti iru ẹja yii jẹ awọn afihan lati iwọn 20 si 25, nitorinaa o jẹ ayanmọ lati ajọbi awọn eniyan wọnyi ni awọn adagun ni awọn ẹkun gusu ti Russia.
Ninu ọran ti ogbin ẹja ti owo, salinity ti omi yẹ ki o wa ni 10-12%, nitori ninu omi brackish awọn panṣan naa ni idagbasoke pupọ dara julọ ninu alabapade.
Lakoko ti o wa ni ibọn ti awọn ẹyin ati lakoko idagbasoke ti idin, iṣọn omi omi gbọdọ dinku si 2-3%.
O jẹ julọ julọ lati gbin afinju ni polyculture pẹlu ẹja ti o jẹ ifunni lori koriko, fun apẹẹrẹ, carp fadaka ati carp koriko, wọn ko dije pẹlu rẹ fun ounjẹ. O ti wa ni muna ewọ lati ajọbi bester paapọ pẹlu carp, bi awọn wọnyi eya ti ẹja pataki ti njijadu pẹlu kọọkan miiran.
Atunṣe ti awọn omi inu awọn adagun ni a gbe jade nikan ni ọna atọwọda ati pẹlu ọpọlọpọ awọn ipo:
- igbankan ti awọn oniṣẹ ẹrọ ti o ni agbara giga ti ile-ọti ati beluga,
- ngba awọn ọja ti iba ara ẹni ati ilana ti idapọ ẹyin,
- idin
- igbaradi ti awọn adagunle fun ifipamọ,
- dagba dagba si iwuwo ti 3 giramu,
- itusilẹ ẹja sinu awọn adagun fun idagbasoke siwaju.
Ibaramu pẹlu gbogbo awọn ipo wọnyi gba ọ laaye lati dagba nọmba nla ti bester.
Awọn Sturgeons jẹ ẹya ti o niyelori julọ ti o ngbe ni omi inu omi ti Russia. Pupọ Sturgeons n gbe ninu awọn okun. Apeja ti iru ẹja yii le pọ si ti wọn ba sin ni awọn adagun ẹja. Fun ibisi omi ikudu, ẹja bester jẹ o dara julọ.
Lẹgbẹẹ ni ogbin ẹja ti iṣowo
actively ati fun igba pipẹ ti a gbin ninu agọ ẹyẹ ati awọn oko agin. Nitori otitọ pe oluṣedede gba awọn agbara ti o dara julọ lati awọn fọọmu akọkọ, o di ẹja ti o niyelori pupọ fun ifipamọ atọwọda ti awọn ifiomipamo fun lilo ikọkọ, ẹja ti o san ati ibisi ni awọn ohun elo ipese omi. O ti wa ni characterized nipasẹ ga vitality, oṣuwọn idagba ati ere ibi-, de ọdọ tete. Yato si iwuwo iwuwo ni iyara, nínàgà 1,5-2 kilo ni ọdun keji ti igbesi aye, ati awọn kilo 3 ni ọdun kẹta.
Ṣiṣẹjade ti bester lọwọlọwọ ni ifijišẹ lọwọ ninu awọn apeja ni Russia, Ukraine, Belarus, Georgia, awọn orilẹ-ede ti Central Asia ati awọn ilu Baltic. Yato
ṣafihan ifarada ti o tayọ si awọn ipo ita ati iwalaaye, o le gbe ni omi titun ati omi didan. Alagbegbe jẹ Hadidi, aisan kekere, ati tun Egba ko ibinu. Yato si isalẹ lati ooru - iwọn otutu iwọn otutu ti idagbasoke jẹ awọn iwọn 0.5-30. Fun dida arabara kan, mejeeji titun ati omi-iyọ diẹ ni o dara.
Ni ẹhin awọn winters daradara ni awọn adagun omi ati awọn adagun omi, paapaa ni awọn adagun aijinile, ni iwaju ti aeration, wọn lero nla. Ti gbogbo awọn sturgeons, ẹja ti ko ni itumọ julọ ti o ngbe ni awọn adagun omi adagun ati adagun.
Aṣeyọri aṣeyọri
Lẹhin ti rekọja beluga pẹlu isunmọ ni igbadii adanwo, din-din jade lati awọn ẹyin ni ọsẹ kan nigbamii. Wọn lagbara pupọ. Awọn irugbin alakoko akọkọ ni a gbe sinu awọn adagun ẹja ti agbegbe Saratov.
O to akoko lati duro. O ti wa ni a mo pe awọn hybrids pẹlu sturgeon wà ni ifo ilera, ati awọn miiran hybrids ko gbe awọn ọmọ safihan gan, biotilejepe won le ni agbara lati ẹda. Ko han bi o ṣe pẹ to yoo gba, nitori pe ile-ọti ṣiṣu nipa ọdun 6-8, ati beluga nipasẹ ọdun 6 ti ọjọ ori. Ṣugbọn o yanilenu awọn onimọ-jinlẹ nigbati iyalẹnu wọn de ọdọ ati ni ọdun 3. O fiyesi awọn ọkunrin.
Apoti n ṣajọpọ idagbasoke iyara ti beluga ati idagbasoke iṣaju sẹẹli.
Ipo naa pẹlu awọn obinrin ko dara bẹ. Awọn ọdun ti kọja, ati caviar froze ni ipele keji ti idagbasoke, yolk ti ọmọ inu oyun naa ko jẹ ninu rẹ.
Idanwo naa tẹsiwaju ni ọdun 1963 nigbati wọn gbe awọn eso-igi lọ si oko ẹja Aksaysky nitosi Rostov-on-Don, nibiti afefe ti gbona. Awọn agbalagba atijọ ti wa tẹlẹ ni ọjọ-ori ọdun 12. Iwọn apapọ wọn jẹ 1,5 kilo.
Ni akoko ooru, pẹlu alekun ijẹẹmu, ẹja bẹrẹ si de ọdọ kilo 6 ni iwuwo, ati awọn obinrin di imurasilẹ fun iya. Ni ọdun kan nigbamii, awọn adọrin iran-keji han, ti a bi lati ọdọ awọn arakunrin arabinrin ati awọn obinrin - eyi jẹ iṣẹlẹ gidi.
Kini iyato?
Kini iyatọ laarin sturgeon ati sterlet? Awọn iyatọ ninu iwọn ni ipo akọkọ akọkọ ipo. Ti a ka Sterlet jẹ ẹni ti o kere julọ ninu ẹbi yii. Ni awọn eeyan alabọde-iwọn, gigun ti to to aadọta centimita. Wọn wọn lati kilo kan si meji. Awọn ọkunrin Sterlet dagba ni kutukutu. Wọn da nkan bii ọmọ ọdun marun, ati awọn obinrin diẹ lẹhinna: ni ọdun meje tabi ọdun mẹjọ. Iyeyeye ti ẹja iṣowo yii jẹ eyiti ko ṣee ṣe. O le ṣee sin ni awọn adagun omi ati awọn adagun-odo. Iwọn igbasilẹ gba 16 kg. Sturgeons nigbagbogbo yatọ ni pe wọn tobi ati pe wọn le to iwọn kilo 100, gigun wọn to to awọn mita marun 5.
Ni afikun si gigun ati ibi-, nọmba kan ti awọn ẹya ti awọn iru wọnyi ni a fun ni isalẹ:
- Ori ti abẹrẹ jẹ apẹrẹ ti o dín ati imu ti o tẹẹrẹ gigun. Ni afikun, o ni tendril ni irisi omioto kan.
- Ẹya ti iwa ti awọn sturgeons ni niwaju awọn apata dipo awọn iwọn, eyiti o yatọ ni opoiye. Ni ẹhin sterlet nibẹ ni awọn itọ ti o jade kuro ninu awọn abawọn eegun, iye kan wa ti 70. Sturgeon ni 58.
- Ṣaaju ki o to fọn, awọn sturgeons n gbe ni okun, ati pe lakoko akoko ti o jẹ dandan lati kopa ninu ọmọ, ẹja lọ sinu omi tuntun - iwọnyi ni awọn ẹja oju omi. Ṣugbọn ajẹsara jẹ ijuwe nipasẹ sedentaryity, ko dabi Sturgeon.
- Sturgeon ni itọwo ti gbẹ, ati pe ọra oniyọ jẹ diẹ ti o ga julọ, o jẹ 30% dipo mẹẹdogun fun sturgeon. Gbogbo awọn gourmets ṣe ọpẹ si itọwo ẹlẹgẹ ati ẹlẹgẹ ti oniyọ.
- Awọn ifunni meji wọnyi yatọ paapaa ni caviar. Nitori iwọn kekere ti oniroyin, caviar ti o wa ninu rẹ kere pupọ ju ti Sturgeon lọ. Iwọn rẹ fẹrẹ dabi awọn ilẹkẹ ati awọ jẹ diẹ sii po lopolopo.
Nitorinaa, a mọ awọn iyatọ akọkọ laarin ẹja meji: gbogbo awọn iwe itọkasi zoological sọ pe o fẹrẹ ṣe iṣọkan pe sturgeon jẹ iwin ẹja kan ninu idile sturgeon. Sterlet jẹ ọmọ ẹgbẹ ti egbe kekere yii. Awọn ẹya abuda: ori dín ati imu ti o tọka gun, niwaju eriali ti o rọ ati nọmba nla ti awọn spikes lori ẹhin - iwọnyi jẹ nọmba awọn iyatọ akọkọ. Iwuwo ati awọn mefa ni o din pataki ju awọn sturgeons miiran lọ. Ni afikun, sturgeon jẹ alagbeka diẹ sii ju sterlet. O jẹ onile kan ti o ni aworan ti ko ni agbara ati ko ya kiri lati omi tuntun si okun. Sterlet ni ẹran ti o sanra ati itọwo elege.
Awọn ounjẹ ẹja Sturgeon yoo ṣe ọṣọ tabili eyikeyi. Satelaiti ṣiṣu ti o niyelori julọ jẹ eti ọlọrọ ati aspic. Sturgeon tabi ṣiṣu ti o fẹ lati yan funrararẹ. Mejeeji ti awọn aṣayan wọnyi le ṣe iṣẹ-ọṣọ fun tabili eyikeyi.
Awọn fọọmu arabara ti sturgeon
Beluga ati Kaluga ni a kà si eyiti o tobi julọ ninu awọn ibatan omi mimọ. Awọn ẹja ila-ajo wọnyi ma n gbe ni gigun pupọ, nigbami ọjọ-ori ti diẹ ninu awọn ogorun-ọdun de ọgọrun ọdun.
Awọn fọọmu arabara jẹ awọn ifunni wọnyi:
- beluga ati ṣiṣu (abirun),
- sturge sturgeon ati beluga,
- beluga ati iwasoke
- sturgeon ati beluga.
Awọn hybrids wọnyi jẹ olugbe olugbe ti ofkun Azov, ati pe wọn ma rii ni awọn igba ifun omi diẹ.
Ti ko ni pẹlẹbẹ Beluga jẹ ohun amorindun kekere kan, ṣugbọn o dara julọ fun ṣiṣe awọn baluku. A gba caviar dudu ti o dara julọ lati ọdọ aṣoju yii.
Arabara ti a gba nipasẹ lilọ kọja beluga kan ati ṣiṣu ṣiṣu ni a pe ni bester. Eya yii wa ni ibeere alabara nla nitori awọn ohun-ini ijẹun. O tun jẹ ohun itọwo nitori pe o ṣe ifamọra fun awọn eniyan ti o fẹ lati ṣe itọwo ọja kan ti o jẹ iyalẹnu pataki ni itọwo nitori ti ẹwa ita ati ẹwa rẹ. Awọn ohun itọwo ti caviar ko si ni ọna ti o kere si beluga caviar.
Awọn ohun akọkọ ti ibisi sturgeon ibisi jẹ awọn arabara, nitori nitori awọn peculiarities ti isedale, awọn ẹya ijira dagba buru nigbati o dagba ninu awọn adagun omi.
Ohun ileri fun ogbin eru ni titan lati jẹ arabara laarin beluga ati sterlet - abirun.
Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn fọọmu ti obi, bester ko ni ibeere pupọ lori ijọba hydrochemika, ni iwoye ti o pọju ti ounjẹ, imudara otutu tutu ati iwalaaye, ati oṣuwọn idagbasoke ti o dara. Lẹgbẹẹ jẹ olora ati tuntun ni ọjọ-ori ọdun 3-5. Pada awọn hybrids ti a gba nipasẹ gbigbeja ijabọ iran akọkọ pẹlu beluga le ṣe igbesi aye asọtẹlẹ ati dagba ni iyara.
Lati gba itẹlera iran akọkọ, awọn ẹyin Beluga ni a fi pa pẹlu fifa lati ọpọlọpọ awọn alamọ ọkunrin. Fun 1 kg ti awọn ẹyin, milimita 10 ti Sita ni a mu ni idoti ti 1: 200. Awọn ẹyin ti o ni alebu ti wa ni abe fun awọn ọjọ 6-9 ni awọn ohun elo Yushchenko (100 ẹgbẹrun ẹyin fun ohun elo). A dagba Larvae ni awọn agbọn VNIRO tabi ni awọn sakani apapọ ti 2 x 1.5 x 0,5 m ni iwọn, ti a fi sii ni awọn adagun omi pẹlu baamu zooplankton giga, pẹlu iwuwo gbingbin ti 20 ẹgbẹrun toonu. lori agọ ẹyẹ 1. Lẹhin awọn ọjọ 3 ti ogbin ni awọn ẹyẹ, a gbe idin si awọn adagun din-din pẹlu agbegbe 1-2 ha ati ijinle 1.8-2 m, eyiti a tọju wọn ni iwuwo gbingbin ti 150 ẹgbẹrun awọn PC / ha fun awọn ọjọ 30-40 si iwuwo ti 3 g.
Awọn ẹja ọdọ ti o ni iwọn 3 g ni a gbe ni awọn adagun ti ita ti ita pẹlu agbegbe 1-2 ha ati ijinle 1.8-2 m, kii ṣe idapọju pẹlu koriko omi bibajẹ ati laisi omi aijinile, ni oṣuwọn 20-30 ẹgbẹrun awọn PC / ha. Labẹ awọn ipo idagbasoke ọjo, iwuwo dida le pọsi.
Nigbakan awọn irugbin sturgeon pese caviar fertilized si awọn oko. Ni ọran yii, oko naa yẹ ki o ni onifioroweoro ti abeabo, din-din, awọn outgrowths, igba otutu ati awọn adagun ifunni, ati pẹlu iṣipopada ọdun mẹta, idagba-aṣẹ akoko keji ati awọn ifiomipami igba otutu. Lati awọn adagun ti ndagba, awọn ọdun ọdun mu ni iwọn otutu ti 5-6 ° C ati gbe sinu awọn fila igba otutu ni oṣuwọn ti awọn ẹgbẹrun 150 awọn sipo / ha. Yipo ti ọdun ọdun si ifunni ni a gbe jade lẹsẹkẹsẹ lẹhin iyọkuro yinyin. Awọn ọdun meji, ti de ibi-iwọn ti 0.7-0.8 kg, ni wọn ta, ati pe o ku lati fi idagbasoke.
Iṣẹ iṣelọpọ omi ikudu omi kekere ko kọja 200 kg / ha, nitorinaa, lati gba iṣelọpọ ẹja giga, a lo awọn ifunni, ipilẹ eyiti o jẹ awọn ẹya ti ipilẹṣẹ ti ẹranko (ẹja kekere, ounjẹ ẹjẹ, eran ati ounjẹ egungun ati iyẹfun soyi, mulkworm siliki, ati bẹbẹ lọ).
Apakan ti ẹja naa le paarọ rẹ nipasẹ epo-wara, ede, gammarids, artemia, awọn ọpọlọ. Lati yara si jijẹ, o le ṣafikun awọn nkan ti oorun didun si kikọ sii: aniisi, ata ilẹ, Lafenda, epo sunflower (1-2 sil per fun 1 kg ti ifunni).
A ṣeto kikọ sii 2-3 ni igba ọjọ kan lori awọn orin kikọ sii tabi awọn tabili gbigbe sori ẹrọ ni oṣuwọn awọn kọnputa 12-15. lórí 1 ha.
Nigbati o ba n dagba sturgeon ti gbogbo awọn ọjọ-ori, awọn adagun ko yẹ ki o ni ewe ṣiṣu, ati nigbati o dagba awọn ọmọde ati awọn ọdun ọdun - awọn ọpọlọ.
Fun lilo kikun ti ipilẹ forage adayeba ti awọn adagun, awọn hybrids sturgeon ni a dagba ni polyculture tabi awọn ohun ọgbin idapọmọra ni a lo. Nọmba ti ẹja afikun ti ẹja le jẹ bii atẹle (ni% si sturgeon): carp - to 2, tench - lati 5 si 7, carp koriko - titi di 3, pike perch - to 2, funfun kabu fadaka - to 40, carp fadaka motley - to 30.
Nọmba awọn hybrids sturgeon ti ọjọ ori ti o yatọ le jẹ to 30%.
Lati dagba awọn hybrids sturgeon, awọn adagun-omi pẹlu ijinle apapọ ti o kere ju 1,5 m ati agbegbe ti ko to ju 2 ha yẹ ki o lo. Ni ipele ti underyearlings, awọn ẹni-kọọkan to iwọn 15 g ni a yọ kuro lati awọn opo-ara, nitori idagba wọn wa ni iwọn pupọ ni ọjọ iwaju.
Ni ọdun kẹta, oṣuwọn idagba ti awọn bester ndinku pọ si, nitorinaa o ni ṣiṣe lati lo titan ọdun mẹta kan.
Pẹlu iṣọn-omi omi to 12%, oṣuwọn idagbasoke ti awọn hybrids sturgeon jẹ iyara, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati dagba wọn ni awọn ifun omi iyo titi.
Ni afikun si bester ninu awọn adagun omi, o le dagba awọn hybrids laarin sterlet ati iwasoke, stellate sturgeon tabi sturgeon. O ni ṣiṣe lati lo awọn hybrids olora lati gba ẹran nikan, ṣugbọn paapaa caviar. I. A. Burtsev ṣe agbekalẹ ọna kan fun iṣelọpọ iṣọn-jinlẹ ti caviar lati awọn arabara sturgeon. Lati ṣe eyi, lila gigun 12-15 cm ni a ṣe lori ikun ti awọn obinrin, a yọ ẹyin kuro, ati pe o jẹ irutu pẹlu abẹrẹ egbogi. Ẹja ti o ṣiṣẹ nṣiṣẹ tunmu lẹẹkansi lẹhin ọdun 2-3 ati pe o le fun caviar.
Ti awọn aṣoju miiran ti Sturgeon, imu afonifoji, eyiti o jẹ ifunni nipataki lori plankton ati pe o ni oṣuwọn idagba to gaju, oṣuwọn iwalaaye giga, ati awọn agbara iṣowo to dara, jẹ ohun ileri fun ogbin omi ikudu.
- Pada
- Siwaju
Ẹja ti o ni atẹle: apejuwe, igbaradi, tiwqn, awọn anfani ati awọn eewu
Bọtini kii ṣe ẹda ti ẹda ti ominira, ṣugbọn arabara ti awọn ẹda meji ti o gba nipasẹ crossbreeding Orík - - beluga ati sterlet. Orukọ wa lati awọn ọrọ akọkọ ti awọn orukọ ti ẹja wọnyi. Beluga ati sterlet jẹ ẹja sturgeon. A gba arabara yii ni ọdun 1952 ọpẹ si awọn akitiyan ti Soviet ichthyologists Nikolayukin N.I. ati Timofeeva N.A. lori ipilẹ ti ijanilaya Teplovsky ni agbegbe Saratov.
Lẹgbẹẹ lẹsẹkẹsẹ fihan agbara giga rẹ nitori idagbasoke iyara, bi ninu beluga, ti idagbasoke ati iwa iṣafihan idapọ kutukutu ti ile-oniyọ. Lọwọlọwọ, o jẹ ohun ti ẹja ajẹsara ni Russia, Germany, Italy, Poland, USA China, South Korea, Japan ati awọn orilẹ-ede miiran.
Apejuwe Ẹgbẹ
Lẹgbẹẹ le de ọdọ 1.8 ni gigun pẹlu iwuwo to to 30 kg. Bíótilẹ o daju pe awọn bester jẹ arabara kan, ko lagbara nikan lati bi ibisi, ṣugbọn tun olora pupọ.
Awọn fọọmu akọkọ akọkọ meji miiran ti o wa lori ṣiṣedeede: 1) beluga ati 2) ṣiṣọn, ti o jẹ irufẹ kanna ni awọn ilana aarun ara, eto-ara ati awọn ilana iṣe ẹkọ iwulo ẹya-ara. Bibẹẹkọ, beluga bester tobi; ọkan ninu awọn apẹrẹ rẹ ti de 63 kg ti iwuwo ati pe o jẹ 230 cm ni gigun, lakoko ti o jẹ pe ṣiṣu ṣiṣu ko dagba diẹ sii ju 10 kg nipasẹ iwuwo ati 110 cm ni gigun.
Lati beluga, oluya naa tun gba awọn orisii meji ti awọn fẹẹrẹ fẹẹrẹ diẹ pẹlu aito diẹ tabi ogbontarigi ni ipari eriali.
Ni ẹni kọọkan kan, awọ ara le ṣee gba mejeeji lati baba kan (beluga) ati lati ọdọ miiran (sterlet), nitorinaa o le jẹ lati grẹy ina si fẹẹrẹ dudu, botilẹjẹpe awọn iyatọ apapọ ni o ṣee ṣe - brown ati brown-brown. Nigbagbogbo awọ ti ẹhin ati ikun ti wa ni ifiwera (ṣokunkun dudu ju isalẹ).
Igbesi aye igbesi aye Bester
Bọtini lero dara ninu omi ti awọn eekun oriṣiriṣi (lati 0 si 18 miligiramu /%). Pẹlu iye atẹgun ti o to ninu omi, o farada awọn iwọn otutu to 34 ° C, ṣugbọn iwọn otutu to dara julọ jẹ 20-25 ° C.
O ti sin nikan nipasẹ ọna ti atọwọda, nigbati awọn ẹyin ti ẹya kan ba di idapọ pẹlu iranlọwọ ti wara ti miiran. Obinrin beluga obirin fun akoko kan le gba awọn ẹyin 200-500 ẹgbẹrun, ṣiṣu - 20-100 ẹgbẹrun, deede - 100-300 ẹgbẹrun. Ninu awọn ọkunrin ti awọn arinrin ati alalepo ṣiṣọn, puberty waye ni ọjọ-ori ọdun 4-5, beluga - ni 8- Ọmọ ọdun 9, ni awọn obinrin ti arinrin ati ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣan - ni ọdun 5-9, beluga - ni ọdun 9-14.
Larvae ti ni ifunni pẹlu zooplankton, chironomids kekere ati awọn ifunni afọwọya, ati awọn agbalagba pẹlu awọn ifunni ijẹpọ ati ẹja kekere.
Lẹgbẹẹ ni sise
Bọtini jẹ ẹja adun ati ti gbowolori, eyiti ninu gbogbo awọn ọna ti ko ni ọna ti o kere si awọn sturgeons miiran. A ṣe idiyele caviar rẹ ko kere si ju ti stelge sturgeon ati awọn sturgeons miiran.
Ni a le mura silẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi - Cook, din-din, ipẹtẹ, beki. O tun dara fun ṣiṣe fọndugbẹ.
Awọn anfani ti Bester
Ẹja naa ni iye ti o tobi julọ nitori idiyele giga rẹ ati iye amuaradagba ti o wa ninu rẹ (to 21%). Pẹlupẹlu, awọn ọlọjẹ wọnyi ni irọrun rọrun nipasẹ ara wa, ni idaniloju ni iwọntunwọnsi ni akojọpọ amino acid. Eran Bester ni iye pupọ ti awọn vitamin (pataki A ati D) ati awọn eroja ti o wa ni erupe ile (kalisiomu, iṣuu magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ ati irin).
Bọtini jẹ orisun awọn acids acids polyunsaturated (Omega-3), eyiti o jẹ pataki fun ara eniyan lati ṣe deede iṣelọpọ, awọn antioxidants ti o lagbara, ni awọn ipa egboogi-iredodo, ati ṣe idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis ati awọn arun miiran ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn itọkasi fun lilo ti bester jẹ:
- isanraju, opolo ati ti ara,
- nipa ikun ati awọn arun miiran ti ikun-inu,
- atherosclerosis,
- eefun, arthritis ati arthrosis,
- ọmọ ati arugbo
- ailagbara ajira.
Tànkálẹ
O jẹ ohun ti ogbin ti iṣowo ni Russia, Germany, Poland, Italy, USA, Japan, China, South Korea, ati bẹbẹ lọ Bester ti ni ewọ lati tu silẹ sinu awọn ara omi ti a gbe nipasẹ awọn olugbe aderubaniyan adani, nitori eewu eegungbin jiini ti awọn eeyan sturgeon, ni pataki Beluga.
Isedale
Alagbẹgbẹ jẹ ọlọdun si salinity omi (lati 0 si 18 ‰). Ni itẹlọrun giga ti omi pẹlu atẹgun, o tako awọn iwọn otutu to 34 ° C. Iwọn otutu ti o ni fun idagbasoke ni 20-25 ° C.
Ibisi jẹ Orík only nikan. Awọn ọja ibalopọ (caviar ati wara) ni a gba nigbagbogbo ni akoko igba otutu-igba otutu, lati Kínní si Oṣù (o da lori iwọn otutu omi) nipasẹ awọn ọna intravital.
Iyin irọra ti obinrin jẹ lati 100 si 300 ẹgbẹrun ẹyin, beluga bester - lati 200 si 500 ẹgbẹrun ẹyin ati ṣiṣu ṣiṣu ṣan - lati 20 si 100 ẹgbẹrun ẹyin. Awọn ọkunrin de ọdọ nigba ti ọjọ-ori ni ọjọ-ori ti 4-5, awọn obinrin - ni ọdun 5-9 ni ile-ọti oyinbo ati oniyọ ṣokoto. Beluga bester kekere diẹ lẹhinna: awọn ọkunrin ni ọdun 8-9, awọn obinrin ni ọdun 9-14.
Gigun to pọ julọ jẹ 170 cm, iwuwo to 30 kg, beluga bester dagba to 63 kg pẹlu ipari ti 230 cm ati sterter bester - to 10 kg pẹlu ipari ti 110 cm.
Ni awọn ọjọ 3-5 akọkọ, idin bẹrẹ si ifunni lọwọ lori ifunni zooplankton, chironomids kekere, ati awọn ifunni granulated Orík artif. Ijẹun ti awọn agbalagba ni awọn ẹja kekere ati ifunni granular.
Awọn abuda
Bọtini jẹ arabara kan ati iyatọ diẹ si awọn aṣoju ti idile Sturgeon. Awọn idagba ẹran-ara (marun lapapọ) ni o wa ni ara ara ẹja yii, eyiti o jẹ ami asami ti iṣe ti ajọbi ọlọla. Ti o ba wo pẹkipẹki si ẹja yii, lẹhinna o le pinnu ni rọọrun pinnu awọn ẹya ara ti awọn ọmọ obi meji:
- Awọn eriali wa (awọn PC 2.), Wọn wa labẹ imun pupọ, igbagbogbo a rii ni beluga. Iru awọn ilana bẹẹ le jẹ lilac, ni edidi kan tabi undulation diẹ pẹlu awọn ohun elo koriko ti iwa.
- Ẹnu, irisi rẹ, jẹ eyiti o jọra si ẹnu beluga ati ṣiṣọn kan,
- Kohler le jẹ ohun ti o nifẹ, o yatọ pupọ lati brown ina si dudu patapata.
- Itansan pataki jẹ bayi laarin ikun ati ẹhin.
Caviar ati wara ti wa ni kore ni igba otutu ati ni ibẹrẹ orisun omi. Awọn obinrin le gbe awọn nkan to ẹgbẹrun mẹta awọn ẹyin, ati pe beluga bester ni anfani lati ṣafihan to awọn oyun miliọnu kan. Bọtini jẹ ẹja nla kan, gigun rẹ to 175 cm, ati iwuwo rẹ ko ju ọgbọn kilo. Ijẹ ti idin jẹ ounjẹ granular, wọn bẹrẹ si ifunni lori wọn ni awọn ọjọ diẹ lẹhin ibimọ. Ẹja agba ti njẹ ẹja kekere ati ounjẹ nla. Iwọn otutu ti o dara julọ ti omi ni eyiti ẹja lero itura jẹ iwọn Celsius meedogun.
Awọn ipin ibisi
Ni ibere fun ẹja lati dagba dagba ati dagbasoke, o nilo lati ni okun ati ifunni nigbagbogbo. Eja ngbe inu ara omi pẹlu awọn iwọn otutu omi ti o ju iwọn +20, nitorinaa ibisi ni o ṣe dara julọ ni awọn ẹkun gusu ti orilẹ-ede. Iṣan oorun ko yẹ ki o to 12%, ni iru omi aṣeju naa ni itunu diẹ sii. Lakoko idagbasoke ti idin, brackishness dinku si 3%. Ni atẹle dagba daradara "ni awujọ" ti awọn ẹda miiran:
Yato si pẹlu carp; awọn ẹda wọnyi tako ara wọn.
Yato si le gbe nikan ni awọn ifiomipamo Orík;; ibisi rẹ pẹlu awọn ipo lọpọlọpọ:
- igbankan ti awọn olupese ti o dara julọ (sterlet ati beluga),
- si sunmọ ni ẹja ti o dagba
- ida ẹyin,
- dagba din-din,
- igbaradi ti ifiomipamo
- igbega ẹja to 3.2 kg,
- ifilọlẹ ẹja sinu omi ikudu.
Ti o ba tẹle awọn ibeere ti o tọ daradara, lẹhinna ifarahan ti awọn eniyan ti o ni agbara kii yoo pẹ ni wiwa. O le ra ifiwe ti o wa laaye ni Ilu Moscow ati agbegbe Moscow pẹlu ifijiṣẹ lori oju opo wẹẹbu wa
Lẹgbẹẹ ni o dara julọ ti o dara julọ
Nikolyukin fun orukọ si awọn arabara, gẹgẹ bi a ti ṣe akiyesi, o ni awọn ọrọ akọkọ ti awọn iru ẹja, ṣugbọn o ṣẹlẹ nipasẹ aye pe a tumọ ọrọ “ti o dara julọ” lati Gẹẹsi gẹgẹbi “ti o dara julọ”. Ati awọn arabara gan gbe soke si awọn oniwe orukọ. Ipa naa jẹ ohun ijqra gidi. Ninu awọn adagun-ẹja, ẹja sturgeon dagba ati mu ọmọ, ati sibẹsibẹ jijọgun wọn gba awọn miliọnu ọdun lati pari, ati pe iyipada eyikeyi ni agbegbe wọn jẹ apaniyan. Ati nisisiyi wọn, bi awọn kerin lasan, le dagbasoke ni awọn adagun-odo.
O ṣe akiyesi pe awọn hybrids iran akọkọ ni ọdun 2 le de ibi-kan ti 1 kg ati paapaa diẹ sii.
Loni, bester jẹ koko ti o niyelori ti ibisi ile-iṣẹ. Awọn hybrids wọnyi jogun awọn agbara ti o dara julọ: agbara lati gbe ninu omi titun, iwulo pọ si, ounjẹ ijẹri ati itọwo ti o tayọ.
Awọ ara ti awọn bester le jẹ grẹy tabi grẹy dudu pẹlu awọn ojiji alagara. Awọn alakọbẹrẹ dabi ẹnipe kanna bi epo-wara, ṣugbọn dagba awọn akoko 3-4 ni iyara.
Ọpọlọpọ awọn ajọbi ti bester: Burtsevsky, Aksai ati Vnirovsky - bester ti o tobi julọ. Gbogbo awọn iru wọnyi ni a niyelori pupọ jakejado awọn ọdun ti ibisi.
Lẹba kore chilled tabi yinyin ipara. Itọwo didara ti eran elede ju itọwo ti Sturgeon arinrin lọ.
Ibisi
Ni awọn ipo atọwọda, awọn biesters ko ni ẹda lori ara wọn, botilẹjẹpe awọn idapọmọra wọnyi ko ni ifo.
Awọn eso ti wa ni ifunni pẹlu ẹja igbo ti a ge tabi egbin ẹja.
Ti mu awọn alamuuṣẹ ni orisun omi, a fun wọn ni awọn abẹrẹ pituitary, eyiti o mu ki idagbasoke idagbasoke ti awọn ọja ibalopo wa. Ilọpọ ti o wa ninu inu ṣiṣu lẹhin abẹrẹ waye lẹhin awọn wakati 24-25, ati ni beluga lẹhin awọn wakati 48-60. Lati gba awọn ẹyin lati arabinrin, a pa obinrin naa ati ẹjẹ ti tu silẹ, bi o ṣe le tẹ awọn ẹyin naa.
A ṣe itọpa Beluga caviar ninu awọn adagun ati pe a fi omi alamọlẹ sinu rẹ. Ti gba Sugbọn lati ọdọ awọn oniṣẹ ọkunrin pupọ. Lẹhin iṣẹju diẹ, a ti pọn omi, ati caviar ti wa ni fo ninu idadoro amọ tabi ṣiṣan odo ki o padanu ipara. Lẹhin ti pe, o ti firanṣẹ si abeabo. Isabẹrẹ wa to awọn ọjọ 5-10, iye akoko rẹ da lori iwọn otutu ti omi.
Ti fa dinki ti wa ni iru sinu awọn adagun-omi. Larvae ti ifunni ifunni ti nṣiṣe lọwọ ni a fi ranṣẹ si awọn adagun-omi. Yato si ifunni ẹja igbo ti a fi silẹ tabi egbin ẹja.
Ti o ba rii aṣiṣe, jọwọ yan nkan ọrọ ki o tẹ Konturolu + Tẹ.
Kalori ẹja bester 147 kcal
Iye agbara ti ẹja jẹ itọlẹ (ipin ti awọn ọlọjẹ, awọn ọra, awọn kabotsita - bju).
Yato (ni ibamu si awọn ọrọ akọkọ ti awọn ọrọ Beluga ati Sterlet), ẹja kan ti idile Sturgeon, jẹ arabara ti beluga ati sterlet. Awọn apẹẹrẹ ti agbalagba n de 180 cm ni gigun ati 30 kilo ni iwuwo. Lẹgbẹẹ gba iwo naa lati "awọn obi", ṣugbọn o dabi diẹ lẹwa. Awọ ti bester le yatọ lati grẹy si grẹy dudu pẹlu tint alagara kan. A gba arabara akọkọ ti beluga ati sterlet ni 1952 ni USSR nipasẹ N.I. Nikolyukin. Lẹgbẹẹ daapọ oṣuwọn idagba beluga giga ati matiresi isagba tuntun.
Ẹgbẹ ẹhin
Yato - aṣoju kan ṣoṣo ti ẹja Sturgeon, eyiti igbesi aye rẹ ninu ẹja a ti ni atilẹyin fun diẹ ẹ sii ju idaji orundun kan, pẹlu ẹda ti iran mẹta. Ni awọn ofin ti ogbin ẹja ati awọn agbara eto-ọrọ, o ṣe afiwera pẹlu awọn ẹda atilẹba - beluga ati sterlet. Ni afikun si fọọmu akọkọ - ajẹsara, eyiti o ni awọn pinpin dogba ti ifijogun ti ẹda atilẹba, awọn irekọja-irekọja ti awọn bester pẹlu beluga (B. BS) ati ṣokoto (S. BS), ti o ni ohun-ini ti beluga tabi ile-ọti oyinbo ati, ni atele, ni a gba ati atunlo siwaju “ninu ara wọn” ti ijuwe nipasẹ iyapa ni itọsọna wọn ti awọn ami ati awọn ohun-ini. Titi di oni, awọn fọọmu wọnyi ti gba ipo osise Awọn ajọbi 3 brester : “Burtsevskaya” (Beluga + Sterlet), “Vnirovskaya” (Beluga + BeSter) ati “Aksai” (Sterugli + BeSter), eyiti o jẹrisi iduroṣinṣin wọn fun awọn ewadun ti ogbin ni aquaculture.
Lẹgbẹẹ Burtsevsky - arabara intergeneric kan lati rekọja ti obinrin beluga kan ati akọ omode, ti a gba ni akọkọ ni ọdun 1952. O dabi ẹni pe o jẹ iru ṣokunkun ninu irisi. Ìbàlágà waye ninu awọn ọkunrin ni ọjọ-ori ọdun mẹrin, ninu awọn obinrin ni ọdun 8 ọjọ-ori. Irọyin - 120 ẹgbẹrun ẹyin. Awọn ọmọ ọdun de ọdọ ọgọrun 100 giramu, awọn ọmọ ọdun meji - 700 giramu, awọn ọmọ ọdun mẹta - 1500 giramu.
Arabara yii jẹ nkan ti ogbin ẹja ti owo, ọja ikẹhin ti eyiti o jẹ pe o jẹ ẹja pẹlu iwuwo ara ti o ju 1 kg lọ. Pẹlú eyi, o ti lo fun iṣelọpọ caviar ounje dudu, eyiti o wa ni ibeere nla ni ọja.
Lẹgbẹẹ Aksaysky , tabi bakterter sterlet - arabara ipadabọ arabara kan lati rekọja obinrin alailẹgbẹ pẹlu akọ-kunrin ọkunrin kan. Ti gba ni akọkọ ni 1958. Ni ọdun 1969 ati ọdun 1973 Sterlet x Ni atẹle awọn arabara ti o da pada ni a tun gba ni oko ẹja Aksai ni Ẹkun Rostov. Ni irisi o jọ ti a abẹrẹ, ṣugbọn o ni iwọn ti o tobi julọ ati iwuwo ara ti o tobi julọ. O ti wa ni characterized nipasẹ kutukutu kutukutu ni lafiwe pẹlu awọn fọọmu akọkọ. Obirin de ọdọ agba ni ọjọ-ori ọdun 3, awọn ọkunrin ni ọjọ-ori ọdun 2. Iwọn apapọ ni 40 ẹgbẹrun ẹyin. Awọn ọmọ ọdun de ibi-giga ti 60 giramu, awọn ọmọ ọdun meji - 500 giramu ati awọn ọmọ ọdun mẹta - 1000 giramu.
Yato si Vnirovsky , tabi Beluga bester - arabara ipadabọ arabara kan lati rekọja abo kan ti Beluga pẹlu akọkunrin kan Bester, akọkọ gba ni 1958. Nigba keji ni irekọja ti gbe jade ni ọdun 1965 ni ile-iṣẹ Sturgeon Rogozh ni agbegbe Rostov. Lati ọdun 1965 iṣẹ lori yiyan rẹ ti wa ni Amẹrika ni r'oko ẹja Aksai ti agbegbe Rostov.
Nipa awọn ami ti ita, Vnirovsky bester n sunmọ beluga. O tobi ju aṣeju lọ, ni iwuwo ara nla kan. O de ọdọ agba ni ọdun mẹjọ (awọn ọkunrin) ati ọdun 14 (awọn obinrin). Irọyin ti awọn obinrin jẹ awọn akoko 2.5 ti o ga ju ti aṣeju kan lọ ati pe o fẹrẹ to awọn akoko 6 ti o ga ju ti alarin ṣokunkun kan, ni apapọ o jẹ 300 ẹgbẹrun.ẹyin. O jẹ ibeere diẹ sii lori didara kikọ sii ati awọn ipo ndagba.
Yato si imọ ẹrọ ndagba
Dagba bester nilo ifunni imudara. Iwọn otutu ti o dara julọ fun broter dagba ni a gba lati jẹ 20-25 ° C, nitorinaa ibisi omi ikudu ọkọ oju omi ni a ṣe iṣeduro ni akọkọ fun awọn ẹkun gusu ti orilẹ-ede. Iṣan omi ti omi lakoko ogbin ti owo le jẹ to 10-12%, ati omi ti o ni adarọ le le paapaa wuyi ju alabapade lọ. Nigbati o ba n fa caviar bester ati idin dagba, salinity omi ko yẹ ki o ju 2-3% lọ.
Yato si Ounje
Yato - Apanirun, ounjẹ rẹ jẹ ohun ti o yatọ. Ni ipilẹṣẹ, awọn ifunmọ ifunni lori awọn kokoro ati idin wọn, awọn crustaceans kekere, aran, awọn mollus ati ẹja kekere. Awọn irọrun copes pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ifiomipamo ati awọn adagun ikọkọ lati kekere, ẹja kekere ti ko ni idiyele, rirọpo pike, perke perch tabi perch.
Awọn kikọ sii atẹle lori awọn ounjẹ nla, gbigbẹ. Ohun kan ti o jẹun ni ounje riru nikan, nitori eyi ni ẹja isalẹ ki o gba ounjẹ nikan lati isalẹ. Awọn akoko wa ti o jẹ ifunni paapaa lati ọwọ, ṣugbọn pẹlu sisun gbigbẹ.
Omi ikudu omi ikudu pẹlu ẹja herbivorous
Yato si ni awọn adagun omi yẹ ki o dagba ni polyculture pẹlu ẹja herbivorous - carp koriko ati kọọdi fadaka, eyiti kii ṣe awọn oludije rẹ ninu ounjẹ. Ijọpọpọ ti bester pẹlu carp, eyiti o jẹ oludije pataki rẹ ninu ounjẹ, ko gba laaye.
Atunṣan sturgeons ni awọn adagun ṣee ṣe nikan nipasẹ ọna ọna atọwọda. Imọ-ẹrọ fun imọ-jinlẹ fun lati gba awọn ọmọde awọn ọmọde ti o to sturgeon ti dagbasoke daradara.
Iwọn ijẹẹmu ti Bester
Gbogbo eniyan mọ pe eran sturgeon jẹ ti iyalẹnu ti adun, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan mọ pe awọn agbara itọwo ti eran eleterari ju ipo iṣọn. Awọn ọja eran ni itọwo ti o tayọ nitori pipin paapaa sanra ninu ọra iṣan ati awọn abuda ti awọn ayipada ti o waye lakoko sise. Ọra ni bester kii ṣe ni apakan ọpa-ẹhin nikan, ṣugbọn tun ni sisanra ti ẹran, ẹya yii fun itọwo pataki si balychny ati awọn ọja ti o ni sise. Nọmba pupọ ti awọn vitamin daadaa ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe ti ẹya-ara, ati iṣẹ ti awọn ẹya ara ẹni ati awọn eto kọọkan: ikini, aifọkanbalẹ, maṣele, ẹjẹ, ti iṣan. Awọn acids amino ati awọn acids ọra mu ilọsiwaju iṣẹ-ọpọlọ ati iran, jẹ iwọn idiwọ lodi si awọn ikọlu ọkan ati awọn neoplasms eegun buburu. A ya ọ ni egbogi fun kalori-kekere ati awọn ounjẹ-ọra. Yato si a ko le pe ni ẹja ijẹun ti o daju, ṣugbọn o tun aṣiṣe lati ṣalaye rẹ si awọn ounjẹ kalori giga. 100 giramu ti ẹja yii ni 147 kcal.
Awọn ilana iṣelọpọ
Ninu ohun elo sturgeon kikun ti eto, eto imọ-ẹrọ fun ẹja bester dagba ni awọn ilana iṣelọpọ atẹle: ikore beluga ati awọn olupilẹṣẹ alakan tabi yiyan awọn oniṣẹ arabara ti o dagba lori r'oko, gba awọn ọja ibalopọ ti o dagba ati ẹyin, idagba ẹyin, tọju ati idin idin, ngbaradi, gbigbe ati ifipamọ ti awọn adagun idagba, idagba ori-odo dagba si okun ti 3 giramu, ẹja akọkọ ti awọn adagun idagba, iṣiro ati gbigbe ti omi kekere, dagba ibisi ti awọn ọmọ ọdun Bester, igba otutu, igbega ti awọn ọdun meji ti iṣowo ti Bester, titaja ti ẹja ti o jẹ ọja, igbaradi kikọ sii, ibi ipamọ wọn ati igbaradi, ogbin ti titunṣe ati awọn akojopo brood ti Bester.
Ninu Fọto ti ọdun ọdun Bester
Ni awọn oko ti ara ẹni kọọkan, dipo ti dagba ti ọdọ ati awọn olupilẹyin atilẹyin, iṣọn-eso mẹta-giramu ti wa ni akowọle lati awọn iṣẹ pataki.
Awọn aran ati awọn iṣeduro fun alebu dagba ninu awọn oko ẹja
Awọn Atọka | Pipin wiwọn | Fun awọn oko pataki | Fun awọn adagun carp ti a fara mọ |
beluga (obinrin) X sterlet (akọ) ati pada si beluga | |||
Oṣuwọn idapọmọra Caviar | % | 80 | 80 |
Ilọkuro ti idin lati awọn ẹyin ti idapọ | % | 70 | 60 | % | 60 | 50 |
Wiwa jade ti awọn ọdọ ti awọn panṣaga lati awọn odo mẹta-giramu lati awọn adagun ita gbangba | % | 70 | 60 |
Awọn apapọ ibi-ti bester odunlings | g | 80 | 50 |
Iwuwo ti ibalẹ ti ọdun ọdun ni awọn ibugbe igba otutu | ẹgbẹrun awọn sipo / ha | 150 | 150 |
Ọdun Ọdun Lẹhin ijade | % | 80 | 80 |
Ojade ti biennials eru | % | 80 | 80 |
Nigbati o ba dagba idagba ti owo fun awọn iṣiro, iṣelọpọ ẹja atẹle ati iwuwo yẹ ki o gba:
Ọja iṣelọpọ ti awọn adagun ti ndagba, kg / ha
lori odo mẹta-giramu 1200
ọdun 800
Iṣẹ ẹja ti awọn adagun ifunni, kg / ha
wọpọ pẹlu ẹja herbivorous 1750
arabara 1250
Awọn oṣuwọn ibisi ẹja fun igba diẹ fun idagba dagba ni awọn oko ẹyẹ (ogbin lori ọja irugbin gbingbin wọle)
Awọn iṣedede iwuwo iwuwo, g
arin gbingbin ohun elo bester 40
ni apapọ ibi-ti ọdun meji-ọdun bester 400
awọn apapọ ibi-ti mẹta-odun-atijọ bester 1000
Iwuwo ti dida awọn hybrids ni awọn agopọ apapo ati awọn adagun omi, awọn sipo / m²
ni ọdun akọkọ ti dagba bester 200-300
ni ọdun keji ti dagba 100
ni awọn ọdun atẹle si 50
Ẹdinjade ti ọdun meji-ọdun atijọ lakoko akoko idagbasoke,% 70
Awọn o wu ti mẹta-ọdun atijọ ni akoko idagbasoke,% 80
Akopọ ti ifunni ifunni fun awọn hybrids sturgeon - bester (ẹja minced),%
Itan-akọọlẹ ti arabara Bester sturgeon
Nigbakan awọn ẹja ipeja ti o nira lati ṣe idanimọ wa kọja awọn ọpa ipeja tabi awọn ẹja fun awọn apeja amateur. Iwọnyi jẹ awọn arabara ti o han bi abajade ti ikọja laileto (hybridization) ti ẹja ti o jẹ ti awọn ẹya oriṣiriṣi. Ṣugbọn awọn agbẹ ẹja n ṣe ifisilẹ hybridization ti ẹja lati ṣe agbekalẹ awọn arabara pẹlu awọn agbara kan ti o ni anfani si eniyan. Apẹẹrẹ ti arabara aṣeyọri laarin awọn sturgeons ni ẹja bester, eyiti a fihan nipasẹ idagba iyara, itosi tete ati nini ẹran ti o ni itara ati caviar.
Lẹgbẹẹ - arabara eja orisirisi
Lẹgbẹẹ jẹ ẹya arabara ti a ṣe agbekalẹ ara ti ẹja sturgeon. Lati gba arabara yii, ṣokunkun akọ ati abo beluga ni a rekọja. Orukọ naa wa nipa fifi awọn ọrọ akọkọ ti awọn ọrọ “beluga” ati “alailẹgbẹ” lọ.
A ti ge ẹja arabara yii ni USSR ni ọdun 1952. Ọjọgbọn Nikolyukin ti n ṣiṣẹ ninu iṣẹ naa, ọmọ ile-iwe rẹ Burtsev si tẹsiwaju. Nitorinaa, a ti bẹrẹ iṣẹ lori ajọbi arabara akọkọ ti agbaye ti ẹja Sturgeon, eyiti o le fun ọmọ.
Idile Sturgeon pẹlu apejuwe ati fọto
Ẹbi ti awọn sturgeons ni a pe ni ajọbi iṣowo ti o niyelori ti ẹja, ẹran ati caviar ti eyiti o wa ni ibeere pataki fun itọwo wọn ti o dara julọ. Ẹja yii jẹ ti awọn olugbe atijọ ti awọn ara omi, si idile ti bibi.
Sturgeons gbe ni asiko Cretaceous ṣaaju iṣafihan bi omi oniye. Awọn onimo ijinlẹ sayensi beere pe idile Sturgeon jẹ to ọdun 75 ọdun atijọ. Ni ode oni, nọmba awọn sturgeons dinku ni idinku bi abajade ti gbigba asọtẹlẹ, nitori ibajẹ ti awọn ara omi.
Iyokuro ninu nọmba ti ẹja ti o niyelori ni o ni ipa nipasẹ awọn iṣẹ aje - idapada ilẹ, ikole ti awọn ibudo agbara hydroelectric. Awọn igbiyanju bayi ni a ṣe lati ajọbi Sturgeon ni awọn ipo atọwọda ni awọn ile ẹja, ṣugbọn ko si iwulo lati sọ ti ilosoke ninu awọn nọmba wọn.
Apejuwe ti idile Sturgeon
Sturgeons wa ni ifarahan nipasẹ wiwa iṣupọ, kerekere, eyiti o ṣe agbekalẹ egungun egungun. Paapaa ni awọn apẹẹrẹ ti agbalagba, a ko le rii ara eekan-ara. Ninu, egungun ara ati timole wọn ni ipilẹ kerekere.
Ara ara dabi ẹya elongated spindle, ni awọn ila marun ti awọn eegun eegun. Ori ti ẹja naa bò pẹlu awọn apata eegun (awọn idun), iburu gigun naa dabi akata kan, tabi konu.
Awọn idun tun wa lori ikun ati awọn ẹgbẹ (meji kọọkan), ọkan ti o wa ni ẹhin. Laarin awọn idun nibẹ ni awọn oka eegun ati awọn awo. Ipari fifin wa ni isunmọ si iru ẹja naa, itanran radial pari ti ni ipese pẹlu iwasoke, nipasẹ eyiti o le rii ọjọ ori apẹrẹ naa.
Ẹnu ti o ni awọ le lọ siwaju, awọn ikọsẹ ko ni ehin. Mọnamọna ti imun-ti ni ipese pẹlu eriali mẹrin. Iladun webi wa ni apa isalẹ ọpa-ẹhin, ni asopọ pẹlu esophagus.
Awọn Sturgeons ni ifunmọ - iho kan ti o yorisi lati inu iho idalẹnu si eti oke ti ideri rẹ. Awọn aṣoju ti ẹbi yii ni awọn ifun akọkọ mẹrin, awọn awo-ara ti eyiti o wa ni ara pẹlu pharynx ati asopọ si ọfun.
Niwaju awọn agogo ẹya ẹrọ meji, ko si awọn egungun ra iyika. Anus naa wa nitosi ipilẹ ti pasi ventral. Ninu ọkan wa ni konu iṣọn-alọ ọkan, ninu ifun wa ni abẹnu ajija.
Apẹrẹ ti awọn irẹjẹ jọ rhombus kan, o ni ganoid - nkan elo enamel. Fun idi eyi, awọn sturgeons ti ni orukọ miiran ti pẹ - awọn wiwa alawọ ewe.
Awọn orisirisi ati awọn ibugbe ti awọn sturgeons
Ibugbe ti sturgeons ni omi Ariwa ti Iwọ-oorun ariwa; wọn pin kaakiri si Ikun Akàn. Gẹgẹbi ọna ti spawning, ẹbi pin si awọn oriṣiriṣi:
- nipasẹ aye, ologbele-aye, omi titun.
Sturgeon eya - Iwọnyi jẹ orisun omi, ẹja igba otutu, nlọ fun awọn ilẹ gbigbin lati awọn okun iyọ si awọn odo. Akoko isunki ti ẹja orisun omi jẹ orisun omi ati ooru, nigbati iwọn otutu omi wa lati 15 si 20 C.
Ẹja igba otutu wa ni Igba Irẹdanu Ewe si adagun tuntun, odo kan fun igba otutu. Awọn sturgeons ologbele-migratory spawn ni awọn ẹnu awọn odo ati ifunni ni etikun, nitori wọn nilo omi-iyo-iyọ idaji lati ṣiṣẹ ni deede.
Omi titun - olugbe aye ti awọn odo ati adagun tutu, orukọ keji wọn ni ibugbe.
Gbogbo awọn sturgeons ni awọn abuda ti o wọpọ:
- Iwọn to lagbara (fun apẹẹrẹ, beluga le dagba to 500 kg), gigun ọjọ-ori (lati ọgọrun 100 si ọdun 20), irọyin alaragbayida (diẹ sii ju awọn ẹyin miliọnu kan le wa ninu ẹyọkan), ifarahan, ounjẹ, igbesi aye.
Puberty ni sturgeons nigbamii. Awọn abo ni a ka ni ibalopọ nipasẹ ọdun 10-15, awọn ọkunrin - ni ọdun 10-12. Bi fun sterlet ati shovelnose, wọn ni puberty pupọ sẹyìn.
Olukọọkan kọọkan (ayafi fun pọnti) ko ni ajọbi ni gbogbo ọdun, nigbati ẹja naa ba tan, o fẹẹrẹ ko jẹ ifunni.
Ni akọkọ ti o wa nitosi isalẹ ifiomipamo, ni ibiti wọn ti le mu ẹja kekere, aran, awọn mollus, awọn kokoro.
Beluga
Atijọ julọ ati aṣoju julọ ti ẹbi. Ẹja yii le gbe to ọdun 100, dagba si awọn mita 10, gbigba iwuwo to awọn toonu 3. Ni ode, o jẹ iru pupọ si torpedo kan.
Ara beluga jẹ funfun ni isalẹ, grẹy dudu loke. Ẹnu rẹ ni apẹrẹ eeki, ipara ṣe iranlọwọ fun beluga lati lilö kiri ni aye, lati wa fun ounjẹ.
Awọn obinrin tobi ju awọn ọkunrin lọ, ṣiṣe ni gbigbe ni gbogbo ọdun 2-3. Beluga jẹ apanirun kan; o fẹran lati mu awọn gobies, awọn anchovies, egugun eja, roach ati awọn ẹja kekere miiran.
Siberian Sturgeon
Ara ara ẹja yii ni a ṣe ọṣọ pẹlu awọn awo ara ọpọ ara, fulcra (awọn ọta eegun eegun egungun). Sturgeon ko ni eyin, ẹnu rẹ gbooro, ni iwaju o ti ni ipese pẹlu awọn eriali mẹrin.
Ẹja yii n gbe awọn adagun-odo ti awọn odo Siberian tutu. Iduro ti igbesi aye - ọdun 50, le de ipari ti awọn mita 3, gbigba iwuwo ni awọn ọgọrun ọdun ati idaji.
Spawning bẹrẹ ni Oṣu Keje. Ẹja fẹran lati wa nitosi isalẹ, awọn ifunni lori awọn olugbe isalẹ - mollusks, idin ti chiromid, awọn aran polychaete.
Kaluga
Aṣoju ti o tobi julọ ti sturgeon, gigun ti ẹja le de to 5.5 m, lakoko ti iwuwo jẹ 1 pupọ. Ireti igbesi aye ti Kaluga jẹ ọdun 55. Awọ ara jẹ orisirisi eniyan, grẹy-alawọ ewe, ikun jẹ funfun, awọn ẹgbẹ ati ẹhin jẹ dudu julọ.
Ẹsẹ kaluga dabi konu, ti tọka ati kuru. Apẹrẹ ti ẹnu jẹ semicircle nla. Egungun farahan ti bo ara. Kaluga ngbe ni Amur, Shilka, Argun, Sungari, nitosi eti okun Okun Okhotsk. Ounjẹ: chum, salmon alawọ pupa, minnows.
Agbọnrin
Eja yii ni o kere julọ laarin awọn sturgeons omi omi. O ngbe lati ọdun 25 si ọgbọn ọdun, o dagba si gigun ti 1,2 m, nini ibi-ti 16 kg. Awọn oriṣi meji ti o wa ti o mọ ṣokunkun - blunt-nosed, sharp-sharp.
Awọ rẹ jẹ igbẹkẹle patapata lori ibugbe. Nigbagbogbo, ẹja naa ni ikun ofeefee ina, ẹhin fadaka kan. Oúnjẹ ṣóńṣì pẹ̀lú mollusks, ẹja kékeré, idin tí kòkòrò, ẹfọ.
Ibugbe jẹ Caspian, Dudu, ati Okun ti Azov. Girapu tun wa ninu awọn odo - ni Volga, Don, Amur, Yenisei, Ob. A le sin ẹja yii ni artificially ni adagun ati adagun-odo. O dagba laiyara.
Stellate Sturgeon
Aṣoju ti o ni imọlẹ ti ẹbi Sturgeon jẹ iyasọtọ nipasẹ imun-ọjọ ti o pọ julọ ti apẹrẹ didan. Ko si omioto lori eriali rẹ, awọn ori ila ti idun, awọn awo irawọ bo ara rẹ.
O ngbe ni Black, Caspian, òkun Azov. O le sọkalẹ lọ si ijinle 100 mita. Stellate Sturgeon dagba to 2 m ni gigun, gbigba iwuwo to 80 kg. O ni ikun funfun kan, buluu-dudu pada ati awọn ẹgbẹ.
O jẹ ifunni lori ẹja kekere - egugun, gobies, awọn akan, ikarahun epo, ati aran jẹ tun wa ninu ounjẹ naa. Stellate Sturgeon jẹ orisun omi ati igba otutu. O ti ni idinamọ ipeja. O fẹrẹ to 90% ti awọn sturgeons wọnyi jẹ abajade ti ẹda ile-iṣẹ.
Ifihan gbogbogbo ti ẹja jẹ iṣe ti awọn sturgeons pupọ. O ni ohun ikunra ti elongated, awọn ọta eegun ni ẹhin, ikun, awọn ẹgbẹ, eriali pẹlu gbomisi-omioto kan. Ekere isalẹ ti iwasoke jẹ itẹsiwaju, ko ni pipin, bi ninu awọn sturgeons miiran.
A ṣe afihan ẹja naa nipasẹ awọ ina, nitorinaa o ti fun ni orukọ keji - Sturgeon funfun. Habitat - Caspian, Aral, Dudu, awọn omi Azov, Danube, Ural, awọn odo Kura.
Wọn ti yago fun ipeja Spike. Eyi ni ẹja amilọ-jinlẹ, awọn igbale ati hibernates ninu omi titun, ngbe ninu awọn okun. Awọn iwasoke le dagba to 2 mita ni gigun. Eyi ni idakẹjẹ ati ẹja sedate ti o jẹun lori ẹja kekere, mollusks, idin kokoro, ati awọn crustaceans.
Ara ilu Ilu Rọsia
Ibugbe ti ẹja yii ni Azov, Dudu, Okun Caspian. Awọn aye ti nkọja - Kama, Volga, Ural, Dniester. Iwọn iwuwo Sturgeon ti Russia lati 10 si 25 kg. Awọn eniyan alainibi le gba iwuwo to 80 kg.
Sturgeon Russian jẹ aṣoju aṣoju ti ẹbi rẹ. Eyi kan si apẹrẹ ti ara rẹ, ori, eto egungun, niwaju awọn ila marun. Awọ awọ ara da lori mimọ ti ifiomipamo, ikun jẹ ina, awọn ẹgbẹ, ati ẹhin jẹ brown alawọ. Ounje naa ko si yatọ si ounjẹ ti awọn sturgeons miiran.
Shovel
Orukọ sisọ yii ni a fun aṣoju kan ti idile Sturgeon ti ngbe ni awọn odo. Awọn iwọn rẹ jẹ kekere - lati 60 si 130 cm, iwuwo lati 2 si 4,5 kg. Fọfii ni o ni ẹsẹ gigun bibajẹ caudal peduncle ti a bo pelu awọn awo ara egungun.
O ni okun iru kekere, tabi rara rara, apo-iwe odo ti o tobi, awọn oju kekere lori eyiti awọn ẹhin wa. Inun wa ni fifẹ, ti fẹẹrẹ; awọn eegun ni opin rẹ. Ibugbe jẹ Amu Darya, awọn inọnwo rẹ. Lori awọn ijinna gigun, shovel ko gbe.
Lẹgbẹẹ - arabara ti beluga ati sturgeon
Ero ti ṣiṣẹda arabara jẹ ti Ọjọgbọn Nikolyukov (1952), ẹniti o idapọ beluga caviar pẹlu wara. Fry han ni ọsẹ kan, awọn ọkunrin túbọ lẹhin ọdun 3, awọn obinrin ni afefe ti o gbona - ni ọdun 1.
Irisi ti bester ko si yatọ si awọn sturgeons miiran, o ni awọn ori ila marun ti awọn idun. Labẹ iṣan ni awọn ori ila meji meji ti fẹlẹfẹlẹ bii beluga, ẹnu jẹ ti ọna agbedemeji, awọ naa yatọ lati beluga si ṣokunkun (dudu si brown ina). Iyatọ laarin ẹhin dudu ati ikun inu jẹ imọlẹ.
Ibisi Sturgeon
Eyi jẹ iṣowo ti o ni igbadun pupọ. Yoo nilo ilẹ ti ilẹ, adagun ti o ni ipese pẹlu omi ṣiṣan. Lati dagba sturgeons ṣe iwọn to 1 kg, o yoo jẹ dandan lati satun-ifunmi pẹlu atẹgun.
Nipasẹ orisun omi, din-din orisun omi yoo de iwọn iwulo ti o ba jẹ pe awọn ipo ti itọju rẹ jẹ bojumu ati ounje jẹ ti didara giga. Lati ṣẹda ile-iṣẹ fun iṣelọpọ caviar, awọn agbalagba ti gba ti ọjọ-ori wọn ju ọdun 14 lọ.